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Menu 2024 - Sambuco Bistrot
Via Vallone, 18, 27100, Pavia
ItalianAverage price €28
9.1
(46 reviews)
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Last update
November 8, 2024
Chef
Andrea Zanca
Type of cuisine
Italian
All food photos (22)
+18
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Sapori d'autunno
€40 per guestPermanent TheFork offer
Le nostre tartare
- Tartare con uovo marinato
- €18
- Tartare con salsa verde
- €18
- Tartare alla senape
- €18
Antipasti
- Nostra selezione di salumi misti
- €16
- Selezione di formaggi misti
- €18
- Fiori di zucca in pastella con crema al parmigiano e acciughe
- €15
- Midollo cotto a bassa temperatura con tartare di Scottona Piemontese
- €25
Primi Piatti
- Risotto con pasta di salame e bonarda
- €16
- Risotto con barbabietola e zola
- €18
- Bigoli con ragù d'anatra
- €17
Dalla griglia
- Braciola di maialino iberico ai ferri
- €22
- Entrecote di manzo Scottona
- €27
- Costata di manzo scottona
- €30
- Filetto di maialino ai ferri
- €25
- Picanha di scottona piemontese alla griglia
- €30
- Pancia di maiale iberico in cottura lenta
- €22
Bevande
- Acqua microfiltrata culligan
- €3
- Bibite
- €4
- Caffè
- €2
- Cocktail
- €8
- Aperol spritz, campari spritz, gin tonic, americano, negroni, cocktail alla frutta
- Amari e grappe
- €4.5
- Whisky - ballantine's
- €6
Frequently Asked Questions
Sambuco Bistrot
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