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Menu 2025 - Sansè Restaurant
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Last update
July 30, 2025
Type of cuisine
Seafood
All food photos (6)
Antipasti
- Pomodoro ramato ripieno di stracciata di bufala e crumble, mais e limone
- €14
- Mattonellina di polpo riccio con gel di cantalupo ed emulsione di cedrangolo
- €16
- Orata in ceviche con menta, lupini e pepe di sichuan
- €18
- Variazione di vitello tonnato cotto lentamente a bassa temperatura e mayo di soia alle acciughe
- €16
Primi piatti
- Risotto gran riserva “acquerello” mantecato al pesto di basilico, mandorle tostate e carpaccio di gambero rosso
- €20
- Tagliolini “home made” chitarra al pomodoro estivo
- €16
- Lumachine cotte in estrazione di peperoncino verde di fiume, salsa di provolone del monaco e peperone crusco
- €14
Secondi piatti
- Seppioline scottate con bietoline, fasolari e salsa di ricci di mare
- €22
- Tronchetto di pollo lardellato, jus madre con varietà di carota e passion fruit
- €20
- Rivisitazione di melanzana alla parmigiana
- €16
Specialita’ del giorno
- Rombo al forno con patate - 100 gr
- €6
- Spigola alla dry – all’acqua pazza – alla brace - 100 gr
- €5
- Orata alla dry – all’acqua pazza – alla brace - 100 gr
- €5
- Costata di scottona
- €24
- Entrecote ai ferri
- €20
- Tagliata con grana, rucola e pomodirini
- €20
- Costata simmental - 100 gr
- €9
- T-bone limousine - 100 gr
- €9
Dessert
- Tiramisù
- €6
- Babà
- €6
- Delizia al limone
- €6
- Sponge cake with lemon juice custard and covered with a scented sauce with “costa di amalfi IGP"
- Il nostro pastry chef consiglia
- €6
Baby menu
- Penne con pomodoro e basilico
- €12
- Gnocchi alla sorrentina
- €12
- Cotoletta con patatine
- €15
- Paillard ai ferri con patatine
- €16
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