Menu 2025 - Salpo
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Last update
September 19, 2025
Type of cuisine
Seafood
Menu photos (5)
All food photos (28)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti
- Impepata tradizionale
- €15
- Impepata tradizionale di cozze fresche al profumo di limoni
- Tartar di tonno e burrata. I.G.P.
- €16.5
- Tartar di tonno battuta al coltello, burrata pugliese I.G.P. su un letto di datterino fresco ,marinati agli agrumi
- Macco di fave con seppia
- €17.5
- Macco di fave alla siciliana con seppie grigliate e il loro nero
- Insalata di mare della casa
- €16.5
- Insalata tiepida di molluschi e crostacei accompagnata da un tortino casereccio di bis di patate
- Catalana di gamberoni
- €18
- Gamberoni scottati, cipolla di tropea I.G.P. ,datterino fresco e sedano. Il tutto marinato con agrodolce di mele
Primi di pasta fresca
- Troccoli all’ astice (cad)
- €25
- (Minimo 2 persone) troccoli con astice fresco accompagnati da bis di datterino confit
- Gnocco fresco al granchio
- €18
- Gnocco di patate fresco con granchio e la sua bisque e bis di datterino confit
- Spaghetti allo scoglio
- €18
- Spaghetti allo scoglio con vongole, cozze, seppia, moscardino e gamberi
- Mezzi paccheri alla crema di scampi
- €21
- Mezzi paccheri con scampi e la loro crema accompagnati da datterino giallo confit
- Spaghetti alle vongole veraci
- €19
- Spaghetti ale vongole veraci, ricetta classica
- Busiate spada e melanzane
- €16.5
- Busiate con passata di pomodoro al pesce spada e melanzane
Plateau di crudite'
- Gamberone rosso mazara
- €6
- Ostrica
- €3
- Scampone
- €6
- Fasolare
- €2
- Plateau x 1
- €29
- Un'esperienza di mare cruda per una persona, raffinata e autentica. Il plateau comprende: 1 gamberone rosso di mazara del vallo, 1 scampone , , 1 ostrica ,2 fasolari , 1 mandorla di mare, tartar di tonno e tartar di salmone
- Plateu x 2
- €55
- Un'esperienza di mare cruda per due persone, raffinata e autentica. Il plateau comprende: 2 gamberoni rossi di mazara del vallo, 2 scamponi , , 2 ostriche ,4 fasolari , 2 mandorle di mare, 2 tartar di tonno e 2 tartar di salmone
Secondi piatti
- Pescato del giorno (chiedi allo staff)
- Pesce fresco pescato, chiedi allo staff per la disponibilita’ giornaliera
- Filetto di tonno scottato al sesamo
- €21
- Tonno ai due sesami scottato,con trito mediterraneo su letto di misticanza
- Filetto di spada alla pantesca
- €18.5
- Filetto di spada in ubido accompagnato da datterino olive nere e capperi e origano,secondo la ricetta di pantelleria
- Grigliata di pesce
- €26
- Grigliata mista di : pesce spada,tonno, scampi ,gamberoni,seppia e patate al forno
- Piovra caramellata al balsamico
- €20
- Tentacolo di piovra caramellato al balsamico I.G.P con tortino casereccio di bis di patate
- Cuoppo di frittura di paranza
- €18.5
- Frittura mista di anelli, gamberi, alici,ciuffi e zucchine accompagnato da chips di patata dolce e salsina piccante
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