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Menu 2025 - Sal8 Osteria
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Last update
August 5, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (1)
All food photos (252)
Antipasti
- Taleggio fritto
- €16
- E cipolle caramellate
- Pane e salame
- €13
- In due consistenze, con pane tostato
- Alici del mar cantabrico di delfino battista
- €18
- Con burro del burrificio crespi mantecato al prezzemolo e pane tostato
- Flan alle verdure
- €16
- Secondo stagione e fonduta di grana padano Dop polvere di barbabietola
- Tacos con tartare di manzo
- €20
- Tartare di manzo in tacos croccante, accompagnata da senape in grani, maionese al lime e cucuncio, il frutto del cappero
Primi piatti
- Risotto all'aroma d'arancio e tartare di mazzancolle
- €23
- Risotto al profumo d'amalfi
- €18
- Zest di limone e polvere delle sue foglie
- Spaghettone al pomodoro arrostito e basilico
- €15
- Spaghettone all'amatriciana
- €18
- Spaghettone alla colatura di alici di cetara di delfino battista
- €23
- Con aglio, olio, peperoncino, briciole di tarall e finocchietto selvatico
Secondi piatti
- Tagliata di manzo
- €26
- Alle erbe e rosmarino, con patate arrosto
- Tagliata di pollo
- €20
- Stile cesar salad cotto a bassa temperatura alle spezie, aromatizzata all'arancio crostini di pane, salsa di grana padano Dop
- Polpette di melanzane
- €16
- Avvolte da un mantello di provola affumicata
- Tentacolo di polpo arrosto
- €26
- Su crema di cannellini e indivia belga brasata
- Filetto di maiale
- €22
- Con crema di carote e salsa allo yogurt
Contorni
- Patato al forno
- €6
- Patate fritte
- €6
- Insalata
- €6
- Caponatina di verdure e soia
- €6
Dessert
- Torta di mele
- €8
- Con finitura di albicocca e gelato
- Cheesecake ai frutti di bosco
- €8
- Sacher e gelato
- €8
- Tiramisù con cacao o cannella
- €8
- Sorbetto
- €8
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