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Samaya Boulogne
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Chef
Mansour & Abboud
Type of cuisine
Lebanese
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menu Express
€18.9 per guestMenu Samaya
€22.9 per guestMenu Prestige
€34.9 per guestMézzés froids
- Tabbouleh
- €8
- Salade à base de persil ,blé concassé, tomate, citron, huile d’olive et oignons
- Salata
- €8
- Laitue , tomate, concombre, radis, citron et huile d’olive.
- Hommos
- €8
- Purée de pois chiches à la crème de sésame, citron et huile d’olive.
- Warak enab
- €8
- Feuilles de vigne farcies de riz, tomate et persil.
- Moujaddara
- €8
- Mélange de lentilles et de riz, huile d’olive et oignons grillés.
- Chankliche
- €8
- Fromage au lait de brebis affiné, au thym, huile d’olive, tomate, menthe et persil.
- Labné
- €8
- Fromage blanc au lait de vache avec ou sans ail.
- Rahib
- €8
- Salade d’aubergines grillées, tomate, citron, huile d’olive et ail.
- Fattouche
- €8
- Pain libanais grillé, laitue, tomate, concombre, radis, citron et huile d’olive.
- Moutabbal
- €8
- Caviar d’aubergines à la crème de sésame, citron et huile d’olive
- Moussakaa
- €8
- Aubergines au four cuisinées à la sauce tomate
- Halloum
- €8
- Fromage à base de lait de brebis et tomate. Nature frit ou grillé.
- Laban bi khyar
- €8
- Yaourt frais légèrement aillé, concombre et menthe
- Bastorma
- €10
- Viande de bœuf séchée et épicée.
Mézzés chauds
- Sawda dajaj
- €9.5
- Foie de volaille poêlé au citron, ail et coriandre.A
- Makanek
- €9.5
- Mini saucisses Libanaises parfumées aux épices, nappées de jus de citron.
- Jawaneh
- €9.5
- Ailes de poulet marinées à l’ail et au citron.
- Sojok
- €9.5
- Saucisses épicées (boeuf) nappées de jus de citron.
- Foul moudamas
- €8.5
- Fèves mijotées à l’huile d’olive, citron, tomate, persil et menthe.
- Soupe de lentilles
- €8.5
- Soupe aux lentilles traditionnelle, citron.
- Batata harra
- €8.5
- Pommes de terre sautées à l’ail et coriandre.
- Hommos chawarma
- €10.5
- (viande de bœuf).
- Hommos lahmé
- €10.5
- (viande d’agneau).
- Arayess
- €9.5
- Pain libanais grillé, fourré au poulet ou à la viande (kafta) ou au fromage.
- Arayess poulet
- €9.5
- Arayess kafta
- €9.5
- Kellage (fromage)
- €9.5
Beignets (4 piéces)
- Falafel
- €8.2
- Boulettes de fèves et pois chiches, sauce à base de crème de sésame.
- Fatayer
- €8.2
- Chaussons aux épinards citron, pignon, oignon
- Rakakat poulet
- €9.6
- Feuilletés au blanc de poulet mariné haché.
- Kebbé krass
- €9.6
- Boulettes de viande hachéede bœuf au blé concassé.
- Rakakat
- €8.2
- Feuilletés au fromage de brebis.
- Sambousik fromage
- €8.2
- Rissoles de fromage de brebis.
- Sambousik viande
- €8.2
- Rissoles de viande de bœuf, pignon de pin
- Sfiha
- €8.2
- Mini pizza à la viande d’agneau.
Assiettes samaya
- Samaya chich taouk
- €20.9
- Deux brochettes de poulet mariné au citron et à l’ail hommos, moutabbal et tabbouleh.
- Samaya kafta
- €20.5
- Deux brochettes de viande d’agneau hachée avec du persil et des oignons hommós, moutabbal et tabbouleh
- Samaya duo
- €20.9
- Une brochette de viande d’agneau hachée, une brochette de poulet mariné au citron et à l’ail, hommos, moutabbal et tabbouleh.
- Samaya kebab
- €23.9
- Deux brochettes de viande d’agneau marinée. Hommos, moutabbal et tabbouleh
- Samaya samké harra
- €22.9
- Filet de cabillaud au four, poivrons, pignons, sauce tomate épicée. Hommos, moutabbal et tabbouleh.
- Samaya mixte
- €24.9
- Trois brochettes mixtes (kafta, poulet, agneau) hommos, moutabbal et tabbouleh.
- Samaya chawarma poulet ou bœuf ou mixte
- €20.9
- Emincé de viande de poulet ou de bœuf marinée et grillée ou mixte, servi avec hommos, moutabbal et tabbouleh.
- Équilibré chich taouk
- €20.9
- Deux brochettes de poulet mariné au citron et à l’ail, servi avec tabbouleh et salade rahib
- Équilibré kebab
- €23.9
- Deux brochettes de viande d’agneau marinée, servi avec tabbouleh et salade rahib
Assiettes de découverte (pour 1 personne)
- Classique
- €18.9
- Assortiment de 7 variétés différentes (froides & chaudes )
- Végétarienne
- €18.9
- Assortiment de 7 variétés végétariennes différentes (froides & chaudes).
Mezzés classique (par personne)- 22.90€
- Pour 2 personnes
- 8 variétés d’entrées froides et chaudes
- Pour 3 personnes
- 10 variétés d’entrées froides et chaudes
- Pour 4 personnes
- 14 variétés d’entrées froides et chaudes
Mezzés royal (par personne)- 33.90€
- Mezzés classique + 2 brochettes par personne
- Kafta et chich taouk
- 1 dessert au choix par personne
- Mouhallabyeh ou baklawas ou meghleh
Grillades et chawarmas
- Chawarma bœuf ou poulet ou mixte
- €18.9
- Emincé de viande de bœuf ou de poulet marinée et grillée, servi avec une garniture aux choix.
- Gambas grillées (20 mn)
- €21.9
- Gambas grillées (5 pieces).
- Samké mechwyeh (20 mn)
- €23.9
- Dorade royale grillée servie avec des frites et la salade fattouche
- Kafta
- €18.9
- Trois brochettes de viande d’agneau hachée avec du persil et des oignons.
- Kafta harra
- €19.9
- Trois brochettes de viande d’agneau hachée avec du persil et des oignons, sauce épicée (poivron, tomate).
- Chich taouk
- €18.9
- Deux brochettes de poulet mariné au citron et à l’ail.
- Chich kebab
- €21.9
- Deux brochettes de viande d’agneau marinée.
- Brochettes mixtes
- €22.9
- Trois brochettes variées (kafta, chich taouk, kebab).
- Kastaletta
- €22.9
- Côtelettes d’agneau grillées (3 pièces)
- Poulet grillé (20 mn)
- €19.9
- Demi poulet marine et grillé, servi avec sa sauce à l’ail.
Plats typiques
- Kebbé bel sayniyé
- €19.9
- Viande de bœuf, blé concassé, pignons, concombre et salade.
- Samké harra
- €21.9
- Filet de cabillaud au four, poivrons, pignons, sauce tomate épicée et pommes de terre épicées.
- Agneau farci
- €22.9
- Gigot d’agneau, riz,viande hachée, pistaches, amandes grillées, pignons et sa sauce épicée (non piquante)
Plat du jour
- Plat du jour
- €15.9
- Samaya boulogne vous propose des plats équilibrés et typiquement libanais.
Desserts
- Baklawas
- €8
- Douceurs feuilletées, pistaches, noix de cajou et pignons.
- Maamoul
- €8.7
- Sablés fourrés aux noix, aux pistaches ou aux dattes
- Karabij
- €8
- Petits sablés aux pistaches avec leur crème spéciale
- Mouhallabyeh
- €7.5
- Flan libanais à base de lait parfumé à l’eau de fleurd’oranger.
- Meghleh
- €7.5
- Flan libanais à base de cannelle, pignon et noix de coco
- Achta w assal
- €8.5
- Crème de lait, miel, banane et pistaches.
- Katayef
- €9
- Petites crêpes farcies à la crème de lait, sirop de sucre et pistache
- Halawet al jeben
- €9
- Rouleau de fromage adouci, fourré à la crème de lait et pistache.
- Glace libanaise
- €8.5
- 2 boules. Crème de lait, rose, mangue et pistache.
- Knéfé
- €8.5
- Semoule fine grillée, fromage fondant, sirop de sucre parfumé à la fleur d’oranger.
- Ousmallyeh
- €8.5
- Cheveux d’ange grillés, fourrés à la crème de lait, sirop de sucre et pistache.
- Douceurs mixtes
- €14
- Assortiment de 5 variétés pour les gourmands et gourmets. Mouhallabyeh, baklawas (x2), maamoul, atayef.
- Café ou thé gourmand
- €5.9
- Thé ou expresso servi avec 2 baklawas.
Les vins de france
- Vin français (au verre) 12.5cl
- €4.5
- Pichet de vin (rouge, rosé, blanc) (25cl)
- €8
- Vin français
Les vins du liban (25cl)
- Vin du liban (au verre) 12.5cl
- €6
Les vins du liban- rouges (25cl)
- Kefraya
- €11.5
- Cabernet-sauvignon , syrah, cinsault, mourvèdre, tempranillo, carignan, grenache
- Clos st thomas
- €11.5
- Syrah, cinsault, grenache, cabernet-sauvignon
Les vins du liban- rosés (25cl)
- Kefraya
- €11.5
- Cabernet-sauvignon , syrah, cinsault, mourvèdre, tempranillo, carignan, grenache
- Clos st thomas
- €11.5
- Syrah, cinsault, grenache, cabernet-sauvignon
Les vins du liban- blancs (25cl)
- kefraya
- €11.5
- Sauvignon blanc, clairette, ugni blanc, verdejo
- Clos st thomas
- €11.5
- Syrah, cinsault, grenache, cabernet-sauvignon
Les vins du liban- les châteaux (rouge) 75cl
- Kefraya - château kefraya
- €48
- Cabernet sauvignon mourvèdre, syrah
Apéritifs libanais
- Arak (5cl)
- €6.5
- Arak artisanal (5cl)
- €7.5
Cocktails libanais (33cl)
- Jellab
- €6.5
- Jus de dattes pignons de pin
- Aïran
- €6.5
- Yaourt frais légèrement aillé
- Citronnade du batroun (maison)
- €7.9
- Jus d’orange frais
- €7.9
Apéritifs
- Kir (12cl)
- €8.5
- Kir royal (12cl)
- €11
- Porto (9cl)
- €6.9
- Champagne (coupe 12cl)
- €11.5
- Whisky (j&b) (5cl)
- €9.5
- Whisky (black label) (5cl)
- €11
- Vodka orange
- €8
- Martini (rouge ou blanc 5cl)
- €8
- Martini gin (9cl)
- €9.5
- Ricard ou pastis(5cl)
- €6.5
- Arak artisanal
- €48
- Bouteille (35cl)
- Champagne
- €52
- Bouteille (75cl)
Bières libanaise
- Almaza (blonde 33cl)
- €5.9
- Beirut (blonde 33cl)
- €5.9
Eaux minérales
- Evian (50cl)
- €5.5
- San pellegrino (50cl)
- €5.5
- Perrier (33cl)
- €4.5
- Evian (1l)
- €6.5
- San pellegrino (1l)
- €6.5
Sodas & jus
- Coca cola (33cl)
- €4.5
- Orangina (33cl)
- €4.5
- Ice tea - 7 up (33cl)
- €4.5
- Jus de fruit (25cl)
- €4.5
- Orange - ananas - tomate fraise- pommes
Digestifs
- Nectar de kefraya (5cl)
- €7.5
- Cognac (5cl)
- €7.5
- Poire williams (5cl)
- €7.5
- Cointreau (5cl)
- €7.5
Cafés
- Expresso
- €2.9
- Café blanc
- €3.9
- Café libanais
- €3.9
- Café crème
- €3.9
- Cappucino
- €5
- Chocolat chaud
- €4.5
Thés
- Thé vert cannelle noix
- €4
- Thé vert à la menthe
- €3
- Thé menthe pignon
- €4
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