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Menu 2025 - Salitre
Calle de Juan Bravo, 25, 28006, Madrid
Traditional cuisineAverage price €45
9.0
(3 reviews)
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Last update
November 1, 2024
Type of cuisine
Traditional cuisine
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+6
Para compartir
- Gildas [ud.]
- €3.3
- Anchoas del cantábrico con pan tumaca
- €3.5
- Boquerones en vinagre con chips de pimentón
- €10
- Ensaladilla rusa con ventresca
- €13
- Tabla de quesos nacionales con membrillo y nueces
- €22
- Jamón ibérico de bellota con pan tumaca
- €22
- Nuestra burrata con quicos
- €16.5
- Ensalada de tomate con ventresca, aove, y ajito tostado
- €10.5
Tostas
- Tortilla española con cebolla caramelizada y mayonesa
- €4
- Ali-oli con gambas al ajillo y gulas
- €8.5
- Ensaladilla con anchoas del cantábrico
- €8
- Ventresca de atún con pimientos del piquillo asados
- €8.5
- Steak tartar medio picante
- €16
- Tartar de atún rojo con aliño oriental y mousse de aguacate
- €15
Algo más fuerte
- Lasaña de carrillera con salsa de néctar y chocolate
- €21
- Rabo de toro estofado con patatas panaderas
- €21
- Steak tartar medio picante
- €16
- Tartar de atún rojo con aliño oriental y mousse de aguacate
- €15
- Pimientos rellenos de carne
- €17
- Pimientos rellenos de bacalao
- €17
Postres
- Sopa de fresón con helado de yogur
- €7
- Tarta de queso ahumados
- €10
- Tarta de chocolate belga
- €10
- Tarta de manzana con helado de vainilla
- €6.5
- Helados artesanales
- €4
- [chocolate, fresa, yogurt, vainilla]
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