Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Salt Noordwijk
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
March 21, 2025
Chef
Rik Mens
Type of cuisine
Seafood
All food photos (109)
Salt sandwiches (11.30 tot 16.00)
- 12 uurtje salt
- €20
- Brioche ~ Gerookte zalm ~ garnalenkroketjes ~ kreeftenbisque ~ cocktailmayonaise
- Salade salt
- €25
- Gerookte zalm ~ paling ~ makreelsalade ~ rivierkreeft ~ cocktailmayonaise
- Toast garnalenkroketjes
- €18
- Brioche ~ 4 stuks ~ cocktailmayonaise
- Flammkuchen tuna
- €18
- Tonijn sashimi ~ rucola ~ avocado ~ venkel ~ tomaat ~ wasabimayonaise
- Flammkuchen vega
- €16
- Asperge ~ rucola ~ avocado ~ tomaat ~ furikake ~ misomayonaise
- Reuben Sandwich
- €17
- Brioche ~ pastrami ~ zuurkool ~ perzik ~ chipotlemayonaise
Side items
- Frites
- €6.5
- Verse gemengde groenten
- €8.5
- Side salad
- €7.5
- Kreeftenrisotto
- €16
Petit hors d’oeuvres
- Oester
- €5
- Oysri oyster ~ komkommerparels ~ salt vinaigrette
- Vongole
- €16
- Nouilly prat saus ~ bieslook ~ limoen ~ pinsa
- Breekbrood
- €7.5
- Spaanse olijfolie ~ beurre du Salt
- Tartelette zalm tartaar
- €6
- Avocado crème
- Tartelette tonijn tartaar
- €7
- Avocadocrème
Voorgerechten
- Oesters
- €30
- Half dozijn ~ Oysri oysters ~ komkommer parels ~ salt vinaigrette
- Bisque d’homard
- €18
- Rivierkreeft ~ rouille ~ venkel ~ crostini
- Steak tartaar
- €18
- Augurk ~ creme van eidooier ~ krokant van aardappel ~ little gem
- Cheviche nikkei
- €19
- Tonijn ~ passievrucht ~ sojaparels ~ avocado ~ mango ~ chutney van zoete aardappel
- Coquilles
- €20
- Knolselderij ~ aardappel ~ edamame ~ verse truffel ~ jus van paling
- Paling & eendenlever
- €21
- Gelakte paling ~ gebakken eendenlever ~ huisgemaakte brioche ~ appel ~ Calvados
- Avocado (vega)
- €17
- Miso ~ furikake ~ macadamia ~ mosterd zoetzuur ~ rettich ~ Chioggia biet ~ hangop
Hoofdgerecht vega
- Polenta
- €25
- Morbier ~ paksoi ~ bospeen ~ schuim van curry
Hoofdgerecht vlees
- Tournedos
- €36
- Pommes Dauphine ~ verse truffel ~ paddenstoelen duxelles ~ Madeira jus (Supplement gebakken ganzenlever + 9 euro)
Hoofdgerechten vis
- Noordzeetong
- €48
- +/- 400 gram ~ spinazie ~ sjalot & dragon boter ~ kappertjes
- Gamba's & kreeft (dagprijs)
- Kreeften risotto ~ halve kreeft ~ gamba's ~ groene asperges
- Heilbot
- €29
- Ravioli Hollandse garnaal ~ meiknol ~ boterraap ~ venkel ~ saus van langoustine
- Roodbaars
- €28
- Zoete aardappel ~ creme van mais ~ King Boleet ~ Pernod Beurre Blanc
Specials
- Lekkers uit de zee (2 personen)
- €85
- Heerlijk plateau met o.a. Langoustines, gamba's, coquilles, kreeftenrisotto, verse groenten & kreeftensaus
Nagerechten
- Tiramisu
- €15
- Koffie kaviaar ~ mascarpone ~ cantuccine ~ frangelico
- Honing Panna cotta
- €15
- Citroen ~ honey comb ~ hangop ~ kalamansi gel ~ vinaigrette van eiswijn ~ yoghurt ~ sinaasappelgel
- Selectie kazen van "Het kaasatelier"
- €16
- Assortiment van binnen en buitenlandse kazen van onze leverancier Het kaasatelier
- F & R Pastry
- €6
- 2 bonbons
- Sgropinno
- €14
- Prosecco ~ vodka ~ citroen sorbet ijs
- Espresso Martini
- €14
- After dinner cocktail
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.