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Menu 2025 - Sant'Eustorgio 1962
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Last update
May 10, 2025
Type of cuisine
Lombardo
Menu photos (4)
All food photos (154)
Antipasti
- “La greca”
- €15
- Insalata greca con feta, pomodori, cipolla, olive, peperoni, cetrioli e origano
- “Il cardoncello”
- €16
- Funghi cardoncelli impanati e fritti con salsa tartara
- “La tropicale”
- €17
- Insalatina tropicale con lattuga, gamberi, polpa di granchio, cuore di palma e avocado
- “La pappa al pomodoro”
- €14
- Pappa al pomodoro alla toscana con burrata pugliese e basilico fritto
- “La parmigiana”
- €15
- Melanzane alla parmigiana
- “Le puntarelle”
- €15
- Puntarelle di cicoria con emulsione all'acciuga
- “Il mantecato”
- €15
- Baccalà mantecato con polenta fritta e mandorle tostate
- “Il crostino nero”
- €15
- Crostino di pane nero alle noci con lardo colonnata, acciughe del cantabrico e origano
- “I salumi”
- €14
- Prosciutto toscano, finocchiona e soppressata al coltello
- “La caponata”
- €15
- Caponata con formaggio di capra gratinato e pancetta croccante
Primi piatti
- “Le fettuccine spada”
- €17
- Fettuccine con pesce spada, melanzane, pomodorini, capperi e pinoli
- “La carbonara”
- €17
- Mezzi rigatoni alla carbonara con asparagi
- “Le trofie”
- €16
- Trofie fresche al pesto di basilico
- “Lo gnocchetto”
- €16
- Gnocchi di patate fatti in casa al gorgonzola e noci
- “Le tagliatelle al ragù”
- €16
- Tagliatelle fresche al ragù
- “Il torchio”
- €17
- Maccheroni al torchio con cacio e pepe
- “Il pacchero”
- €17
- Paccheri alla crema di pomodoro san marzano e basilico
- “La pasta e fagioli”
- €16
- Pasta e fagioli semifredda con ritagli di pasta fresca
- “I plin”
- €16
- Ravioli del plin con burro fuso, crema di parmigiano e sugo d’ arrosto
- “I tortelloni”
- €16
- Tortelloni di ricotta e spinaci con burro fuso, parmigiano e salvia
- “Il risotto” (min. 2 persone)
- €17
- Risotto con mirtilli, caprino e glassa di aceto balsamico
Secondi piatti
- “Il curry”
- €22
- Bocconcini di pollo al curry con riso croccante, noci, pinoli e uvetta
- “Caesar salad”
- €22
- Insalata romana con petto di pollo alla griglia, crostini di pane, scaglie di grana e dressing
- “Il vitello tonnato”
- €25
- Vitello tonnato con capperi
- “Il galletto”
- €22
- Galletto al mattone con paprika, patate arrosto e salsa tartara
- “La tartar”
- €25
- Tartar di manzo alla sant’eustorgio (aglio, cipolla, capperi, acciughe, prezzemolo e cetriolini)
- “La tagliata”
- €25
- Tagliata di roast beef con trevisana ed erbe aromatiche
- “La cervella”
- €22
- Cervella di vitello dorata con zucchine fritte
- “Il rognoncino”
- €25
- Rognoncino di vitello trifolato con polenta
- “La trippa”
- €20
- Trippa e foiolo con carote e fagioli borlotti alla toscana
- “Lo spada”
- €25
- Trancio di pesce spada del mediterraneo alla griglia con verdure grigliate e salsa al salmoriglio
- “Il baccalà”
- €25
- Baccalà in umido con olive, capperi, patate, origano e polenta fritta
- “L’orata”
- €22
- Filetto di orata alla mediterranea
- “Il rombo”
- €25
- Filetto di rombo con carciofi e patate
Cotolette
- “La classica”
- €32
- “orecchia di elefante” di vitello al burro chiarificato
- “La bismark”
- €34
- Uova al tegamino e scaglie di grana
- “La primavera”
- €34
- Rucola e pomodorini
- “La parmigiana”
- €34
- Salsa di pomodoro e mozzarella
- “La rustica”
- €34
- Cipolle caramellate, patate ed emmenthal
- “La valdostana”
- €34
- Prosciutto cotto e fontina
- “La napolitana”
- €34
- Crema di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, pepe nero e origano
Contorni
- “I broccoli”
- €7
- Broccoli saltati con aglio, olio e peperoncino
- “La cicoria”
- €7
- Cicoria ripassata in aglio, olio e peperoncino
- “Le verdure”
- €7
- Melanzane, zucchine e trevisana alla griglia
- “L’insalata”
- €7
- Insalata mista con pomodori e carote
- “Le patate al forno”
- €7
- Patate arrosto al rosmarino
- “Le fritte”
- €7
- Patatine fritte fatte in casa
Dolci
- Selezione di dolci al carrello, sorbetti e gelati
- €7
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