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Menu 2024 - SANCTA - Fusion Cocktail Club
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SANCTA - Fusion Cocktail Club
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Type of cuisine
Fusion
Appetizer
- Aperitivo del pomeriggio
- €6
Starter I
- Twister
- €6
- Patate twister con salsa sancta
- Sweet potato
- €5
- Patate dolci americane con crema di parmigiano
- Dipping strips
- €5
- Patate rigate con maionese alla paprika dolce
- French fries
- €5
- Croccanti patatine fritte dorate
- Chicken pop corn
- €6
- Tocchetti di pollo in salsa spicy
- Pork crocche 4 pz
- €7
- Crocchette di pulled pork in tempura panko con maionese e salsa BBQ
- Arrosticini 6 pz
- €8
- Arrosticini fritti di angus aberdeen
Starter II
- Chicken gyoza 4 pz
- €9
- Gyoza di pollo e funghi fritti con crema di patate e cipolla caramellata
- Bao pork 2 pz
- €8
- Bao buns*, pulled pork marinato con salsa BBQ e cipolla caramellata
- Bao black 2 pz
- €8
- Bao buns ai carboni vegetali*, battuta al coltello di scottona nazionale, stracciatella, songino e crema al tartufo
- Crispy rice n°1 3 pz
- €10
- Tegolino di riso croccante, battuta al coltello di angus, stracciatella, datterino giallo confit e pesto di basilico
- Crispy rice n°2 3 pz
- €10
- Tegolino di riso croccante, pulled pork in salsa BBQ, fonduta di caciocavallo e salsa spicy
Sancta selection
- Degustazione di salumi e formaggi
- €22
- Selezione di salumi e formaggi servita con gnocco fritto
- Sancta box
- €30
- Selezione di uramaki, nigiri, carpaccio e crispy rice
Tartare
- Tartufata
- €10
- Battuta di scottona nazionale (140gr), crema al tartufo, scaglie di grana e polvere di guanciale
- Irlandese
- €9
- Battuta di angus (140gr), senape al miele, datterino rosso confit ed erba cipollina
- Romana
- €10
- Battuta di scottona nazionale (140gr), zabaione salato, polvere di guanciale e scaglie di pecorino romano
- Tris di tartare (50gr cad.)
- €12
Burger
- Ireland burger
- €13
- Panino con hamburger di angus irlandese (200gr), cheddar, tuma fritta, songino e salsa sancta
- Chicken burger
- €12
- Panino con hamburger di pollo in tempura, bacon, lattuga e maionese
- Chianina burger
- €13
- Panino con hamburger di chianina (200gr), lattuga, pomodoro, crema di parmigiano e funghi fritti
- Pulled burger
- €11
- Panino con pulled pork, cipolla caramellata, radicchio, patata twister, salsa BBQ e salsa togarashi
- Sancta hot dog
- €10
- Panino hot dog con würstel artigianale, senape al miele di ape nera sicula, crauti, maionese e cipolla croccante
Meat
- Tagliata di scottona nazionale
- €16
- Tagliata di 350gr servita al piatto con contorno di patate al forno
- Tagliata di angus
- €18
- Tagliata di 350gr servita al piatto con contorno di patate al forno
- Tagliata di picanha irlandese
- €20
- Tagliata di 350gr servita al piatto con contorno di patate al forno
- Polpette XL 2 pz
- €15
- Maxi polpetta di manzo (150gr cad.) servite al piatto con contorno di rucola, scaglie di grana e patate al forno
- Frollata
- €13
- Hamburger di carne frollata (200gr) servito al piatto con contorno di rucola, scaglie di grana e patate al forno
Sushi rolls - uramaki
- Picanha 8 pz
- €14
- Battuta al coltello di scottona nazionale, sashimi di picanha, philadelphia, senape al miele ed erba cipollina
- Truffle 8 pz
- €14
- Battuta al coltello di angus, philadelphia, asparago, maionese al tartufo nero, pasta kataifi e scaglie di tartufo
- Flower 8 pz
- €13
- Battuta al coltello di scottona nazionale, fiori di zucca in tempura ripieni di mozzarella e alici, stracciatella e crema di mango
- Avocado 8 pz
- €13
- Battuta al coltello di angus, sashimi di avocado, philadelphia, salsa spicy, datterino giallo confit e polvere di nocciole
- Chicken 8 pz
- €13
- Straccetti di pollo in tempura panko, salsa sancta, cheddar, lattuga, pasta kataifi, salsa teriyaki e polvere di guanciale
- Pulled pork 8 pz
- €12
- Pulled pork marinato in salsa BBQ, lardo di suino nero, salsa togarashi e cipolla caramellata
- Pumpkin 8 pz
- €12
- Battuta al coltello di scottona nazionale, philadelphia, crema di zucca, funghi fritti e perlage di crackers di riso
- Meat fried 6 pz
- €13
- Battuta al coltello di manzo, pasta kataifi, maionese e salsa BBQ
Sushi rolls - nigiri
- Beef 3 pz
- €9
- Tocchetto di riso con carpaccio di scottona nazionale marinato con senape al miele
- Honey 3 pz
- €10
- Tocchetto di riso con carpaccio di picanha marinato, salsa teriyaki e polvere di mandorle
Bollicine
- Berlucchi blanc de blancs
- €45
- Metodo classico
- Ca’ del bosco
- €70
- Franciacorta cuveè prestige
- Cusumano 700
- €50
- Metodo classico
- Federico II G. milazzo
- €90
- Metodo classico
- Ferrari perlè
- €70
- Metodo classico
- Lallier
- €80
- Champagne
- Prosecco extradry
- €25
- Veuve clicquot rosè
- €120
- Champagne
- Veuve clicquot saint-petersbourg magnum
- €180
- Veuve cliquot saint-petersbourg
- €130
- Champagne
Vini bianchi
- Baglio di pianetto
- €24
- Grillo
- Capoalago
- €24
- Gewürztraminer, cantine madonna delle vittorie
- Chiaramonte
- €22
- Chardonnay, cantine firriato
- Curtefranca
- €24
- Fermo, franciacorta docg
- Kuè
- €24
- Insolia viognier, cantine brugnano
- Le sabbie dell’etna bianco
- €25
- Cantine firriato
- Phos
- €44
- Vigneti verzera
- Taurus
- €24
- Mosso, cantine brugnano
Vini rossi
- Chiaramonte nero d’avola
- €22
- Cantine firriato
- Coraline
- €24
- Rosato, cantine brugnano
- Cusumano syrah
- €22
- Gypsos
- €45
- Faro, vigneti verzera
- Her
- €24
- Perricone, cantine brugnano
- Petra lava
- €25
- Etna rosso, antichi vinai
- Santa cristina
- €28
- Chianti superiore
- Santagostino
- €24
- Cantine firriato
- Villabella ripasso 2019
- €28
Birre
- Beck’s
- €5
- Ceres
- €5
- Ceres IPA
- €6
- Ceres rossa
- €6
Gin
- Acqueverdi
- €10
- Aquamaris
- €11
- Bulldog
- €10
- Ciauru gin
- €11
- Elephant 45 gradi
- €13
- Elephant sloe
- €11
- Etna gin
- €10
- Fifty pounds
- €10
- Gin mare
- €11
- Ginarte
- €10
- Hendrick’s
- €10
- Malfy pompelmo
- €10
- Monkey 47
- €13
- Nordés
- €10
- Number 3
- €11
- Old english
- €10
- Panarea
- €10
- Plymouth
- €10
- Portofino
- €11
- Roku gin
- €11
- Sabatini
- €10
- Sipsmith
- €10
- Tanqueray
- €9
- Tanqueray 0.0
- €9
- Alcohol Free
- Tanqueray n. ten
- €10
- Tanqueray rangpur
- €10
Vodka
- Beluga
- €10
- Ciroc
- €10
- Grey goose
- €10
- Ketel one
- €9
Whiskey
- Bulleit bourbon
- €6
- Bushmills black
- €6
- Bushmills original
- €5
- Caol ila
- €9
- Jameson original
- €5
- Jhonny walker black label
- €8
- Jhonny walker green label
- €10
- Lagavulin 16
- €12
- Nikka from the barrel
- €9
- Talisker 10
- €9
Rum
- Bally ambre martinique
- €7
- Don papa baroko
- €9
- Gosling’s black seal
- €5
- Matusalem gr. riserva 23
- €19
- Santa teresa 1796
- €10
- Zacapa 23
- €10
Amari e digestive
- Amara
- €5
- Brancamenta
- €5
- Fernet
- €5
- Grappa barricata
- €5
- Grappa bianca
- €5
- Jagermeister
- €5
- Jefferson
- €5
- Montenegro
- €5
- Unicum
- €5
Soft drinks
- Acqua frizzante 0.5
- €1
- Acqua lete
- €2.5
- Acqua naturale 0.5
- €1
- Acqua panna
- €2.5
- Acqua san pellegrino frizzante
- €2.5
- Chinotto
- €3
- Coca cola
- €3
- Coca cola 0
- €3
- Ginger beer
- €3
- Schweppes lemon
- Schweppes tonica
- €3
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