Menu 2026 - San Miguel Fuego Y Sabor
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Last update
April 29, 2025
Type of cuisine
Meat Cuisine
Menu photos (4)
All food photos (10)
Antipasti
- Mozzarella di bufala fresca caserta, senza posate
- €8
- Uovo di montagna cotto su cenere
- €8
- Formaggio pecorino stirato su brace
- €10
- Bruschetta mix salsiccia di maialino abruzzese
- €10
- Polpette di manzo wagyu
- €10
- Ostriche de miguel - esclusivo
- €10
- Agnellino ai 6 fuochi
- €10
- Battuta classica piemontese
- €12
- “La vaca y el toro caliente”
- €12
- Carpaccio di manzo marinato, servito crudo
- €12
- Carpaccio di manzo scottato profumato
- €12
- Macedonia di verdure alla brace
- €12
- Tartare francese con o senza caviale
- €14
Primi
- Ramen di gallina con cardone abruzzese e polpette di wagyu
- €15
- Ramen di vacca con anteriore, cacio e ovo
- €15
Secondi
- Arrosticini di pecora fatti a mano (/cad.)
- €1.9
- Wagyusticini (/cad.)
- €3.5
- Tagliata di manzo, selezione "miguel" 250 gr.
- €25
- Bistecca con osso, fiorentina o costata - a peso (min. 1 kg):bue galiziano (/kg)
- €120
- Bistecca con osso, fiorentina o costata - a peso (min. 1 kg):vacca spagnola (/kg)
- €90
- Bistecca con osso, fiorentina o costata - a peso (min. 1 kg):wagyu südtirol (/kg)
- €140
- Costolette di agnello
- €22
- Costicine di maialino iberico bbq
- €20
- Coscia di agnello bbq - min. 2/3 pers.
- €45
- Salsicce carne e fegato di maialino abruzzese
- €12
- Wagyu burger “san miguel”
- €15
- Sheep burger “san miguel”
- €15
- “Porchetta de miguel” di manzo wagyu - esclusivo
- €25
- “La fiesta de san miguel” mix carni selezionate alla brace - min. 2 pers.
- €50
Contorni
- Insalata grigliata
- €5
- Patata & batata al coppo
- €5
- Mais alla brace
- €5
- Spinaci stufati su fuoco
- €5
- Fantasie di vegan house
- €5
Dessert
- Dolci al carrello
- €7
Drinks
- Acqua 1lt
- €3
- Birre estere
- €6
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