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Menu 2025 - Salwa Cocina Libanesa
Av. de Brasil, 19, 28020, Madrid
LebaneseAverage price €18
8.9
(14 reviews)
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Last update
October 22, 2024
Type of cuisine
Lebanese
Menu photos (2)
All food photos (8)
+4
Ensaladas
- Tabbule
- €9.5
- Ensalada de perejil con tomate y cebollas picadas, semillas de trigo, aliñada con aceite de oliva y limón
- Fattoush
- €9.5
- Lechuga, tomate, pepino, cebolla, pimiento, rábano, menta fresca, sumac y pan pita crujiente. Aliñada con aceite y zumo de granada
- Salatet salwa
- €13
- Croquetas de falafel, lechuga, tomate, cebolla, pepino, pimiento, rábano, perejil, menta fresca y coliflor frita, aliñada con aceite de oliva, salsa de sésamo y yogur
- Quinoa tabbule
- €12
- Quinoa con perejil, cebolla, pepino, tomate cherry, menta y pasas aliñada con zumo de granada, limón y aceite de oliva.
- Salatet rahib
- €10
- Ensaladilla de berenjenas asadas al carbón con tomate, cebolla, rábanos, pimiento, perejil,aceite de oliva,limón y zumo de granada
La bandeja de salwa
- La bandeja de salwa
- €22
- Un surtido de 6 tapas libanesas: falafel, hummus, labneh, mohamara, warak inab, mousakaa y pan pita
Mezza (tapas libanesas)
- Batata harra
- €9
- Patatas en cubos salteadas con ajo, cilantro, limón y pimentón dulce
- Falafel
- €8.5
- Croquetas de garbanzos cubiertas con salsa de sésamo y yogur
- Warak inab
- €8.5
- Hojas de parra rellenas de arroz y tomate, cocidas con aceite y limón
- Baba ghanuj
- €9
- Crema de berenjenas asadas con limón, salsa de sésamo y yogur
- Mohamara
- €8.5
- Crema de pimiento rojo dulce, asado con nueces y zumo de granada
- Labneh
- €8
- Suave crema de yogur y queso libanés a la menta, con pepinos
- Hummus
- €8.5
- Crema suave de garbanzos cocidos con salsa de sésamo y limón
- Coliflor frita
- €9.5
- Coliflor frita aliñada con salsa de sésamo y yogur
Arayes (quesadillas libanesas)
- Queso fetta, mozarella fundida y cebolla
- €8.5
- Queso fetta, mozarella, cebolla y espinacas salteadas
- €9
- Pimiento rojo dulce, cebolla, queso y almendras
- €9.5
- Ternera picada, cebolla, tomate y almendras
- €9.5
- Ternera picada, cebolla, tomate, almendras y queso fundido
- €10
- Ternera (poco picante), queso, almendras y mayonesa
- €10
Especialidades de mezza
- Kebbe
- €10
- 3 croquetas caseras de ternera, rellenas de carne, cebolla y nueces
- Albondigas de sujuk
- €10.5
- Albóndigas sabrosas de ternera con un toque suave de picante con tomate, cebolla y almendras crujientes.
- Calamar beiruty
- €11.5
- Anillos salteados de calamares marinados en cilantro, ajo y limón
- Fattet hummus
- €14
- Puré de garbanzos al comino, cubierto de salsa suave de yogur y tahini con pan frito y frutos secos
- Halloumi sarten
- €12.5
- Lonchas braseadas de queso halloumi con tomate y pan crujiente
- Sambousik
- €12
- Un surtido de empanadillas libanesas caseras rellenas: 2 de ternera picada, 2 de espinacas y 2 de queso fundido
Nuestra parrilla libanesa
- Pinchos salwa (2 pinchos de carne a tu elección)
- €15
- Kafta: ternera picada con cebolla, perejil y especias suaves shish tawouk: cubitos de pollo marinados con paprika, ajo y limón sujuk: ternera picada con un toque suave de picante
- Shawarma carne
- €15.5
- Tiras de ternera y cordero marinadas con especias libanesas en pan, con cebolla y tomate asados y salsa de sésamo y yogur
- Shawarma pollo
- €15
- Tiras de pechuga de pollo marinadas con ajo, limón y mostaza en pan, salsa de sésamo y yogur
Menú degustación para 1
- Un surtido de 3 pinchos + hummus + arroz + ensalada + postre (baklawa) o té libanés
- €19
Menú degustación para 2 - 25 por persona
- De primeros, un surtido de tapas libanesas
- Hummus, falafel, warak inab, mohamara, labneh y mousakaa, acompañado de pan libanés
- De segundos, un surtido de la parrilla libanesa
- Arayes de ternera, shawarma de pollo, shawarma de ternera, un pincho de pollo y un pincho de sujuk
- Postre (baklawa) o té libanés
Menú infantil
- Nuggets de pollo o palitos de pescado o pincho de pollo + patatas + zumo + postre de chocolate
- €9
Especialidades de la casa
- Sujuk bi tahini
- €17
- Cazuela de albóndigas de ternera (poco picante) bañada con salsa cremosa de sésamo y cebollas, con pan crujiente y almendras
- Kafta a la cereza
- €17.5
- Cazuela de albóndigas de ternera a la menta, salteadas en salsa a base de cereza
- Kafta y patata
- €16
- Cazuela de albóndigas de ternera picada con perejil y cebolla cocidas con patatas y pimientos en salsa de tomate frito
- Mousakaa
- €15
- Guisado de berenjenas fritas en cubitos, cocidas en salsa de tomate frito con cebolla, pimientos, garbanzos y especias libanesas
- Okras
- €15.5
- Guisado de okras (verduras) cocidas en salsa de tomate frito con cebolla, pimientos, garbanzos y especias libanesas
- Kebbe bi laban
- €17.5
- Cazuela de croquetas fritas de ternera rellenas de carne picada, cebolla y nueces bañadas en salsa de yogur, cilantro y ajo
- Samke beiruty
- €18
- Filete de pescado a la brasa, sazonado con limón y hierbas, bañado con salsa cremosa de sésamo y cebollas, almendras y pan crujiente
- Pollo al limon
- €16.5
- Cazuela de filetes de pechuga de pollo con patatas al horno, marinados con ajo, limón y romero
Bebidas
- Agua solan 500ml
- €2.75
- Agua solan 1.5 l
- €4.5
- Agua con gas solan 330ml
- €3.25
- Agua con gas solan 750ml
- €5
- Refrescos 350ml
- €3.75
- Jellab
- €4.5
- (Bebida dulce a base de dátiles)
- Yogur ayran a la menta
- €4
- Limonada casera
- €5
- Zumo en botella
- €2
Botellas de cerveza
- Cerveza libanesa 330ml
- €4.5
- Mahou 5 estrellas 330ml
- €4
- Alhambra verde
- €4
- Copa de cerveza
- €3.5
- Tostada 0.0%
- €3.75
- Radler (clara)
- €3.75
- Sin gluten
- €3.5
- Jarra de cerveza
- €5
Vino en copa
- Rioja / verdejo
- €4
- Protos
- €4.5
- Libanés ksara
- €4.75
- Tinto de verano
- €4
Vino en botella (local)
- Rioja
- €15
- Verdejo
- €15
- Protos ribera del duero
- €18.5
- Ramón bilbao crianza
- €20
Vino en botella (vinos libaneses)
- Blanc de blancs
- €22.5
- Reserve du couvent 750ml
- €22.5
- Reserve du couvent 375ml
- €13
- Gris de gris
- €20
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