Menu 2025 - Sam Sun
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Type of cuisine
Korean
Menu photos (12)
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Entrée
- Japchae (sans bœuf)
- €14
- Nouilles de patates douces sautées avec bœuf et légumes
- Japchae (avec bœuf)
- €15
- Nouilles de patates douces sautées avec bœuf et légumes
- Tangsuyuk
- €16
- Porc frit aigre-douce ou tofu et champignon frit aigre-douce
- Dak gangjeong
- €16
- Poulet frit à la sauce soja et sauce de maïs
- Dak kkanpung-gi
- €16
- Poulet frit épicé à la sauce chili
- Saeu-gangjeong
- €18
- Crevettes frites
- Saeu-kkanpung-gi
- €18
- Crevettes frites épicées
- Japchae mandu (6p)
- €16
- Raviolis aux nouilles de patates douces sautées aux légumes
- Sora muchim
- €18
- Salade de bulot avec la sauce épicée du chef
- Modeum jeon
- €15
- Galette de kimchi, crevettes sautées aux légumes et galette de pommes de terres
- Yukhoe
- €19
- Steak tartare mariné
- Gungjung tteokbokki
- €17
- Tteokbokki royal gâteau de riz avec du bœuf
Barbecue
- Bœuf - so bulgogi
- €23
- Bœuf mariné
- Bœuf - so yangnyeom deungsim
- €26
- Entrecôte de bœuf assaisonnée
- Bœuf - so yangnyeom galbi
- €29
- Plat de côte de bœuf assaisonnée
- Porc - dwaeji yangnyeom moksal
- €21
- Echine de porc marinée et grillée
- Porc - samgyeopsal
- €22
- Poitrine de porc grillée
- Porc - dwaeji yangnyeom galbi
- €25
- Côte de porc assaisonnée
- Agneau - yang galbi
- €28
- Côte d'agneau
- Volaille - dak jumulleok
- €20
- Poulet épicé mariné
- Volaille - ori jumulleok
- €25
- Canard épicé mariné
- Modeum yachaegu-i
- €20
- Assortiments de légumes (champignons, asperges, carottes, poivrons verts, potiron et patates douces et légumes de saison)
Plat
- Bibimbap (tofu , poulet, porc, boeuf, saumon , steak tartare au choix)
- €19
- Riz recouvert de légumes et de viande
- Doenjang jjigae
- €20
- Ragoût de pâte de soja avec tofu
- Doenjang jjigae
- €20
- Ragoût de pâte de soja avec boeuf
- Sun dubu jjigae
- €23
- Ragoût épicé de tofu soyeux au bouillon de palourde (à l’oeuf)
- Kimchi jjigae
- €22
- Ragoût de kimchi avec porc épicé
- Malgen daegutang
- €23
- Ragoût de cabillaud
- Daegu maeuntang
- €23
- Ragoût de cabillaud épicé
- Jeyukbokkeum
- €21
- Porc sauté épicé
- Dubu jorim
- €21
- Tofu braisé légèrement épicé
- Godeungeo jorim
- €20
- Maquereau braisé légèrement épicé
- Yeoneojorim
- €23
- Saumon braisé légèrement épicé
- Ttukbaegibulgogi
- €21
- Marmite de nouilles et légumes avec boeuf marinée à la coréenne
- Sogogi jjim
- €23
- Bœuf braisé
Plat pour 2 personnes
- Sogogi beoseot jeongol
- €49
- Fondue coréenne de boeuf marinée aux champignons et légumes
- Haemul jeongol
- €51
- Fondue coréenne épicée aux fruits de mer (crabe, crevettes, poulpes, calamar, palourdes, moules) et légumes de saison
Boissons
- Evian 50cl
- €6
- Evian 1 l
- €8
- Badoit 50cl
- €6
- Badoit 1 l
- €8
- Coca 33cl
- €5
- Coca zero 33cl
- €5
- Orangina 25cl
- €5
- Perrier 33cl
- €5
- Ice tea 25cl
- €4.5
- Jus de fruit 25cl
- €4.5
- Orange ou abricot
- Coktail maison sans alcool - ade fait maison
- €7
- Citron ou blue
- Coktail maison sans alcool - ade fait maison
- €7
- Yuju ou prune
Boissons chaudes/froides
- Cafe/allonge
- €2.5
- The au jasmin
- €4
- Thé coréen
- €4
- The vert
- €4
- The oolong
- €4
- Infusion de ginseng (chaudes)
- €5
- Infusion yuju au miel (chaudes)
- €5
- Infusion yuju au miel (froides)
- €5.5
- nfusion prune au miel (chaudes)
- €5
- Infusion prune au miel (froides)
- €5.5
- Infusion gingembre au miel (chaudes)
- €5
- Infusion gingembre au miel (froides)
- €5.5
Sam sun cocktail
- Bleu sokis
- €10
- Cocktail maison à base de soju et milkis (soda au lait et yaourt
- Soyou
- €10
- Cocktail maison à base de soju et yuzu
- Sobok
- €10
- Cocktail maison à base de soju et bokbunja (framboise noire)
- Soperol
- €10
- Cocktail maison à base de soju et aperol
Sam sun highball
- Omijia highball
- €11
- A base de omijia + hwayo (21°c)
- Sam sun highball
- €12
- A base de hwayo (41°c)
- Kir cassis de dijon 6 cl
- €6
- Bière coréenne
- €6
- Soju 35 cl
- €15
- Alcool de riz distillé
- Maechwisun 6 cl
- €7
- Liqueur de prune
- Sansachun 37,5 cl
- €16
- Vin de riz à l’aubépine
- Bokbunja 37,5 cl
- €20
- Vin de framboises noires
- Baekseju 37,5 cl
- €17
- Vin de longévité à base d’herbes médicinales
- Makgeolli 14 cl
- €6
- Alcool de riz fermenté
- Hwayo 4 cl verre
- €8
- Liqueur coréenne, digestif
Menu midi - 1 plat au choix
- Doenjang jjigae
- €17
- Ragout de pâte de soja
- Dak gangjeong
- €17
- Poulet frit
- Doenjang jjigae
- €17
- Ragoût de pâte de soja avec bœuf
- Dak kkanpung-gi
- €17
- Poulet frit épicé
- Dubu&beoseot tangsuyuk
- €17
- Tofu avec champignons aigre-douce frit
- Dwaeji tangsuyuk
- €17
- Porc frit
- Ttukbaegibulgogi
- €17
- Marmite de nouilles et légumes
- Bibimbap
- €16
- Tofu , poulet, saumon, bœuf, steak tartare au choix riz recouvert de légumes et de viande, servi avec salade de fruits et légumes + 3 accompagnements + soupe du jour
- Jajangmyeon
- €16
- Nouilles faites maison sauce noire jjajang aux légumes et boeuf, servi avec 4 accompagnements + radis blanc mariné
Nouilles
- Jajangmyeon
- €18
- Nouilles faites maison sauce noire jjajang aux légumes et boeuf, servi avec 4 accompagnements + radis blanc mariné
- Jjamppong
- €21
- Nouilles faites maison avec soupe pimentée aux fruits de mer, servi avec 4 accompagnements + radis blanc mariné
Dessert
- Tiramisu matcha
- €9
- Tiramisu sam sun
- €9
- Tiramisu avec de la poudre de soja grillé et de l’haricot rouge
- Creme brulee sesame noire
- €9
- Hotteok & ice cream
- €9
- Crêpe coréenne garnie de sucre roux et de cacahuètes et décorée d'une boule de glace à la vanille et de crème chantilly
- Cafe gourmand
- €11
- Café ou thé accompagné d’un gâteau au matcha avec de la glace à la vanille
Rouge (bordelais)
- Saint-emilion grand cru AOP - la croix montlabert
- €45
- L’assemblage met le merlot et le cabernet franc à l’honneur. Arbore une robe très profonde, d’un beau rubis aux reflets grenat. Exhale des notes de fruits noirs nuancées de chocolat et d’épices
- Médoc AOP - château tour prignac
- €19
- Magnifique robe pourpre. Nez puissant avec quelques notes de bois de rose. En bouche, l’attaque est intense avec des arômes de cuir blond et de havane
- Saint-estèphe AOP - château hauteville
- €49
- Robe pourpre sombre. Au nez, de beaux fruits rouges, aux arômes de gelée de cassis. En bouche, rondeur et fruité
- Château talbot AOP
- €161
- Fragrances florales, fruitées (mûre, figue) et balsamiques. L'attaque est précise et rafraîchissante. Le vin est suave et ne manque pas de caractère
- Château pape clément AOP
- €178
- Arômes de cuir et de bois légèrement brûlé avec des notes de torréfaction. La beauté du millésime révèle une élégance pour le final
Rouge (loire)
- Saint-nicolas de bourgueil AOP - domaine olivier
- €13
- Robe intense et brillante. Nez frais et en bouche une évolution pleine de fruits
Rouge (rhône)
- Cairanne AOP - château galifay
- €17
- Jolie nez plutôt discret. Belle matière en bouche, assez riche et bien équilibré avec un léger moelleux et une petite acidité
Rouge (beaujolais)
- Morgon AOP - grand cras
- €28
- Jolie nez de cerise-griotte avec nuances de kirsch, tabac blond et une note mentholée. Bouche ample et élégante
Rouge (bourgogne)
- Gevrey chambertin AOP - a.bichot
- €57
- Aromes de fruits rouges et noirs bien mûres sur des notes boisées et épicées. En bouche, ce vin est soyeux, charpenté, tannique et bien équilibré
- Pommard bio AOP - a.bichot
- €60
- Aromes fruités de cerise, de cassis et de figues. La bouche est pleine et ronde sur des tannins bien mûrs. Ce vin est puissant et structuré tout en restant subtil, élégant, soyeux
- Nuits-saints-georges 1er cru château-gris AOP a.bichot
- €126
- Aromes délicats de fruits noirs avec de belles notes florales pour finir avec une belle sensation de fraîcheur
Rose (provence)
- Bandol AOP - moulin de la roque
- €32
- Robe roseaux reflets rubis. Nez fin, fruité, avec des notes de framboise et de groseille. Bel équilibre en bouche, harmonieux et une bonne fraîcheur
- Côtes de provence AOP - maîtres vignerons de saint tropez
- €14
- Finesse, rondeur et bel équilibre avec des notes de fruits rouges. Nez puissant à dominante florale
Rose (rhône)
- Lubéron AOP - pétula marrenon
- €25
- Robe rose intense sur une teinte saumonée. Nez de petites baies rouges, une touche maras des bois et framboise soutenus par les épices.
Blanc
- Muscadet BIO AOP - clos des orfeuilles
- €24
- Robe aux reflets jaunes pales. Nez fin, profond aux notes d’agrumes et de fleurs blanches. Bouche riche, fraiche et structurée
- Menetou salon AOP - prieure de st-céols
- €20
- Nez intense et complexe mêlant les notes de genêt et feuille de tomate aux arômes fruités. Arômes de pêche et poire dominent en bouche
- Pouilly fumé AOP - la rambarde
- €22
- Robe jaune paille aux reflets verts. Notes de buis et genêts au nez. en bouche, arômes d’agrumes
- Mercurey AOP - domaine adélie - BIO a.bichot
- €45
- Aromes de fruits blancs, de vanille, un boisé de merrain bien fondu et discret. Minéral et nerveux, il laisse une belle longueur en bouche
Champagne
- Champagne AOP christian diligent brut 75cl
- €49
Vin au verre 14cl (verre)
- Côtes du rhône AOP
- €7
- Au bistrot du coin rouge
- IGP pays D’OC
- €7
- Au bistrot du coin chardonnay blanc
- IGP pays D’OC
- €7
- Au bistrot du coin cinsault rosé
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