Menu 2026 - Salpoente
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Last update
March 28, 2026
Chef
Duarte Eira
Type of cuisine
Portuguese
All food photos (969)
Preset menus
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Entradas & snacks
- Couvert
- €3.5
- Couvert sem Glúten
- €4.7
- TÁRTARO DE BOVINO DE RAÇA MARINHOA DOP
- €15.5
- Taco de milho | maionese de salsa | pó de azeitona
- O Camarão Tigre Panado com Caril
- €16.8
- Puré Cenoura | Coco | Gel Yuzu
- OSTRAS DA RIA DE AVEIRO AO NATURAL (4 uni)
- €14.5
- Chutney Manga | Gel Yuzu | Coentros
- Enguia Fumada com Salada Fria de Batata
- €17
- Gel de Ostras | Lima | Molho de Avelãs e Agrião
- Tártaro de Peixe em Alga Nori
- €14
- Abacate | Caviar Cítrico | Cebola Roxa | Coentros | Lima | Malagueta
- Gaspacho de Tomate e Morango
- €7.5
- Tosta | Cebola Roxa | Coentros
Pratos principais - do mar
- Cataplana de Robalo e Camarão (2 Pessoas)
- €60
- Batata | Tostas | Tomate | Pimento | Cebola | Alho | Picante | Coentros
- Massada ou Arroz Caldoso de Lavagante 2pax
- €110
- Tomate | Pimentos | Coentros | Manteiga Noisette | Ovo BT
- Arroz caldoso de peixe e gambas
- €26
- Tomate | Pimentos | Coentros
- O clássico bacalhau à brás salpoente
- €27
- Cebola | ovo | azeitonas | batata | salsa
- O nosso Lombo de Bacalhau Grelhado
- €32
- Puré Batata | Escabeche | Pak Choi | Cebolinhas
- Filete de Peixe do Dia Cozinhado em Água do Mar
- €34
- Salada de Lula | Puré Couve Flor | Couve Kale | Dashi
- O Polvo no forno com o Arroz Carolino do Mondego
- €30
- Pimentos | Salsa | Lima | Maionese de Alho
Pratos principais - da terra
- Paleta de Cordeiro Assada (2 Pessoas)
- €70
- Arroz de Forno | Migas de Couve Galega e Feijão Frade | Enchidos
- Vazia de Vaca Velha
- €29.5
- Aipo em várias texturas | Gel de Maça | Manteiga Noisette | Shimeji | Jus de Carne
- Costeletas de Borrego Grelhadas
- €27.5
- Batatas Rústicas | Esparregado Espinafres | Alho Negro | Chutney Manga | Jus de Carne
- Bife de Couve Flor Corada
- €22
- Arroz Negro | Pico de Galo
Sobremesas
- O tradicional Morgado do Bussaco
- €11.5
- Ovo | Nozes
- Cheesecake de Morango e Matcha
- €10.5
- Em várias texturas | Suspiro | Sorvete de Morango
- A Tartelete de Pêra Bêbada em Vinho do Porto Branco
- €8.5
- Baunilha | Caramelo Salgado | Gelado Noz Pecan
- O Parfait de Chocolate Negro e a Malagueta
- €8
- Manga | Hortelã | Sorvete de Manga
- Fruta Fresca Laminada
- €8
Infantil
- Creme de legumes
- €4
- Esparguete à bolonhesa
- €13.5
- Filete de robalo panado, puré de batata e molho de tomate
- €13.5
- Taça de gelados
- €5
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