Menu 2025 - Salento Marais

Main Course

Bruschetta à l’ail & Tomates Marinées (6 pièces)

€10

Velouté de Potiron accompagné de Copeaux de Speck Croquants

€12

Duo de Flans chauds Maison aux Courgettes & Poivrons, Fondue d’échalotes

€14

Aubergines Marinées au Balsamique & Mozzarella di Bufala

€14

Salade de légumes grillés & cœur d’artichaut à la romaine

€14

Caprese Tomates & Mozzarella di Bufala

€14

Assortiment de Charcuteries Italiennes

€14

pour une personne

Burrata Pugliese, Jambon de Parme & Verdure Mixte

€16

pour une personne

Bresaola de Bœuf, Copeaux de Parmesan, Roquette & Tomates Cerise

€18

Penne alla Pizzaiola

€15

Penne, Sauce Tomate, Oignons, Câpres, Olives Noires et Citron

Pappardelle à la Bolognaise de Bœuf

€20

Strozzapretti à la Crême, Speck & Poireaux émincés

€18

Raviolis Frais Farcis de Ricotta & d’Epinards, Crème Légère de Parmesan

€18

Rigatoni alla Trevigiana

€21

Rigatoni, Crème, Saucisse, Salade de Trévise Fraiche & Dés de Taleggio

Pappardelle au Veau & Cèpes

€22

Tortellini Frais Farcis aux Cèpes, crème de parmesan

€20

Rigatoni à la Crème de Truffe noire & Jambon de Parme

€23

Pappardelle au Saumon Frais, Courgettes & Crème d’Aneth

€23

Linguine alle Vongole

€25

Linguine aux Palourdes & Vin Blanc

Risotto au Gorgonzola & Poires

€20

Risotto aux Courgettes Parmesan, & Jambon de Parme

€20

Risotto au Velouté de Potiron & Saucisse Fraiche Emincée

€21

Escalope de Poulet, Sauce au Citron

€19

*« Accompagnement au choix : pâtes, petits légumes ou salade »

Escalope de Veau à la Milanaise

€20

*« Accompagnement au choix : pâtes, petits légumes ou salade »

Escalopes de Veau poêlées au Vin Blanc, Sauge & Jambon de Parme

€22

*« Accompagnement au choix : pâtes, petits légumes ou salade »