Menu 2025 - Sansei
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Chef
Luciano Solazzo
Type of cuisine
Japanese
Menu photos (18)
All food photos (66)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti
- Hotate di capesante
- €20
- Carpaccio di capesante, Ema Eby, caviale e aria di yuzu
- Ricciola
- €20
- Ricciola, salsa ponzu, vinegrette di arancia e yuzu, mela verde e finocchi
- Dentice
- €18
- Tartare di dentice, melone cantalupo, aromatizzato il tutto al sakè
- Gamberi rossi
- €22
- Carpaccio di gamberi rossi, mousse di ricotta, olio al basilico, jalapeno e pomodoro confit
- Tataki di tonno
- €22
- Tonno tataki marinato, edamame, passion fruit, cipolla rossa di tropea e miso
- Tris di Tacos
- €18
- Tonno stracciatella e gelé di mango, salmone avocado, Gambero panko e granchio
- Edamame
- €4
- Yasai / verdure
- €8
- Involtini di pasta di riso vietnamita con verdure scottate al vapore e salsa gomadare
Sushi, sashimi
- Selezione di sushi
- €22
- Selezione di sashimi
- €34
Uramaki
- Ebi / gamberi
- €14
- Tempura di gamberi rossi argentini, amaebi, avocado, e maionese di gamberi rossi
- Sake / salmone
- €12
- Tataki con tartare di salmone, asparagi alla griglia e maionese piccante
- Gambero, burrata e tartufo
- €16
- Gambero panko, maionese, avocado, burrata, misticanza e perlage di tartufo nero
- Futomaki di granchio
- €15
- Granchio morbido, verdure, misticanza, tobiko, maionese e avocado
- Roll di capesante hokkaido
- €22
- Scottato con tartare di ricciola
- Maguro roll
- €16
- Tonno tartare, avocado e maionese
- Chef special roll
- €18
- Wagyu / fassona
- €32
- Manzo giapponese con filettodi fassona piemontese e verdure con salsa di olio di sesamo leggermente piccante
- Vegetarian Roll
- €14
- Verdure e avocado
Yakimono
- Udon
- €18
- Capesante, verdure di stagione, Katsobushi e alghe secche
- Spaghetto di Gragnano tiepido
- €20
- Gamberi rossi, stracciatella, granella di pistacchio e olio verde
- Spaghetti integrali
- €18
- Triglia, cavolo orientale, mango e salsa al curry rosso
- Pollo karaaghe
- €18
- Con spicy maionese
- Wagyu manzo amiyaki
- €60
Tempura
- Selezione di tempura misto
- €16
- Gamberi e verdure in tempura
- Ebi Fry
- €14
- Gambero in pane panko, maionese Giapponese e salsa tonkatsu
Insalate
- Insalata di sashimi
- €22
- Chirashi sushi sansei style
- €18
Riso e zuppe
- Riso bianco
- €2
Dessert
- Dessert italia by iginio massari alta pasticceria dessert italia
- €10
- Iginio massari alta pasticceria
- Tarte tatin by iginio massari alta pasticceria tarte tatin
- €10
- By iginio massari altapasticceria
- Yogurt e lampone by iginio massari alta pasticceria
- €10
- Yogurt e lampone by iginio massari alta pasticceria
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.