Menu 2026 - Samaya Boulogne
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Chef
Mansour & Abboud
Type of cuisine
Lebanese
Menu photos (2)
All food photos (48)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Mézzés froids
- Tabbouleh
- €8
- Salade à base de persil ,blé concassé, tomate, citron, huile d’olive et oignons
- Salata
- €8
- Laitue , tomate, concombre, radis, citron et huile d’olive.
- Hommos
- €8
- Purée de pois chiches à la crème de sésame, citron et huile d’olive.
- Warak enab
- €8
- Feuilles de vigne farcies de riz, tomate et persil.
- Moujaddara
- €8
- Mélange de lentilles et de riz, huile d’olive et oignons grillés.
- Chankliche
- €8
- Fromage au lait de brebis affiné, au thym, huile d’olive, tomate, menthe et persil.
- Labné
- €8
- Fromage blanc au lait de vache avec ou sans ail.
- Rahib
- €8
- Salade d’aubergines grillées, tomate, citron, huile d’olive et ail.
- Fattouche
- €8
- Pain libanais grillé, laitue, tomate, concombre, radis, citron et huile d’olive.
- Moutabbal
- €8
- Caviar d’aubergines à la crème de sésame, citron et huile d’olive
- Moussakaa
- €8
- Aubergines au four cuisinées à la sauce tomate
- Halloum
- €8
- Fromage à base de lait de brebis et tomate. Nature frit ou grillé.
- Laban bi khyar
- €8
- Yaourt frais légèrement aillé, concombre et menthe
- Bastorma
- €10
- Viande de bœuf séchée et épicée.
Mézzés chauds
- Sawda dajaj
- €9.5
- Foie de volaille poêlé au citron, ail et coriandre.A
- Makanek
- €9.5
- Mini saucisses Libanaises parfumées aux épices, nappées de jus de citron.
- Jawaneh
- €9.5
- Ailes de poulet marinées à l’ail et au citron.
- Sojok
- €9.5
- Saucisses épicées (boeuf) nappées de jus de citron.
- Foul moudamas
- €8.5
- Fèves mijotées à l’huile d’olive, citron, tomate, persil et menthe.
- Soupe de lentilles
- €8.5
- Soupe aux lentilles traditionnelle, citron.
- Batata harra
- €8.5
- Pommes de terre sautées à l’ail et coriandre.
- Hommos chawarma
- €10.5
- (viande de bœuf).
- Hommos lahmé
- €10.5
- (viande d’agneau).
- Arayess
- €9.5
- Pain libanais grillé, fourré au poulet ou à la viande (kafta) ou au fromage.
- Arayess poulet
- €9.5
- Arayess kafta
- €9.5
- Kellage (fromage)
- €9.5
Beignets (4 piéces)
- Falafel
- €8.2
- Boulettes de fèves et pois chiches, sauce à base de crème de sésame.
- Fatayer
- €8.2
- Chaussons aux épinards citron, pignon, oignon
- Rakakat poulet
- €9.6
- Feuilletés au blanc de poulet mariné haché.
- Kebbé krass
- €9.6
- Boulettes de viande hachéede bœuf au blé concassé.
- Rakakat
- €8.2
- Feuilletés au fromage de brebis.
- Sambousik fromage
- €8.2
- Rissoles de fromage de brebis.
- Sambousik viande
- €8.2
- Rissoles de viande de bœuf, pignon de pin
- Sfiha
- €8.2
- Mini pizza à la viande d’agneau.
Assiettes samaya
- Samaya chich taouk
- €20.9
- Deux brochettes de poulet mariné au citron et à l’ail hommos, moutabbal et tabbouleh.
- Samaya kafta
- €20.5
- Deux brochettes de viande d’agneau hachée avec du persil et des oignons hommós, moutabbal et tabbouleh
- Samaya duo
- €20.9
- Une brochette de viande d’agneau hachée, une brochette de poulet mariné au citron et à l’ail, hommos, moutabbal et tabbouleh.
- Samaya kebab
- €23.9
- Deux brochettes de viande d’agneau marinée. Hommos, moutabbal et tabbouleh
- Samaya samké harra
- €22.9
- Filet de cabillaud au four, poivrons, pignons, sauce tomate épicée. Hommos, moutabbal et tabbouleh.
- Samaya mixte
- €24.9
- Trois brochettes mixtes (kafta, poulet, agneau) hommos, moutabbal et tabbouleh.
- Samaya chawarma poulet ou bœuf ou mixte
- €20.9
- Emincé de viande de poulet ou de bœuf marinée et grillée ou mixte, servi avec hommos, moutabbal et tabbouleh.
- Équilibré chich taouk
- €20.9
- Deux brochettes de poulet mariné au citron et à l’ail, servi avec tabbouleh et salade rahib
- Équilibré kebab
- €23.9
- Deux brochettes de viande d’agneau marinée, servi avec tabbouleh et salade rahib
Assiettes de découverte (pour 1 personne)
- Classique
- €18.9
- Assortiment de 7 variétés différentes (froides & chaudes )
- Végétarienne
- €18.9
- Assortiment de 7 variétés végétariennes différentes (froides & chaudes).
Mezzés classique (par personne)- 22.90€
- Pour 2 personnes
- 8 variétés d’entrées froides et chaudes
- Pour 3 personnes
- 10 variétés d’entrées froides et chaudes
- Pour 4 personnes
- 14 variétés d’entrées froides et chaudes
Mezzés royal (par personne)- 33.90€
- Mezzés classique + 2 brochettes par personne
- Kafta et chich taouk
- 1 dessert au choix par personne
- Mouhallabyeh ou baklawas ou meghleh
Grillades et chawarmas
- Chawarma bœuf ou poulet ou mixte
- €18.9
- Emincé de viande de bœuf ou de poulet marinée et grillée, servi avec une garniture aux choix.
- Gambas grillées (20 mn)
- €21.9
- Gambas grillées (5 pieces).
- Samké mechwyeh (20 mn)
- €23.9
- Dorade royale grillée servie avec des frites et la salade fattouche
- Kafta
- €18.9
- Trois brochettes de viande d’agneau hachée avec du persil et des oignons.
- Kafta harra
- €19.9
- Trois brochettes de viande d’agneau hachée avec du persil et des oignons, sauce épicée (poivron, tomate).
- Chich taouk
- €18.9
- Deux brochettes de poulet mariné au citron et à l’ail.
- Chich kebab
- €21.9
- Deux brochettes de viande d’agneau marinée.
- Brochettes mixtes
- €22.9
- Trois brochettes variées (kafta, chich taouk, kebab).
- Kastaletta
- €22.9
- Côtelettes d’agneau grillées (3 pièces)
- Poulet grillé (20 mn)
- €19.9
- Demi poulet marine et grillé, servi avec sa sauce à l’ail.
Plats typiques
- Kebbé bel sayniyé
- €19.9
- Viande de bœuf, blé concassé, pignons, concombre et salade.
- Samké harra
- €21.9
- Filet de cabillaud au four, poivrons, pignons, sauce tomate épicée et pommes de terre épicées.
- Agneau farci
- €22.9
- Gigot d’agneau, riz,viande hachée, pistaches, amandes grillées, pignons et sa sauce épicée (non piquante)
Plat du jour
- Plat du jour
- €15.9
- Samaya boulogne vous propose des plats équilibrés et typiquement libanais.
Desserts
- Baklawas
- €8
- Douceurs feuilletées, pistaches, noix de cajou et pignons.
- Maamoul
- €8.7
- Sablés fourrés aux noix, aux pistaches ou aux dattes
- Karabij
- €8
- Petits sablés aux pistaches avec leur crème spéciale
- Mouhallabyeh
- €7.5
- Flan libanais à base de lait parfumé à l’eau de fleurd’oranger.
- Meghleh
- €7.5
- Flan libanais à base de cannelle, pignon et noix de coco
- Achta w assal
- €8.5
- Crème de lait, miel, banane et pistaches.
- Katayef
- €9
- Petites crêpes farcies à la crème de lait, sirop de sucre et pistache
- Halawet al jeben
- €9
- Rouleau de fromage adouci, fourré à la crème de lait et pistache.
- Glace libanaise
- €8.5
- 2 boules. Crème de lait, rose, mangue et pistache.
- Knéfé
- €8.5
- Semoule fine grillée, fromage fondant, sirop de sucre parfumé à la fleur d’oranger.
- Ousmallyeh
- €8.5
- Cheveux d’ange grillés, fourrés à la crème de lait, sirop de sucre et pistache.
- Douceurs mixtes
- €14
- Assortiment de 5 variétés pour les gourmands et gourmets. Mouhallabyeh, baklawas (x2), maamoul, atayef.
- Café ou thé gourmand
- €5.9
- Thé ou expresso servi avec 2 baklawas.
Les vins de france
- Vin français (au verre) 12.5cl
- €4.5
- Pichet de vin (rouge, rosé, blanc) (25cl)
- €8
- Vin français
Les vins du liban (25cl)
- Vin du liban (au verre) 12.5cl
- €6
Les vins du liban- rouges (25cl)
- Kefraya
- €11.5
- Cabernet-sauvignon , syrah, cinsault, mourvèdre, tempranillo, carignan, grenache
- Clos st thomas
- €11.5
- Syrah, cinsault, grenache, cabernet-sauvignon
Les vins du liban- rosés (25cl)
- Kefraya
- €11.5
- Cinsaut
- Clos st thomas
- €11.5
- Syrah, cinsault, petit verdot
Les vins du liban- blancs (25cl)
- kefraya
- €11.5
- Sauvignon blanc, clairette, ugni blanc, verdejo
- Clos st thomas
- €11.5
- Sauvignon blanc, chardonnay, viognier, obeidi
Les vins du liban- les châteaux (rouge) 75cl
- Kefraya - château kefraya
- €48
- Cabernet sauvignon mourvèdre, syrah
Apéritifs libanais
- Arak (5cl)
- €6.5
- Arak artisanal (5cl)
- €7.5
Cocktails libanais (33cl)
- Jellab
- €6.5
- Jus de dattes pignons de pin
- Aïran
- €6.5
- Yaourt frais légèrement aillé
- Citronnade du batroun (maison)
- €7.9
- Jus d’orange frais
- €7.9
Apéritifs
- Kir (12cl)
- €8.5
- Kir royal (12cl)
- €11
- Porto (9cl)
- €6.9
- Champagne (coupe 12cl)
- €11.5
- Whisky (j&b) (5cl)
- €9.5
- Whisky (black label) (5cl)
- €11
- Vodka orange
- €8
- Martini (rouge ou blanc 5cl)
- €8
- Martini gin (9cl)
- €9.5
- Ricard ou pastis(5cl)
- €6.5
- Arak artisanal
- €48
- Bouteille (35cl)
- Champagne
- €52
- Bouteille (75cl)
Bières libanaise
- Almaza (blonde 33cl)
- €5.9
- Beirut (blonde 33cl)
- €5.9
Eaux minérales
- Evian (50cl)
- €5.5
- San pellegrino (50cl)
- €5.5
- Perrier (33cl)
- €4.5
- Evian (1l)
- €6.5
- San pellegrino (1l)
- €6.5
Sodas & jus
- Coca cola (33cl)
- €4.5
- Orangina (33cl)
- €4.5
- Ice tea - 7 up (33cl)
- €4.5
- Jus de fruit (25cl)
- €4.5
- Orange - ananas - tomate fraise- pommes
Digestifs
- Nectar de kefraya (5cl)
- €7.5
- Cognac (5cl)
- €7.5
- Poire williams (5cl)
- €7.5
- Cointreau (5cl)
- €7.5
Cafés
- Expresso
- €2.9
- Café blanc
- €3.9
- Café libanais
- €3.9
- Café crème
- €3.9
- Cappucino
- €5
- Chocolat chaud
- €4.5
Thés
- Thé vert cannelle noix
- €4
- Thé vert à la menthe
- €3
- Thé menthe pignon
- €4
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