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Menu 2024 - Salotto Divino
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Salotto Divino
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Last update
September 20, 2024
Chef
Francesco Puglia
Type of cuisine
Italian
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All food photos (206)
+202
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menu Executivo de Almoço
€24.9 per guestCouvert
- Focaccia
- €12
- Focaccia, azeitona, manteiga de anchova, manteiga com flor de sal
Entradas
- Tomino piemontese
- €15.5
- Queijo tomino fundido, presunto fumado e mel de rosmaninho
- Tomino vegetariano
- €13.5
- Queijo tomino fundido, envolto em courgete, finalizado com crumble de pistache e azeite de puglia
- Crostine di tartare di fassona
- €18.5
- Tartar clássico italiano com crosta de parmesão
- Caprese
- €16.9
- Muçarela, pomodoro e manjericão
- Melanzane alla parmigiana tradizionale
- €18.9
- Berinjela à parmegiana com molho pomodoro, manjericão fresco, muçarela, finalizada com parmesão
- Burrata del salotto, pomodorini e pesto di pistacchio
- €16.9
- Burrata do salotto, salada de mini tomate com pesto de pistacho
Bruschettas
- Caponata
- €14.9
- Bruschetta com beringela, azeitonas, alcaparras e tomate refogado
- Focaccia caprese con pesto di pistacchio
- €13.5
- A clássica salada caprese sobre uma focaccia crocante, finalizada com pesto de pistacho
Fritos típicos
- Arancini di pomodoro
- €9.9
- Croquete de risoto de tomate recheado com muçarela
- Flores de courgette recheada
- €14.5
- (Muçarela e anchovas / ricota e salame)
- Frittatine di bucatini
- €11.5
- Croquete de pasta bucatini recheado com salame ventricina e provolone doce
Salames e queijos
- Selezione di salumi d´eccelenza del salotto divino 250g
- €19.9
- Prosciutto san daniele 24 mesi 125g
- €15.9
- Selezione di formaggi d´eccelenza del salotto divino 250g
- €29.9
- Parmigiano reggiano 24 mesi 100g
- €12.9
Prato principal
- Spaghetti alla carbonara
- €18.9
- Clássica e cremosa carbonara romana com os ingredientes de origem: pecorino e guanciale
- Gnocchi alla sorrentina
- €19.9
- Gnocchi, ragu napoletano, mozzarella, parmigiano e basilico
- Risotto ai funghi
- €19.9
- Risoto cremoso com mix de cogumelos
- Risotto alla pescatora
- €29.9
- Risoto com frutos do mar: mexilhão, polvo e camarão
- Risotto con gamberi
- €29.9
- Risoto de camarão com manteiga especial do chefe
- Risotto caprese
- €18.9
- Risoto com tomate refogado no azeite com manjericão e alho e muçarela
- Raviolone con pera, gongonzola e fonduta di parmigiano
- €24.9
- Ravioli recheado com pera e gorgonzola, com saboroso fondue de parmesão, finalizada com nozes e mel
- Cacio e pepe
- €15.9
- Esparguete com pimenta e queijo pecorino romano
- Spaghetti con le cozze
- €23.9
- Esparguete com mexilhões, cebola, alho e salsa refogados
- Spaghetti al pomodoro
- €14.9
- Pasta com tomate refogado no azeite com manjericão e alho
- { kids } pasta alla bolognese
- €9.9
- Pasta com carne de vaca picada e tomate
Segundo prato
- Tagliata
- €29.9
- A maneira clássica toscana de se apresentar a carne grelhada. 200g de cortes selecionados de carne de vaca, salada de mix de folhas com tomate e queijo
- Filetto di lombo alla zingara con cime di rapa
- €34.9
- Lombo de vaca grelhado finalizado com azeite de oliva extra virgem com alho e salsa e brócolo
- Pesce grigliato primavera
- €34.9
- Peixe grelhado com legumes salteados e quinoa
- Polipo del salotto
- €29.9
- Tentáculos de polvo marinados e grelhados com puré de batata, brócolos e tomate assado
- Ossobuco alla milanese (2 pax)
- €59.9
- Ossobuco, risoto de açafrão e gremolata
Doces
- Tiramisù
- €11.9
- A tentação clássica dos doces italianos. Savoiardi embebido em café, creme de mascarpone e cacau em pó
- Delizia di capri con panna montata e gelato al pistacchio
- €14.5
- O clássico de capri: torta cremosa de chocolate e amêndoas, acompanhada com chantilly, crumble e gelado de pistacho da nossa gelataria “fresco”
- Panna cotta
- €12.9
- Sobremesa delicada e com sabor suave. Nata fresca, aroma de baunilha, com calda de frutas vermelhas
- Gelato artigianale della nostra gelateria fresco!
- €9
- Gelado artesanal da nossa gelataria fresco!
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