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Menu 2025 - Samuele Pastanella
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Last update
January 4, 2025
Type of cuisine
Seafood
All food photos (567)
Ad occhi chiusi
- 4 portate
- €60
- Dessert compreso Menu realizzato per un tavolo completo
Antipasti
- Crudo mare imperiale
- €60
- crostacei ,pesce,,molluschi
- Ostrica
- €5
- 1 pezzo
- Gambero
- €4
- 1 pezzo
- Scampo
- €4
- 1 pezzo
- La nostra trilogia
- €20
- tartare di tonno ,salmone e sfilettato di branzino
- Tataki di ricciola su riso croccante e crema di cozze
- €17
- Calamaro 63°
- €18
- con fave e cicorie
- Tartare di magatello
- €20
- con uovo pochè e tartufo
- Percorso di salumi e formaggi
- €25
- Baccalà croccante
- €17
- con ceci e burrata
Primi
- Spaghetto
- €17
- Cacio, pere e tartare di scampo
- Spaghetto italiano
- €13
- Pomodoro al cartoccio e i suoi profumi
- Orecchietta con stracotto di manzo al negramaro
- €15
- con gocce di cipolla e crema di basilico
- Agnolotto
- €18
- lardo e gambero rosso
- Pappardella al ragù di lepre
- €16
- con gocce di rucola e pinoli tostati
- Tubettino
- €17
- con branzino, cardoncello, glassato al datterino giallo e cappero croccante
- Risotto
- €28
- all'astice, fagiolo e lime (minimo 2 persone)
- Quadro di mare 24 kt
- €50
- (minimo 2 persone)
Secondi
- Fritturina di mare al cartoccio
- €18
- ciuffi anelli di calamaro,baccalà
- Tagliata di entrecôte
- €20
- Con verdura di stagione
- Tronchetto di branzino
- €17
- Con cuore di merluzzo, acqua di sedano e finocchio croccante
- Filetto di manzo
- €22
- con gelato alla carbonara
- Polpo
- €17
- con peperone e cacioricotta
- Triglia allo spaghetto
- €18
Dolci
- Cannolo di mandorla
- €8
- Con mousse di caramello salato e gocce di cioccolato
- Tiramisù
- €7
- Senza lattosio
- Bavarese con cuore di frutti rossi
- €8
- glassato al cioccolato
- Cheescake
- €8
- ai frutti di bosco
- Magnum artigianale
- €8
- Passion fruit e mango
- Macedonia di frutta
- €7
- con gelato alla vaniglia
- Sorbetto mango e lampone
- €6
Bevande
- Acqua panna naturale
- €3
- Cl 75
- Acqua san pellegrino frizzante
- €3
- Cl 75
- Kinley tonic water
- €3
- Cl 20
- Kinley bitter lemon
- €3
- Cl 20
- Crodino
- €3
- Cl 17,50
- Coca cola
- €3
- Cl 33
- Coca cola zero
- €3
- Cl 33
- Fanta
- €3
- Cl 33
- Birra krombacher pils
- €3
- Cl 33
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