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Menu 2025 - Sansè Restaurant
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Last update
September 24, 2025
Chef
Francesco De Conte
Type of cuisine
Italian
Menu photos (1)
All food photos (16)
Antipasti
- Lampuga scottata con variazione di cipolla di montoro
- €15
- Capasanta caramellata al burro di arachidi su crema di cavolfiore arrosto e crumble agli arachid
- €18
- Uovo pochè su cremoso di zucca e crackers alla nocciola i.g.p
- €14
- Prosciutto di cervo con spuma di bufala e lamponi
- €14
Primi piatti
- Quadrotti ripieni con bufala e aragostina con vellutata di datterino giallo e bisque
- €20
- I plin ripieni di stracotto di manzo con fondente al parmigiano 36 mesi e tartufo nero
- €20
- Risone di semola con provola, salsa alle cime di rapa e polvere di aglio nero di voghiera
- €16
Secondi piatti
- Zuppetta tiepida di mare con crostino di pane casereccio
- €22
- Filetto di marchigiana con maillard al rosmarino mayo affumicata ai carboni e patate pontenuovo
- €22
- Pannacotta ai profumi del sottobosco
- €16
Specialita’ del giorno
- Rombo al forno con patate - 100 gr
- €6
- Spigola alla dry – all’acqua pazza – alla brac 100 gr
- €5
- Orata alla dry – all’acqua pazza – alla brace - 100 gr
- €5
- Costata di scottona
- €24
- Entrecote ai ferri
- €20
- Tagliata con grana, rucola e pomodirini
- €20
- Costata Simmental - 100 gr
- €9
- T-Bone Limousine - 100 gr
- €9
Dessert
- Tiramisù
- €6
- Babà
- €6
- Delizia al limone
- €6
- Il nostro pastry chef consiglia
- €5
Baby menu
- Penne con pomodoro e basilico
- €12
- Gnocchi alla sorrentina
- €12
- Cotoletta con patatine
- €15
- Paillard ai ferri con patatine
- €16
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