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Sala Azzurra
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Type of cuisine
Apulian
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menù Del Giorno - Mare
€25 per guestStarter
- Degustazione Di Antipasti Misti Dello Chef
- €15
- (Lo chef propone una selezione di 4 referenze di antipasti di terra e 4 referenze di antipasti di mare)
- Salmone* Marinato Al Sale Bilanciato Su Misticanza
- €16
- Acciughe Del Mar Cantabrico Con Crostini E Riccio Di Burro Al Ghiaccio
- €12
- Tegamaccio Di Frutti Di Mare, Crostacei* E Molluschi*
- €30
- Con crostone all’olio di frantoio (per 2 persone)
- Impepata Di Cozze Con Tocchetti Di Pane Croccante
- €8
- *Insalata Del Pescatore Con Verdurine Croccanti
- €10
- Tagliere Di Salumi E Formaggi Tipici Con Confetture Abbinate E Miele Con Frivolezze Dello Chef (per 2 Persone)
- €16
- Prosciutto Crudo Di Parma E Mozzarella Di Bufala Campana
- €8.5
- Focaccine All’origano Con Pomodorino, Rucola E Scaglie Di Grana
- €6
- *Nuggets Vegano Con Salsa Barbecue
- €6.5
Crudo Mare
- Delizie Di Mare Crude Con Crostacei* E Scaglie Di Grana DOP
- €20
- Royal Plateau Di Molluschi, Crostacei* E Scaglie Di Grana DOP
- €35
- *Scampi/ Gamberoni Crudi - L’Etto
- €8
- Carpacci - L’Etto
- €10
- (In base alla disponibilità del giorno)
- Carpaccio Di Gambero Rosso
- €12
Insalatone E Contorni
- Caesar
- €8
- (Lattuga, pomodorini, pollo grigliato, grana, pane fritto)
- Mimosa
- €8
- (Lattuga, pomodorini, mais, mozzarella, tonno, olive)
- Azzurra
- €8
- (Lattuga, pomodorini,*insalata di mare, verdurine croccanti, mandorle)
- Joia
- €8
- (Lattuga, radicchio, *salmone marinato, pistacchio, citronette)
- *patatine Fritte O Forno Al Rosmarino – Piccola
- €3.5
- *patatine Fritte O Forno Al Rosmarino – Grande
- €7
- Cruditè Di Verdure
- €3
- Insalata Mista
- €3
- Verdura Cotta Saltata in Padella
- €4
- Verdure Di Stagione Grigliate
- €4
Primi Piatti - Di Mare
- Mezza Manica Trafilata Al Bronzo, Cicala Greca*, Bisque E Datterino Giallo
- €18
- Risotto Mantecato Al Pesto Di Zucchina, Tartare Di Ambero Rosso* E Ostrica Croccante
- €14
- Linguina Alle Vongole Veraci, Cozze E Pomodorino Fresco
- €13
Primi Piatti - Di Terra
- Risotto Ai Porcini*, Crema Di Castagne E Croccante Di Speck
- €12
- Maccheroncini Al Ferretto Con Vellutata Di Zucca, Sbriciolata Di Salsiccia Fresca, Fonduta Di Grana E Tartufo
- €13
- Orecchiette, Pomodorini Confit, Pesto Di Basilico, Capocollo Croccante E Stracciata D’andria
- €10
Secondi Piatti - Pesce
- Fritto Misto Di Mare
- €15
- (In base alla disponibilità giornaliera)*
- Spiedo Di Tonno Rosso in Crosta Croccante E Salsa Cocktail
- €13
- Pignata Di Polpo* CBT, Pomodorino Saltato, Legumi E Pane Fritto
- €13
- Pescato Del Giorno - (A Peso - L’Etto)
- €6.5
Secondi Piatti - Carne
- Fritto Misto Di Mare
- €15
- (In base alla disponibilità giornaliera)*
- Spiedo Di Tonno Rosso in Crosta Croccante E Salsa Cocktail
- €13
- Pignata Di Polpo* CBT, Pomodorino Saltato, Legumi E Pane Fritto
- €13
- Pescato Del Giorno (A Peso - L’Etto)
- €6.5
Secondi Piatti - Carne
- Tagliata Di Entrecote Argentino Con Rucola, Pomodorino E Scaglie Di Grana
- €16
- Stinco Di Maiale in Cocotte, Patate Al Forno, Cipolle Fritta E Crosta Di Pane
- €15
- Costine Di Scottona CBT in Salsa Barbecue Fatta in Casa Contornata
- €18
- (700 gr circa)
- Filetto Di Maialino Nero Alla Birra Su Composta Di Mele
- €12
- Costata Di Scottona Red Beef Premium Contornata (A Peso - L’Etto)
Secondi Piatti - Vegani
- *burger Vegano Con Patate Al Forno
- €8
Dolci
- Dolce Al Carrello
- €5
- (Nel nostro carrello è presente una vasta scelta di dessert fatti in casa)
- Spumone Artigianale
- €5
- Gelato “Bindi”
- €5
- Gelato “Pupazzetto”
- €4
- Gelato Semifreddo/Tartufo
- €4
- Frutta Di Stagione
- €3.5
Pizze - Tradizionali
- Americana
- €6.5
- (Pomodoro, mozzarella, *patatine fritte, wurstel)
- Bufala
- €6
- (Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, olio evo)
- Ciccio
- €2.5
- (Base ciccio, olio evo, origano)
- Capricciosa
- €7.5
- (Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olive nere denocciolate, funghi champignon, salsiccia piccante)
- Diavola
- €7
- (Pomodoro, mozzarella, salsiccia piccante, olive)
- Margherita
- €4.5
- (Pomodoro, mozzarella)
- Napoli
- €5
- (Pomodoro, mozzarella, acciughe, pepe)
- Ortolana
- €6.5
- (Pomodoro, mozzarella, melanzana, zucchina, funghi)
- Parma
- €7
- (Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma)
- Prosciutto E Funghi
- €6.5
- (Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon)
- Principessa
- €7.5
- (Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma, panna)
- Quattro Stagioni
- €7.5
- (Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olive nere denocciolate, carciofi, funghi champignon)
- Romana
- €7.5
- (Pomodoro, mozzarella, capperi, acciughe, olive nere)
- Tonno E Cipolla
- €7
- (Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla)
- Wurstel
- €5
- (Pomodoro, mozzarella, wurstel)
- Valtellina
- €8
- (Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana, olio Evo)
Pizze - Speciali
- Azzurra
- €8
- (Lattuga, pomodorini,*insalata di mare, verdurine croccanti, mandorle)
- Bronte
- €9
- (Mozzarella, mortadella, stracciatella, granella di pistacchio)
- Steccata
- €9
- (Mozzarella, funghi cardoncelli, datterino giallo, mozzarella di bufala e pancetta steccata)
- A ‘Mare
- €10
- (Mozzarella, datterino giallo, gamberetti*, polpo*, frutti di mare)
- Mariannina
- €9
- (Mozzarella, provola, salsiccia fresca, friarelli e pomodori secchi)
- Tartufata
- €9
- (Mozzarella, funghi cardoncelli, salsa al tartufo nero, speck, stracciatella)
- Martina
- €9
- (Pesto al basilico, datterino giallo mozzarella di bufala, capocollo di Martina croccante)
- Pastore
- €8.5
- (Pomodoro, mozzarella, capocollo di Martina, mozzarella di bufala, zucchina alla scapece)
- Don Carmelo
- €8
- (Base ciccio, prosciutto crudo di parma, rucola, ciliegino, mozzarella di bufala, olio EVO)
- Leggera
- €9
- (Mozzarella, salsa al tartufo, funghi cardoncelli, olive, cipolla rossa, zucchina alla scapece)
Pizze - Bianche
- Crudaiola
- €6.5
- (Mozzarella, pomodorino fresco, cacioricotta, basilico)
- Caprese
- €6.5
- (Mozzarella, ciliegino f.c., origano, olio Evo)
- Caprese DOC
- €8
- (Mozzarella, ciliegino f.c., mozzarella di bufala f.c., rucola, olio Evo)
- Limone
- €6.5
- (Mozzarella, prosciutto cotto, insalata, succo di limone)
- Quattro Formaggi
- €7
- (Mozzarella, gorgonzola, caciocavallo, provola)
- Fumé
- €7
- (Mozzarella, scamorza affumicata, speck)
- Focaccia All’Aglio
- €4.5
- (Mozzarella, olio all’aglio)
Carta Bevande - Birre
- Birra Raffo / Peroni 66cl
- €3.5
- Birra Raffo / Peroni 33cl
- €2
- Birra Heineken 66cl
- €3
- Birra Heineken / Nastro / Moretti 33cl
- €4.5
- Birra Tennent’s / Ceres/ Corona Extra
- €4
- Birra Peroni No Glutine
- €3
- Birra Heineken 00 (analcolica)
- €3
- Birra Ichnusa 50cl
- €4
- Birra Artigianale 75cl
- €11
Carta Bevande - Alcolici
- Ballon Di Vino Della Casa / Glass of Wine
- €3
- Flute Di Prosecco / Glass of Prosecco
- €4
- Caraffa Di Vino 1lt / Wine 1lt
- €6.5
- Caraffa Di Vino ½ Lt / Wine ½ Lt
- €3.5
Carta Bevande - Bibite
- Coca Cola / Fanta 45cl
- €3.5
- Bibita 33cl
- €3.5
- Acqua 0,75 Lt
- €2.5
- Acqua ½ Lt
- €1.5
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