Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Salone Eva - Restaurant & Cocktail Bar
Fully reserved on TheFork
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
October 15, 2025
Chef
Marcello Romano
Type of cuisine
Romano
Menu photos (4)
All food photos (11)
Antipasti
- Caviale iraniano beluga huso huso 10 gr.
- €160
- Servito con blinis
- Caviale iraniano beluga huso huso 30 gr.
- €470
- Servito con blinis
- Caviale iraniano beluga huso huso 50 gr.
- €580
- Servito con blinis
- Vitello in salsa tonnata con insalata frisée, foglie di cappero e pomodoro san marzano appassito
- €40
- Insalata di avocado e semi misti con pomodorini pachino, finocchi, carote, radicchio di chioggia e rucola
- €26
- Insalata di gamberoni e quinoa con cetrioli, peperoni, cipolla, olive nere di gaeta e pomodori pachino
- €44
- Tartare di dentice con pesche saturnine al prosecco e menta
- €42
- Tagliere di salumi e formaggi con noci e miele
- €36
Pinse
- Pizza margherita con mozzarella di bufala campana D.O.P e baby basilico
- €28
- Pinsa romana con insalata di pomodorini pachino e mozzarella di bufala campana D.O.P
- €28
- Pinsa romana con gamberi, rucola, straccetti di burrata di andria e limone
- €42
- Pinsa romana con ventricina piccante e provola affumicata
- €28
Hamburgers
- Hassler cheeseburger
- €40
- Hamburger B.B.Q.
- €40
Sandwiches
- Hassler club sandwich
- €35
- Toast prosciutto e formaggio
- €22
- Sandwich con ricotta di bufala e bresaola
- €27
Primi
- Gazpacho di cetrioli e zucchine romane
- €28
- Mezze maniche all'amatriciana dell'hassler con pepe aromatico, guanciale croccante e pecorino romano D.O.P.
- €31
- Ravioli zafferano e pesto su crema di patate viola con riduzione all’aceto balsamico
- €35
- Spaghettone con “pomod’oro” datterino e salsa all’aglione
- €31
- Risotto burrata e alici marinate alla rapa rossa mantecato alla crema di zucchetta verde
- €33
Secondi
- Pesce o carne del giorno con scarola e funghi cardoncelli
- €49
- Cosciotto di agnello arrostito alle erbe con salsa al marsala, purea di patate affumicata e asparagi
- €49
- Filetto di vitello al pepe verde con veli di porro e patate a sfoglia
- €49
- Cotoletta di tofu alla polvere di cipolla su carpaccio di pomodori e battuto di soia fresca con alghe e salsa yakitori
- €40
- Seppioline grigliate ripiene alla pappa di pomodoro con crema di piselli e cipolla all’aceto di lamponi
- €49
Contorni
- Scarola ripassata all'olio di oliva, olive nere di gaeta e uvetta disidratata
- €20
- Cicoria ripassata con aglio novello e peperoncino dolce calabrese
- €20
- Verdure grigliate all’olio di pomodori secchi e finocchi
- €22
Desserts
- Tiramisù hassler
- €29
- Delizia al limone di sorrento e mandorla
- €29
- Ghiacciato di pistacchio di bronte e ricotta di pecora
- €29
- Fior di fragole panna e champagne
- €29
- Brioche siciliana con panna e gelato a scelta
- €18
- Brioche siciliana con granita di mandorla e panna vegetale
- €18
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.