Menu 2026 - San Martino 26
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
March 29, 2026
Chef
Ardit Curri
Menu photos (1)
All food photos (42)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Permanent TheFork offer
Permanent TheFork offer
Permanent TheFork offer
Exclusive with
Antipasti (minimo 2 portate per persona)
- Zucca
- €19
- Zucca in diverse consistenze, il suo estratto, noci , gelato alla salvia e burro nocciola
- Seppia & vongole
- €22
- Ragu di seppia, mela in diverse consistenze
- Quaglia
- €20
- Quaglia ripiena di pane, cipolla e finocchiona, salsa ambra, cedro e verza
- Filetto di vitello "al latte"
- €20
- Filetto di vitello cotto dolcemente, erbe fresche e limone
Pasta (minimo 2 portate per persona)
- Gnocchi ripieni
- €19
- Gnocchi di ricotta affumicata dell’azienda agricola camporbiano, crema di spinaci, spinaci al limone e un tocco di cannella
- Risotto "alla paesana"
- €20
- Risotto con verdure di stagione, noci nere, capperi di sambuco e capperi di alloro
- Semi di mela
- €20
- Pastina con baccalà in pastella e il suo latte aromatizzato
- Tagliolini
- €22
- Pasta fresca, petto di piccione cotto tombé, rucola, salsa ai lieviti madre, bernese
Secondi
- Panigaccio
- €25
- Pane rotondo cotto su testo, patata arrosto, garum di polline, insalata selvatica e panna acida
- Pescato
- €30
- Pescato del giorno, frutti di mare, bietola alla brace
- Maialino
- €28
- Maialino, gamberi, bisque e porri
- Pecora
- €32
- Melograno, radicchio, koji, robiola di roccaverano, grano
Menu degustazione
- Identità
- €85
- 5 portate che hanno fatto la storia del san martino 26
- Visione
- €100
- 7 portate che interpretano l’anima e l’ispirazione culinaria dello chef
- Vo’ a desinare - a scelta dello chef
- €65
- 3 portate più il dessert (disponibile solo per il pranzo)
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.