Menu 2025 - Salotto Divino
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Last update
November 4, 2025
Chef
Roberta Richter
Type of cuisine
Romagnolo
Menu photos (11)
All food photos (249)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available on Dec 24
Available on Dec 31
No availability currently
Pane & focacce
- Focaccia
- €8.9
- Focaccia típica de bolonha, com manteiga artesanal, mortadela de pistachio e azeitona siciliana
- Pinsa romana
- €4
- Típica pinsa romana. Uma base de pizza crocante, sem cobertura.
Antipasti
- Carpaccio de bresaola
- €19.9
- Fatias finas de bresaola com lascas de queijo parmesão, sumo de limão siciliano, azeitona siciliana e pesto de manjericão.
- Burrata com mortadela de pistachio
- €17.5
- Burrata com mortadela de pistachio, rúcula e pesto de basílico
- Brusqueta con lardo di colonnata
- €15.9
- Brusqueta com lardo di colonnata, nozes e mel.
- Gamberone alla griglia
- €22.6
- Camarões grelhados e temperados com alho, limão e salsa
- Arancini alla bolognese
- €15
- Frito típico italiano de sicília, feito a partir de risoto, recheado com tomate e mozzarella, porção com 3 arancini, servido com molho de ragú à bolognesa.
- Tomino piemontese con speck
- €16.9
- Queijo tomino fundido, envolvido em fatias de speck e finalizado com mel.
- Tomino piemontese vegetariano
- €14.9
- Queijo tomino fundido, envolvido em fatias de courgete, finalizado com crumble de pistacho e azeite de puglia.
- Parmigiana di melanzane
- €18.9
- Beringela, mozzarella, queijo parmigiano reggiano e manjericão.
- Battuta di manzo a coltello con uovo fresco
- €21.9
- Tártaro de vaca, temperada com condimentos finos e gema de ovo. acompanhado de crostini.
- Focaccia caprese con pesto di basilico
- €15
- Focaccia com mozzarella, tomate fresco e pesto de manjericão.
Salumi & formaggi (acompanhados de tostas)
- Selezione di formaggi per due (150gr)
- €15.9
- Seleção de queijos de excelência a escolha do chef para duas pessoas
- Selezione di salumi per due (150gr)
- €14.5
- Seleção de salames de excelência a escolha do chef para duas pessoas
- Selezione mista per due (150gr)
- €16.9
- Seleção mista de salames e queijos de excelência a escolha do chef para duas pessoas
- Selezione mista per quattro (300gr)
- €29.9
- Seleção mista de salames e queijos de excelência a escolha do chef para quatro pessoas
Le paste
- La carbonara
- €22
- Clássica e cremosa carbonara com pecorino e guanciale.
- Strozzapreti cacio e pepe
- €19.9
- Pasta fresca strozzapreti com pimenta e queijo pecorino romano (queijo de ovelha italiano com sabor intenso).
- Rigatoni all’amatriciana
- €21.5
- Esta receita é uma das mais antigas de roma. Rigatoni com guanciale amatrice, tomate, queijo perocino romano, pimenta fresca e pimenta malagueta.
- Spaghetti al pomodoro fresco
- €16.8
- Esparguete com tomate fresco, azeite extra virgem, alho, manjericão e sal.
- Pappardelle al polipo
- €28.9
- Pasta fresca com tomates, azeitonas e alho, com saboroso ragú de polvo finalizado com salsa.
- Gnocchi alla sorrentina
- €20.9
- Gnocchi com ragú napoletano cozido lentamente por 8h, tomate cozido, mozzarella, queijo parmigiano reggiano e manjericão.
- Raviolone con pera e gorgonzola
- €24.9
- Ravioli recheado com pera e gorgonzola, com saboroso fondue de parmigiano, finalizado com nozes e mel.
- Ravioli di burrata al basilico
- €21.5
- Ravioli de burrata com manjericão ao molho de pomodoro fresco.
- Rigatoni gourmet
- €24.9
- Rigatoni com guanciale, pecorino romano, creme de pistacho, nata, pimenta preta e manjericão.
- Pasta alla bolognese
- €16.9
- Massa com molho bolognese
- Lasanha alla bolognese
- €19.9
- Lasanha tradicional, com provola defumada, grana padano, molho bechamel e delicioso molho bolonhese feito em fogo baixo por 12h.
I risotti
- Risotto ai funghi
- €22.5
- Risoto cremoso com mix de cogumelos, azeite extra virgem, manteiga e parmigiano.
- Risotto ai gamberi e zest di limone
- €29.9
- Risoto de camarão com raspas de limão siciliano e salsa.
- Risotto di zucca con speck crocante
- €21.5
- Risoto com creme de abóbora, grana padano e crosta de speck, finalizado com ervas frescas e redução de balsâmico.
- Risotto caprese
- €20.5
- Delicioso risoto de tomates frescos com manjericão e grana padano, finalizado com muzzarela fresca de búfala.
- Risotto al barolo
- €26.5
- Delicioso risoto com conceituado vinho barolo, crème gorgonzola e cogumelo.
I secondi
- Tagliata di manzo
- €30.9
- A maneira clássica toscana de se apresentar a carne grelhada. Lombo de vaca grelhado, salada de mix de folhas com tomate e queijo.
- Cotoletta in salsa di arancia e zenzero
- €27.5
- Costeleta cozida no forno por 4 horas , com redução de laranja, gengibre e mel, acompanha mil folhas de batata.
- Ossobuco alla milanese — 2 pax
- €59.9
- Ossobuco cozido lentamente, com risoto de açafrão e gremolata (alho e salsa picados com raspas de limão siciliano).
- Filetto con polenta cremosa al funduta de formaggi
- €31.9
- Filé de lombo de vaca grelhado, com funduta de queijo, acompanha polenta cremosa com cobertura de grana padano.
Dolci
- Tiramisù
- €11.9
- A tentação clássica dos doces italianos. Palitos la reine, embebidos em café, creme de mascarpone e finalizado com cacau em pó.
- Delizia di capri
- €14.9
- O clássico de capri: torta cremosa de chocolate e amêndoas, acompanhada com chantilly, crumble e gelado de pistacho da nossa gelataria “fresco”.
- Panna cotta
- €10.5
- Sobremesa delicada e com sabor suave. Nata fresca, aroma de baunilha, com calda de frutas vermelhas.
- Fresco! Il gelato italiano
- €9.9
- Gelado artesanal (2 bolas)
- Tris di gelato artigianale
- €12.9
- Travessa com 3 bolas de gelado artesanal
- Un pó di tutto
- €24.9
- Mix de sobremesas para 3/4 pessoas: tiramisù, delizia di capri e gelato
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