Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Sala de Corte
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
February 1, 2025
Chef
Luís Gaspar
Type of cuisine
Steakhouse
Menu photos (1)
All food photos (177)
Entradas
- Carpaccio de lombo de novilho
- €19
- Azeite de trufa, pistácios e parmigiano reggiano 24 meses
- Bife tártaro
- €24
- Gema de ovo e pickle de semente de mostarda
- Caviar (5g)
- €43
- Wagyu japão
- €55
- Caviar oscietra e trufa preta
- Presunto pata negra
- €22
- Cecina de wagyu
- €18
- Croquetes de novilho (2 unidades)
- €7
- Com selecção de mostardas
- Pica-pau do lombo
- €18
- Com molho de mostarda e batata palha
- Foie gras
- €25
- Brioche, maçã caramelizada com baunilha e vinho madeira
- Burrata DOP
- €22
- Tomate-cereja confitado, manjericão e pinhão
- Caviar oscietra 20g
- €84
- Com blinis
Cortes
- Vazia 200g
- €34
- 30 dias maturação (carne bovina servida com tomate-cereja assado e romesco de pimento assado)
- Entrecôte 250g
- €38
- 30 dias maturação (carne bovina servida com tomate-cereja assado e romesco de pimento assado)
- Lombo 200g
- €40
- (Carne bovina servida com tomate-cereja assado e romesco de pimento assado)
- Chateaubriand 500g
- €92
- (Carne bovina servida com tomate-cereja assado e romesco de pimento assado)
- Lomo bajo (kg)
- €90
- 30 dias maturação (carne bovina servida com tomate-cereja assado e romesco de pimento assado)
- T-bone (kg)
- €100
- 15 dias maturação (carne bovina servida com tomate-cereja assado e romesco de pimento assado)
- Chuletón (kg)
- €115
- 30 dias maturação (carne bovina servida com tomate-cereja assado e romesco de pimento assado)
- Chuletón super premium (kg)
- €250
- 45 dias maturação (carne bovina servida com tomate-cereja assado e romesco de pimento assado)
- Rib eye wagyu japão (kg)
- €550
- Carne bovina servida com tomate-cereja assado e romesco de pimento assado
- Rib eye kobe japão (kg)
- €950
- Carne bovina servida com tomate-cereja assado e romesco de pimento assado
Pregos
- Vazia 120g
- €22
- 30 dias maturação (carne bovina em pão de trigo com maionese de mostarda dijon servido com batatas fritas)
- Entrecôte 120g
- €24
- 30 dias maturação (carne bovina em pão de trigo com maionese de mostarda dijon servido com batatas fritas)
- Lombo 120g
- €26
- Carne bovina em pão de trigo com maionese de mostarda dijon servido com batatas fritas
Outros
- Couve-flor assada na brasa
- €20
- Com romesco de amêndoa
- Hambúrguer
- €21
- Com ovo, queijo cheddar e barriga de porco fumado
Acompanhamentos
- Batatas fritas
- €6
- Batatas fritas com trufa e parmigiano reggiano 24 meses
- €14
- Puré de batata trufado
- €10
- Brás de cogumelos
- €8
- E espargos verdes
- Arroz de forno
- €10
- Com enchidos de fumeiro
- Pimentos piquillo
- €12
- Esparregado de espinafres
- €10
- Com queijo s. jorge DOP 12 meses
- Legumes na brasa
- €8
- Corações de alface
- €6
- Com vinagrete de mostarda e mel
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.