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Menu 2025 - Sale Rosa
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Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (17)
Antipasti
- Cruditè
- €18
- Gamberi rossi, ostriche, scampi
- Frutti di mare gratinati
- €15
- Capesante, gamberoni, spiedini di calamari e gamberetti
- Sautè di cozze e vongole
- €12.5
- Cozze e vongole con aglio, olio evo e prezzemolo servito con crostini di pane artigianale
- Delizie marine
- €16.5
- Carpaccio di salmone, cocktail di gamberi,insalatina di polpo e patate e alici marinate
- Tartare di tonno
- €14
- Tartare di tonno fresco, tapenade di pomodorini secchi e olive taggiasche, vela di pane croccante
- Tartare di salmone
- €14
- Tartare di salmone fresco, avocado cremoso e mandorle tostate
- Tagliere “al sale rosa” (min. x 2 )
- €15.5
- Tagliere con selezione di salumi, formaggi tipici italiani DOP e gnocco fritto
- Tartare di manzo
- €13
- Tartare di manzo battuta a coltello in sale, olio evo con burratina, pepe nero e vela di pane croccante
- La parmigiana
- €8.5
- Millefoglie di melanzane con pomodoro, mozzarella, parmigiano e basilico
- Lardo di colonnata con crostini
- €8
Primi piatti di pesce
- Spaghetti alle vongole veraci e bottarga di muggine
- €15
- Risotto al nero
- €16
- Risotto carnaroli mantecato al nero di seppia, gamberi rossi e lime
- Tagliolini all’astice
- €20
- Tagliolini di pasta fresca con astice
- Tagliolini in salsa di scampi e gamberi
- €15.5
- Tagliolini di pasta fresca con scampi, gamberi, pomodoro e granella di pistacchi
- Spaghetti al cartoccio
- €16
- Spaghetti ai frutti di mare in crosta di pane della pizza
- Risotto al gambero rosso
- €16.5
- Risotto alla milanese con stracciatella e tartare di gambero rosso
- Paccheri allo scorfano
- €18
- Paccheri con scorfano, pomodorini freschi, olive taggiasche e prezzemolo
- Paccheri con granchio e vongole veraci
- €21.5
Primi piatti di terra
- Lasagna alla bolognese
- €11
- Lasagna 5 strati con ragù alla bolognese
- Spaghetti alla carbonara
- €12.5
- Spaghetti in salsa di tuorlo d’uovo e pecorino con guanciale croccante
- Paccheri tricolore
- €12
- Paccheri al pomodoro con stracciatella, crema e granella di pistacchi
- Pappardelle ai funghi
- €12
- Pappardelle di pasta fresca con funghi porcini
- Ravioli al tartufo
- €15.5
- Ravioli ripieni di crema di tartufo con salsa a base di gorgonzola, crema di tartufo e olio tartufato
- Risotto e zucca
- €13
- Risotto alla zucca con guanciale croccante
- Ossobuco alla milanese
- €22
- Risotto alla milanese con ossobuco di vitello in salsa gremolada
Secondi piatti di pesce
- Gran fritto
- €16
- Misto di pescato imperiale, dorato e panatura leggera con verdure croccanti
- Grigliata mista
- €16.5
- Pesce e crostacei selezionati alla griglia
- Tagliata di tonno
- €16.5
- Tagliata di tonno scottata al sesamo nero con insalata mista e salsa teriyaki
- Branzino su purea di broccoli
- €15.5
- Filetto di branzino alla griglia, purea di broccoli
- Polpo arrosto
- €18
- Polpo morbido e arrostito con purea di patate, verdure saltate e olio alla menta
- Branzino “al sale rosa” (min. x 2 )
- €35
- Branzino morbido cotto in forno in crosta di sale rosa dell’himalaya
- Astice alla catalana (min. x 2 )
- €40.5
- Astice bollito con pomodorini freschi, cipolla di tropea, sedano e olio evo
Secondi piatti di terra
- Cotoletta alla milanese
- €18.5
- Cotoletta di vitello con osso, pomodorini e rucola
- Filetto alla griglia
- €20
- Filetto di manzo alla griglia con funghi porcini oppure con pepe verde
- Tagliata alla griglia
- €17.5
- Tagliata di manzo alla griglia con rucola, rosmarino e parmigiano reggiano
- Costata alla griglia
- €21.5
- Costata di manzo bavarese alla griglia con rosmarino e sale rosa dell’himalaya
- Agnello ai ferri
- €18.5
- Agnello arrostito ai ferri servito con salsa di senape al miele oppure con aceto balsamico
- La fiorentina (min. x 2 )
- €45.5
- Bistecca alla fiorentina servita con verdure grigliate e patate al forno
Contorni
- Insalata mista
- €4.5
- Patatine fritte
- €5
- Patate al forno
- €5
- Chips di patate
- €5.5
- Verdure miste alla griglia
- €5
- Insalata caesar
- €12
- Insalata mista con pollo grigliato, uova sode, cipolle di tropea e salsa caesar
- Insalata yogurt
- €14.5
- Insalata mista con salmone marinato, gamberetti, olive taggiasche, cipolle di tropea e salsa yogurt
Le nostre pizze
- Margherita
- €7
- Pomodoro, mozzarella, basilico, parmigiano
- Marinara
- €7
- Pomodoro, aglio, capperi, origano, basilico, olio evo
- Napoli
- €8
- Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano
- Romana
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano
- Boscaiola
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, funghi champignon
- Prosciutto
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
- Tedesca
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella; wurstel
- 4 Formaggi
- €9
- Gorgonzola, fontina, parmigiano, mozzarella
- Bismark
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, uovo, prosciutto cotto
- Calabria
- €9
- Pomodoro, mozzarella, salsiccia piccante
- Calindri (solo in stagione)
- €9
- Pomodoro, mozzarella, carciofi
- Melanza
- €9
- Pomodoro, mozzarella, melanzane, basilico, olio evo
- Pi.ci (solo in stagione)
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi
- Pi.effe
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi
- Verde
- €9
- Pomodoro, mozzarella, rucola, olio evo
- Delicata
- €10
- Mozzarella, brie, porro, bacon, olio evo
- Delizia
- €10
- Pomodoro, mozzarella, zucchine, prosciutto cotto, rosmarino
- 4 Gusti
- €10
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon, salsiccia piccante, olive tritate
- Mare blu
- €10
- Pomodoro, mozzarella, tonno, porro
- Mitica
- €10
- Pomodoro, mozzarella, luganega, funghi champignon
- Nostromo
- €9.5
- Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla
- Italia
- €10
- Pomodoro, mozzarella, salsiccia piccante, 4 formaggi, rucola, olio evo
- Tecchio
- €10
- Pomodoro, mozzarella, melanzane, aglio, salsiccia piccante, basilico, olio evo
- President
- €10.5
- Pomodoro, mozzarella, brie, asparagi, peperoni
- Bacon
- €10.5
- Pomodoro, mozzarella, cipolla, bacon, uovo
- Trevisana
- €10
- Pomodoro, mozzarella, aglio, gorgonzola, trevisana, olio evo
- Lombarda
- €10
- Pomodoro, mozzarella, pesto, stracchino, parmigiano reggiano
- Chiara
- €10
- Pomodorini, rucola, mozzarella, scamorza, olio evo
- Bingo
- €11
- Pomodoro, mozzarella, salsiccia piccante, gorgonzola, funghi champignon
- Primavera
- €11
- Pomodoro, mozzarella, melanzane, rucola, pomodoro fresco, olio evo
- Tirolo
- €11
- Pomodoro, mozzarella, speck, parmigiano
- Valtellina
- €12
- Pomodoro, mozzarella, fontina, bresaola, basilico, olio evo
- Geppo
- €12
- Pomodoro, mozzarella, salmone affumicato, rucola, olio evo
- Parma
- €13
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola
- Tartufè
- €12
- Mozzarella, salsa tartufata, gorgonzola, emmenthal, bacon, parmigiano reggiano
- Tirone
- €11
- Pomodoro, peperoni, zucchine, melanzane, spinaci, asparagi, parmigiano reggiano, rucola, olio evo
- Cosacco
- €13.5
- Pomodoro, mozzarella, spinaci, stracchino, coppa, olio evo
- Porcini (solo in stagione)
- €14
- Pomodoro, mozzarella, funghi porcini, basilico, olio evo
- Calzone
- €8.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, grana, olio evo
- Calzone farcito
- €10.5
- Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon, salsiccia piccante, parmigiano reggiano, olio evo
Le nostre focacce
- Olio evo, sale
- €3
- Lardo, rosmarino
- €4
- Pomodoro fresco, aglio, origano
- €4
Dolci
- Tiramisù
- €4.5
- Torta alle mele
- €4.5
- Panna cotta cioccolato-fragola-frutti di bosco
- €4.5
- Crema catalana
- €4.5
- Millefoglie
- €4.5
- Tartufo
- €4.5
- Bianco-nero-cheesecake-nocciola
- Torroncino alle nocciole
- €4.5
- Sorbetto al limone
- €4
- Sorbetto al mandarino
- €4
- Cantucci e vin santo
- €5.5
- Meneghina ai ferri con gelato e grand marnier
- €6.5
- Ananas al naturale
- €4.5
- Fragole al naturale
- €4.5
- Frutti di bosco al naturale
- €5
- Macedonia di frutta
- €4.5
- Affogato al caffè
- €5.5
- Affogato al liquore
- €6
- Coppa
- €6
- Caffè-crema e pistacchio
- Gelato
- €4
- Crema-limone-cioccolato
- Sorbetto al limone con vodka
- €5.5
- Sorbetto al mandarino con grand marnier
- €5.5
- Fragole con gelato
- €5.5
- Frutti di bosco con gelato
- €6
Bevande
- Acqua minerale naturale panna e frizzante san pellegrino cl.75
- €2.5
- Bibite in bottiglia - lattina cl.33
- €2.5
- Birra bionda piccola
- €3
- Birra bionda media
- €4.5
- Birra in bottiglia 33 cl.
- €3.5
- Birra in bottiglia 66 cl.
- €4.5
- Vino della casa bianco o rosso ¼ litro
- €3
- Vino della casa bianco o rosso ½ litro
- €5
- Vino della casa bianco o rosso 1 litro
- €10
Caffetteria
- Caffè
- €1.5
- Caffè corretto
- €2
- Caffè decaffeinato
- €2
- Caffè d’orzo tazza piccola
- €1.5
- Caffè d’orzo tazza grande
- €2
- Caffè ginseng tazza piccola
- €2
- Caffè ginseng tazza grande
- €2.5
Liquori
- Amaro
- €4
- Grappa
- €4
- Limoncello
- €4
- Mirto
- €4
- Liquori nazionali
- €4
- Liquori esteri
- €4
- Whiskey
- €5
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