Menu 2026 - San Paolo Pizza & Bistrot
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Last update
February 25, 2026
Chef
Federico
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (8)
All food photos (107)
Antipasti
- Tris di bruschette
- €12
- Pomodoro, olio evo, basilico | acciughe, burro montato al limone | lardo di colonnata, miele, pepe nero
- Degustazione di salumi e formaggi accompagnati da focaccia calda (per due persone)
- €25
- Uovo poché, funghi, parmigiano reggiano
- €16
- Uovo in camicia CBT, funghi trifolati, salsa di parmigiano reggiano, misticanza e bacon croccante
- Tartare di fassona, lampone, bufala
- €17
- Tartare di fassona con olio, sale, pepe, polvere di lampone e salsa di stracciatella di bufala
- Insalata di polpo e patate
- €18
- Polpo CBT con patate prezzemolate
- Crispy burrata
- €14
- Burrata fritta su un letto di ragù e foglia di basilico
Primi piatti
- La carbonara
- €16
- Spaghettoni / mezze maniche, tuorlo d’uova pastorizzate, pecorino romano DOP, guanciale di amatrice e pepe nero
- La nerano
- €15
- Spaghettoni, zucchine fritte, basilico, burro, parmigiano reggiano e provolone del monaco DOP
- Tagliatelle al ragù
- €15
- Tagliatelle, ragù alla bolognese, parmigiano reggiano e basilico
- Tagliatelle ai funghi misti di bosco
- €15
- Tagliatelle, funghi misti di bosco, olio evo, erbe aromatiche
- Gnocchi alla sorrentina
- €15
- Gnocchi di patate, salsa di pomodoro, mozzarella, parmigiano reggiano e basilico
- Risotto alla milanese
- €17
- Riso carnaroli, zafferano, burro e parmigiano reggiano
- Risotto salsiccia, cime di rapa e salsa di bufala
- €16
- Riso carnaroli, salsiccia luganega croccante, salsa alle cime di rapa, salsa di stracciatella di bufala e basilico
- Zuppa di legumi
- €14
- Ceci, fagioli borlotti, cipolla, carota, sedano
Secondi piatti
- Cotoletta alla milanese con patate al forno
- €28
- Carne di vitello secondo la tradizione, panatura croccante e patate al forno
- Tagliata di manzo, misticanza e pomodoro
- €22
- Controfiletto di manzo, misticanza e pomodoro
- Parmigiana di melanzane
- €18
- Melanzane fritte, fiordilatte, salsa al basilico, salsa di pomodoro e salsa di parmigiano reggiano
- Pollo alla cacciatora
- €17
- Sovracosce di pollo marinate con pomodori secchi e olive taggiasche
- Ossobuco alla milanese
- €28
- Ossobuco di vitello secondo la tradizione, servito con gremolata e risotto alla milanese
- Polpette della nonna
- €18
- Polpette con carne di manzo e salsa di pomodoro
- Polpo alla griglia con purè di patate
- €22
- Polpo CBT grigliato, purè di patate, maionese di polpo, olio al prezzemolo
Contorni
- Insalata mista
- €6
- Verdure di stagione grigliate
- €7
- Patate al forno
- €7
- Patate a pasta gialla e erbe aromatiche
- Puré di patate alla robuchon
- €7
- Patate ratte, burro, latte, noce moscata e parmigiano reggiano
- Cime di rapa
- €7
- Cime di rapa saltate in padella con aglio, olio e peperoncino
Pizze
- Focaccia
- €7
- Rosmarino, olio evo, sale
- Margherita
- €9
- Pomodoro, fiordilatte, basilico, olio evo
- Bufala
- €13
- Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, olio evo
- Napoli
- €12
- Pomodoro, fiordilatte, capperi, acciughe, olive taggiasche, olio evo
- Prosciutto e funghi
- €13
- Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi, olio evo
- Tonno e cipolla
- €13
- Pomodoro, fiordilatte, tonno, cipolla di tropea, olio evo
- Vegetariana
- €13
- Pomodoro, fiordilatte, zucchine, peperoni, melanzane, crema di basilico, olio evo
- Calabra
- €14
- Pomodoro, fiordilatte, spianata piccante, ‘nduja di spilinga, basilico, olio evo
- 4 Stagioni
- €14
- Pomodoro, fiordilatte, prosciutto cotto, olive taggiasche, funghi, carciofi, olio evo
- San paolo
- €14
- Pomodoro, olive taggiasche, capperi, burrata di andria, origano, pepe nero, basilico, olio evo
- 4 Formaggi
- €13
- Fiordilatte, formaggi misti, olio evo
- Peperina
- €14
- Pomodoro, fiordilatte, salsiccia luganega, peperoni, olio evo
- Bologna
- €15
- Fiordilatte, burrata 125 gr, mortadella, granella di pistacchio, olio evo
- Golosa
- €14
- Fiordilatte, lardo di colonnata, patate al forno, miele, pepe nero, olio evo
Insalatone
- Caesar
- €15
- Insalata iceberg, pollo CBT, scaglie di grana padano, crostini di pane aromatizzato e salsa caesar dello chef
- Nizzarda
- €16
- Insalata mista, uovo sodo, tonno all’olio d’oliva, filetto di acciuga, patate lesse, fagiolini e cipolla di tropea
- Bufalina
- €15
- Insalata mista, pomodorini, bufala DOP 125 g, olio al basilico e olive taggiasche
Desserts
- Tiramisù
- €8
- Panna cotta
- €7
- Cheesecake
- €8
- Soufflé al cioccolato
- €7
Frutta
- Macedonia di frutta
- €8
- Fetta di ananas
- €8
- Coppa di fragole
- €8
- Coppa di frutti di bosco
- €8
Aperitivi
- Crodino / aperol soda / vermouth / san bitter / bitter campari / campari soda
- €5
- Aperol spritz / campari spritz / hugo
- €9
Soft drinks
- Acqua minerale in vetro (25 cl)
- €2
- Bibite in vetro / red bull
- €5
Caffetteria
- Caffè espresso
- €2.5
- Caffè decaffeinato
- €2.6
- Caffè ginseng
- €2.8
- Cappuccino
- €3.5
Birre
- Birra alla spina (20 cl)
- €5
- Birra in bottiglia (33 cl)
- €6
- Corona / beck’s / ichnusa / tennent’s / alcohol free
Vini (75 cl)
- Valpolicella classico DOC
- €35
- Bivongi DOC rosso riserva
- €65
- Brunello di montalcino campogiovanni DOCG
- €80
- Chianti classico DOCG
- €35
- Bolgheri DOC ruit hora
- €40
- Cabernet sauvignon IGT
- €35
- Greco nero IGT
- €70
- Nebbiolo langhe DOC
- €40
- Rosato IGT grottaia
- €35
- Bivongi DOC rosato
- €40
- Lugana DOC le quaiare
- €38
- Gavi DOCG etichetta bianca
- €40
- Rjgialla DOC
- €38
- Sauvignon DOC
- €35
- Pinot grigio IGT
- €35
- Bivongi DOC bianco
- €50
- Greco bianco IGT
- €60
Bollicine (75 cl)
- Prosecco valdobbiadene superiore DOCG extra dry dirupo
- €32
- Bollè rosè extra dry VSQ
- €35
- Franciacorta DOCG extra brut ‘61
- €40
- Franciacorta DOCG nature ‘61 millesimato
- €70
- Champagne DOM pérignon
- €340
Amari, liquori e distillati
- Amari
- €5
- Liquori
- €5
- Brandy
- €5
- Cognac
- €10
- Gin
- €6
- Grappe
- €5
- Rum
- €8
- Tequila
- €6
- Vodka
- €6
- Whisky
- €8
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