Menu 2026 - Sansè Restaurant
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
February 8, 2026
Chef
Francesco De Conte
Type of cuisine
Italian
Menu photos (6)
All food photos (16)
Antipasti
- Scampo e la sua estrazione con caviale di soia
- €18
- Scampo leggermente scottato, biscque madre
- Calamaro alla puttanesca
- €15
- Calamaro cbt con salsa di pomodorini, capperi e olive
- Terrina di maialino fave & pecorino
- €14
- Terrina di maialino leggermente scottata con fave e fondente di pecorino romano
- Carciofo patate & lardo
- €14
- Cuore di carciofo cbt scottato con la sua riduzione e morbido di patate e lardo
Primi piatti
- Bottoncini di pasta all'uovo ''Polpo & patate''
- €18
- Bottoni di pasta ripieni di polpo e patate su un ristretto di ragu di polpo
- ''Acquerello'' erborinati, pere e noci
- €16
- Risostto mantecato con formaggi erborinati, pera caramellata al rosmarino, riduzione di cognac alle pere e croccante di noci
- Mezzamanica alla milanese
- €16
- Mezzamanica cotta in brodo allo zafferano accompagnata dal ragu di ossobuco
Secondi piatti
- Agnello, taurasi & spinacino
- €22
- Filetto di agnello cbt con jus madre , salsa al taurasi e spinacino
- Baccalà, papacelle & scarola
- €22
- Baccalà in oliocottura su salsa con papacelle e scarola ripassata
- Brisè asparagi & curcumino
- €16
- Tartelletta brisè con asparagi in doppia consistenza e fonduta di formaggio alla curcuma
Specialita’ del giorno
- Rombo al forno con patate - 100 gr
- €6
- Spigola alla dry – all’acqua pazza – alla brace 100 gr
- €5
- Orata alla dry - all’acqua pazza – alla brace - 100 gr
- €5
- Costata di scottona
- €24
- Entrecote ai ferri
- €20
- Tagliata con grana, rucola e pomodorini
- €20
- Rib-eye blackangus Americana
- €35
- Rib-eye blackangus Argentina
- €30
Dessert
- Tiramisù
- €6
- Babà
- €6
- Delizia al limone
- €6
- Il nostro pastry chef consiglia
- €6
Menu bambino
- Penne con pomodoro e basilico
- €12
- Gnocchi alla sorrentina
- €12
- Cotoletta con patatine
- €15
- Paillard ai ferri con patatine
- €16
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.