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Menu 2025 - Sal Capone Santa Marina
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Type of cuisine
Japanese
Menu photos (13)
All food photos (121)
Nigiri (2pz)
- Salmone con uova di inura
- €5
- Tonno
- €6
- Tonno marinato
- €7
- Gambero
- €8
- Pesce bianco
- €8
- Avocado
- €4
- Misto 6pz
- €13
- (1 salmone - 1 tanno - 1 tonno marinato - 1 gambero - 1 pesce bianco - 1 avocado)
Crunchy rolls (4pz)
- Crunchy shrimp
- €10
- croccanti rolls di pasta sfoglia interno: gamberone in tempura esterno: philadelphia, chips di poatate viola riduzione alla barbabietolae salsa teriyaky serviti su salsa di avocado siciliana
- Crunchy salmon
- €10
- riso al nero di seppia, alga nori interno: salmone marinato e cotto esterno: philadelphia, chips di patate viola, salsa di avocado siciliano e polvere di wasabi peas
Special uramaki 8 pz
- Black shrimp
- €19
- riso al nero di seppia, alga nori interno: gambero rosso di mazzare ed avocado esterno: battuta di gambero rosso di mazzara, ricci, uova ikura premium, riduzione di crostacei
- Black tempura
- €17
- riso al nero di seppia, alga nori Interno: gamberone in tempura ed avocado esterno: tartare di salmone soft spicy, chips di patata viola, salsa di avocado siciliano
- Pink shrimp
- €18
- riso rosa alla barbabietola, alga nori Interno: gamberone rosso di mazzara ed avocado esterno: battuta di scampi con zest di lime, uova di lompo e mayonese aromatizzata al tartufo
- Pink love
- €16
- riso rosa alla barbabietola, alga nori interno: pesce bianco ed avocado esterno: raimbow di ricciola, tartare di capasanta con uova di tobiko, salsa al mango e salsa teriyaki
- Salmone avocado
- €15
- riso, alga nori interno: salmone marinato e cotto ed avocado esterno: rainbow di avocado, uova di lompo, mayonese aromatizzata al basilco ed erba cipollina
Special uramaki (8 pz)
- Vulcano
- €15
- riso, alga nori interno: salmone marinato e cotto, avocado, philadelphia esterno: tartare di salmone soft spicy scottata, salsa teriyaki. mayonese spicy e chips di patate viola
- White sensation
- €16
- riso, alga nori interno: salmone crudo ed avocado esterno: raimbow di pesce bianco, uova di tobiko giallo, salsa di avocado siciliano, mayonese aromatizzata al tartufo ed erba cipollina
- Colors raimbow
- €18
- riso, alga nori interno: salmone crudo ed avocado esterno: raimbow di pesce misto, battuta di scampi con zest di lime, uova di lompo, riduzione di crostacei e bottarga di tonno rosso
- Mediterranean
- €16
- riso, alga nori interno: tonno rosso crudo e mango esterno: tartare di tonno soft spicy, tataky di tonno, pomodorino giallo, maionese aromatizzata al basilico, mayonese aromatizzata al tartufo ed erba cipollina
- Maki vegetariano
- Riso, alga nori Interno: pomodorino giallo mayo basilico erba cipollina e chips di patata viola Esterno: mix di verdure
Hosomaki (8 pz)
- Salmone
- €10
- Salmone philadelphia
- €12
- Tonno
- €11
- Tonno spicy
- €12
Uramaki (8 pz)
- Salmone
- €12
- Salmone avocado
- €14
- Salmone raimbow
- €15
- Tonno
- €13
- Gambero
- €14
Sashimi (6 pz)
- Salmone
- €10
- Tonno
- €12
- Ventresca di tonno
- €14
- (secondo disponibilità)
- Gambero rosso
- €13
- Pesce bianco
- €13
Tasca d’almerita - bianchi
- Vigna san francesco chardonnay
- €45
- Tenuta regaleali (pa) | chardonnay
- Nozze d’oro
- €35
- Tenuta regaleali (pa) | inzolia, sauvignon
- Leone
- €25
- Terre siciliane | catarratto, pinot grigio, sauvignon, traminer, moscato
- Buonora
- €30
- Etna nord | carricante
Tasca d’almerita - rosati
- Madamarosè
- €25
- Monreale (pa) | syrah
Tasca d’almerita - bollicine
- Almerita brut
- €40
- Tenuta regaleali (pa) | chardonnay
- Almerita rosé
- €45
- Tenuta regaleali (pa) | pinot nero
Cos - bianchi
- Ramì
- €28
- Vittoria (rg) | grillo, inzolia
- Zibibbo in pithos
- €35
- Marsala (tp) | zibibbo
Cos - rossi
- Cerasuolo di vittoria classico docg
- €32
- Vittoria (rg) | frappato e nero d’avola
- Frappato igp
- €28
- Vittoria (rg) | frappato
Cantine pellegrino - bianchi
- Isesi bianco pantelleria doc
- €30
- Isola di pantelleria | zibibbo
- Il salinaro
- €20
- Petrosino (tp) | grillo
- Dianthà
- €20
- Petrosino e mazzara del vallo (tp) blend di uve siciliane
- Traimari frizzante
- €20
- Petrosino e mazzara del vallo (tp) blend di uve siciliane
Cantine pellegrino - rossi
- Finimondo
- €18
- Sicilia occidentale | blend di uve siciliane
Berlucchi
- Berlucchi ’61 franciacorta saten
- €32
- Franciacorta | chardonnay
- Berlucchi ’61 nature
- €40
- Franciacorta | chardonnay e pinot nero
- Berlucchi ’61 nature rosè
- €48
- Franciacorta | pinot nero
Meran
- Pinot bianco
- €7
- Cermes, lagundo, tirolo | pinot grigio
- Chardonnay
- €7
- Cermes, lagundo, tirolo | chardonnay
- Gewurztraminer
- €7
- Cermes, lagundo, tirolo | traminer
- Sauvignon
- €7
- Cermes, lagundo, marlengo, tirolo sauvignon blanc
- Pinot grigio
- €7
- Marlengo, merano | pinot grigio
- Pinot nero
- €7
- Cermes, labers, merano, tirolo | pinot nero
Astoria
- Casa vittorino prosecco docg
- €7
- Tenuta astoria, treviso
Laurent perrier
- La cuvèe brut
- €55
- Champagne | chardonnay, pinot nero, meunier
- Blanc de blancs
- €85
- Champagne | chardonnay
- Cuvèe rosè
- €90
- Champagne | pinot nero
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