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Menu 2025 - Santa Carne
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Last update
September 26, 2025
Type of cuisine
Argentinian
Menu photos (7)
All food photos (48)
Les entrées
- Empanadas au four (2 au choix)
- €12
- Boeuf / maïs & fromage / épinards & fromage / poulet chipotle / provolone, oignons, tomates, origan / la suggestion du jour
- Provolone grillé, miel & chimichurri
- €14
- Crevettes à l'ail
- €13
- Ceviche de la casa
- €18
La parilla – grillades au charbon de bois
- Mollejas
- €19
- Ris de veau
- Rognons de veau
- €15
- Chorizo
- €10
- Saucisse criolla Argentine
- Morcilla
- €10
- Boudin noir
Les salades
- Salade porteña
- €23
- Salade, provolone grillé & miel, oranges, tomates cerises, pommes de terre grenaille au pesto maison, chimichurri
- Salade d’empanadas
- €22
- Salade, 3 empanadas au choix, oranges, tomates cerises, pommes de terre grenaille au pesto maison
Les viandes d’argentine - grillé es au charbon de bois
- T-bone - kg
- €102
- De patagonie, au poids
- L'assiette du chef, 400 gr
- €43
- Lomo, noix et faux filet
- Lomo - 250 gr
- €43
- Filet de boeuf
- Lomo - 500 gr (1 pers.)
- €79
- Filet de boeuf
- Bife angosto, 300 gr
- €36
- Faux-filet
- Bife ancho, 300 gr
- €37
- Noix d’entrecôte
- Vacio, 300 gr
- €34
- Bavette (d’uruguay ou d’argentine selon arrivage)
- La pièce santa carne, 600 gr - (1 pers.)
- €62
- Faux filet, bavette ou noix d’entrecôte
- La brochette santa carne, 300 gr
- €34
- Faux filet, bavette et noix d’entrecôte
- Rognons de veau - plat
- €30
- Brochette de gambas sauvages de patagonie
- €33
- Brochette de poulet & gambas sauvages de patagonie
- €30
- Blanc de poulet grillé a la parilla
- €26
- Mollejas
- €37
- Ris de veau - plat
- Poisson du jour a la parilla
- €26
- (Selon arrivage)
Les plats sont accompagnés de salade, 3 sauces + 1 garniture au choix
- Pomme de terre grenaille rôties au four
- Légumes rôtis
- Purée de patates douces à l’ail
Les desserts
- Don pedro
- €13
- Glace vanille, whisky laphroaig, dulce de leche & amandes effilées
- Crème brûlée au maté
- €10
- Pampita
- €12
- Mi-cuit coeur fondant au dulce de leche et boule de glace à la banane
- Flan avec dulce de leche
- €9
- Black orgasm
- €12
- Empanadas au chocolat cuisson-minute
- Yeli
- €12
- Sorbet citron vert arrosé de pisco
- Le « nathamisu » tiramisu au whisky laphroaig
- €11
- Fondant chocolat
- €10
- Nos glaces artisanales (x2)
- €9
- Chocolat / dulce de leche / mate / banane / vanille / citron vert / poire / mandarine / corosol / passion
Les boissons - chaudes et fraîches
- Bourbon
- €6
- Thé rouge vanillé d'afrique du sud, d'une grande finesse
- Earl grey imperial
- €6
- Darjeeling richement parfumé à la bergamote
- Marco polo
- €6
- Thé noir, fruité et fleuri
- Thé à l'opéra
- €6
- Thé vert, subtils parfums de fruits rouges et d'épices précieuses
- Maté cocido
- €5
- Cachamai
- €5
- Infusion digestive argentine
- Café
- €3
- Expresso / allongé / déca
- Café au lait
- €6
- Café noisette
- €4
- Eau minérale evian 1 l
- €6
- Eau gazeuse 1 l
- €6
- Coca-cola 33cl / coca-cola zéro 33cl / sprite 25cl
- €6
- Jus de fruits 25cl
- €6
Les vins - blancs (bouteille)
- Etchart cafayate
- €28
- Hinojosa don silvestre
- €32
- Zuccardi serie A
- €38
- Catena zapata catena alta
- €59
Les vins - rosés (bouteille)
- Finca el origen malbec estate
- €28
Les vins - rouges (bouteille)
- Trapiche oak cask reserve
- €32
- Trapiche oak cask
- €32
- Caligiore organic bio
- €36
- Diamandes uco
- €42
- Tinto negro limestone block
- €45
- Rutini coleccion reserve
- €52
- La iride partida seleccionada
- €49
- Hinojosa h gran reserva
- €65
- Bodega noemia « a lisa » bio patagonie
- €75
- Rutini antologia
- €98
- Catena zapata Argentino
- €165
- Catena zapata nicolas
- €159
- Rutini felipe
- €189
- Colome altura maxima 3111m
- €195
- Vin d’altitude
- Gran enemigo "gualtallary"
- €265
- 100/100 parker
- Santa carolina reserva
- €28
- Cono sur « 20 barrels »
- €58
Rhum 5cl
- Botran 15 ans (Guatemala)
- €12
- Diplomatico (Vénézuela)
- €13
- Dictador (Colombie)
- €14
- Demon’s share 12 ans (Panama)
- €14
- Millonario solera 15 ans (Pérou)
- €15
- Santa teresa (Vénézuela)
- €16
- Centenario 20 ans (Costa rica)
- €18
Mezcal 5cl
- Madre mezcal « espadin»
- €12
- Lalocura « espadin »
- €17
- Lalocura « cuishe »
- €22
- Lalocura « san martinero / tobasiche »
- €22
- Neta « ensamble coyote »
- €22
- Koch « tobasiche reposado»
- €16
Tequila 5cl
- 1800 Reposado
- €12
- Corralejo reposado
- €12
- Corralejo añejo
- €13
Whisky & bourbon 5cl
- Caol ila 12yo
- €13
- Nikka from the barrel
- €16
- Jack daniel's (ou fire ou honey)
- €10
- Laphroaig quarter cask
- €14
Gin 5cl
- Principe de los apostoles (Argentine)
- €12
- Bosque nativo (Argentine)
- €11
- Bosque alta montaña 53° (Argentine)
- €13
- Hendricks (Écosse)
- €12
- The botanist (Écosse)
- €13
- Gin « nuage » (France)
- €10
Eaux de vie 5cl
- Armagnac laubade 12 ans
- €14
- Cognac camus vsop elégance
- €14
- Calvados château du breuil 20yo - XO
- €16
Et aussi...
- Disaronno
- €7
- Disaronno velvet
- €9
- Vodka « nuage »
- €9
- Fernet branca
- €8
- Vermouth
- €8
- (Carpano ou dolin)
- Legui
- €6
- Traditionnel digestif Argentin
- Limoncello
- €6
- Liqueur de dulce de leche
- €6
Les champagnes 75cl
- Rl legras - grand cru blanc de blancs
- €79
- Deutz - classic brut
- €94
- Ruinart - brut
- €120
- Ruinart - rosé
- €165
Les cocktails
- Le french 75
- €14
- Cognac 4cl, champagne 2cl, simple sirop, orange pressée
- Le santa carne
- €14
- Tequila 5cl, whisky laphroaig 2cl, gouttes d'absinthe, orange pressée
- Oaxaca
- €14
- Mezcal 6cl, citron vert, ananas, baies roses, simple sirop
- Pisco sour
- €14
- Pisco 6cl, simple sirop, angostura, citron vert
- Margarita
- €13
- Tequila 5cl, cointreau 2cl, citron vert, simple sirop
- Strawberry chili margarita
- €14
- Margarita + fraises et piment frais
- Martini framboise
- €14
- Vodka 4cl, cointreau 2cl, citron vert, simple sirop, framboise
- Espresso martini
- €14
- Vodka 4cl, liqueur de café kahlua 2cl, café expresso, simple sirop
- Mosco mule
- €13
- Vodka 5cl, ginger beer, citron vert, menthe fraîche
- Mojito
- €12
- Rhum 3 ans 5cl, sucre, citron vert, menthe fraîche, eau gazeuse classique, mangue, passion ou fraise
- Ginger mojito
- €13
- Mojito + gingembre frais
- Virgin mojito
- €9
- Mojito sans alcool (classique, mangue, passion ou fraise)
- Caïpirinhia
- €12
- Cachaça 6cl, sucre, citron vert (classique, mangue, passion ou fraise)
- Fernet-cola
- €12
- Fernet branca 6cl, coca-cola 20cl
- Spritz
- €13
- Aperol 7cl, Prosecco 7cl, Eau gazeuse
- Pampelle spritz
- €13
- Pampelle 7cl, prosecco 7cl, eau gazeuse
- Negroni
- €14
- Campari 3cl, martini rosso 3cl, gin 3cl, zeste d’orange
- Americano
- €12
- Campari 4cl, martini rosso 2cl, eau gazeuse, zeste d’orange
- Gin & tonic
- €13
- Gin 5cl, tonic premium 20cl
- Vermouth carpano classico 5cl
- €8
- Vermouth maison dolin 5cl
- €8
- Bitter maison dolin 5cl
- €8
- Campari 5cl
- €8
- Martini bianco 5cl / martini rosso 5cl
- €8
- Kir 14cl
- €8
- Poire, pêche, mûre, cassis
- Kir royal 14cl
- €13
- Biere quilmes Argentina 33cl
- €8
- Biere peroni 33cl
- €7
- Nastro azzuro italia
- Biere pink sun sans alcool 33cl
- €8
- Hoppy pale ale ou west coast IPA
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