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Menu 2025 - Salumerie Falchero
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Chef
Caleb Arri
Type of cuisine
Piemontese
All food photos (886)
Antipasti
- Tagliere misto piemontese piccolo
- €8
- carne cruda, salsiccia di Bra, peperoni al forno, zucchine in carpione, tomini al verde, salumi e formaggi etc.
- Tagliere misto piemontese grande
- €15
- carne cruda, salsiccia di Bra, peperoni al forno, zucchine in carpione, tomini al verde, salumi e formaggi etc.
- Misto di salumi e formaggi
- €11
- selezione di 5 salumi e 5 formaggi
- Tartare di carne cruda
- €5.5
- Vitello Tonnato
- €5.5
- Salsiccia di Bra (120g)
- €6
- Flan di verdure di stagione
- €5
- Tomini misti
- €5
- Sfogliatina ripiena
- €5
- Buratina (125g)
- €5
- Misto di salumi e formaggi piccolo
- €6
- selezione di 3 salumi e 3 formaggi
Primi
- Tagliolini con ragù di coniglio
- €8.5
- Langaroli al sugo di arrosto
- €8.5
- Gnocchi con crema di porri e raschera
- €8.5
Secondi
- Trippa alla Savoiarda
- €8
- Spezzatino di manzo brasato
- €9
- Patata ripiena di radicchio, toma e salsiccia
- €8.5
- Patata al forno ripiena di scamorza,pancetta e marmellata di cipolle
- €8.5
Patate ripiene
- Radicchio, fonduta di toma e salsiccia al vino rosso
- €7
- Composta di cipolle, salsiccia di Bra e tomini
- €7.5
- Pesto di piselli, salame cotto e burrata
- €7
- Olive, pomodorini, rucola e toma a pezzi
- €6
Dolci
- Bonet
- €4
- Tiramisù
- €4
- Pere al forno con crema di mascarpone
- €4
- Tartetatine
- €4
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