Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Santa Joana
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
July 8, 2025
Chef
Nuno Mendes
Type of cuisine
Portuguese
Menu photos (1)
All food photos (53)
Snacks
- Peixinhos de aipo, pickles e ervas
- €7
- Frango frito com leitelho, molho ranch com chili
- €9
- Santa joana bifana: porco cozinhado lentamente, massa choux e mostarda
- €9
Raw bar & entradas
- 3 Oysters
- €11
- Ostras locais: plana, mangallana ou angulata | guarnições: sriracha verde ou kosho de limão ou mignonette de pimenta-longa
- Misto de marisco e tártaros
- €100
- Percebes, lagosta, camarão, sashimi de atum, tártaro de carapau, seleção de 3 ostras locais
- Beterraba assada em sal, frutas de verão, citrinos, molho de malagueta fumada
- €12
- Carpaccio de atum-rabilho maturado, refogado, azeite de última colheita
- €21
- Tártaro de vaca maturada, pinhões, tiras de nabo
- €18
- Corações de alface-romana grelhados, molho césar, porco crocante, parmesão
- €13
- Coxa de frango crocante, alho-francês assado, chimichurri de alcaparras (s)
- €12
- Carabineiro fumado XL, molho de alho quente XO
- €34
Principais
- Couve-flor assada, cebola confitada, batata à brás
- €21
- Presa de porco alentejano grelhada, molho de nozes tostadas, nabos
- €32
- Raia, funcho, molho de manteiga fumada
- €28
- Lombo de vaca maturado, molho de brandy e pimenta verde, alcachofra caramelizada
- €42
Pratos para partilhar (2–3 pessoas)
- Robalo local grelhado, algas, berbigão do algarve, molho bulhão-pato
- €69
- Arroz de camarão da costa à lisboeta, ervas aromáticas, citrinos
- €55
- Entrecôte maturado, molho de alho português
- €75
- Costeletão com osso, glaceado em manteiga de levedura e vinagrete de tutano (900g–1.2kg)
- €115
Snacks - couvert
- Pão de trigo tradicional, pão de milho, azeite alentejano, manteiga de fermento assado
- €6
Acompanhamentos
- Feijão-verde, vinagrete de wasabi
- €7
- Tomate de verão, frutos de verão, amêndoas torradas
- €7
- Alface, salada de ervas, molho frutos vermelhos, pickles
- €7
- Batatas fritas da casa
- €7
Sobremesas
- Papos de anjo
- €9
- Pão de ló embedido, sabayon de laranja e erva doce tostada
- Arroz doce
- €9
- Ovos moles, hóstia
- Ananás dos açores
- €9
- Merengue e creme de milho doce
- Pão de ló matcha
- €16
- 4 para partilhar
- Chocolate
- €10
- Mousse de chocolate preto, gelado de leite e chantilly
- Gelado de laranja
- €8.5
- Gomos de laranja e azeite novo
- Sabor do dia
- €3
- Gelado ou sorvete (uma bola)
Cocktails (glass)
- Mango bellini
- €9
- Mango, peach, bubbles
- Spring bellini
- €9
- Tangerine, peach, bubbles
- Santa joana mary
- €9
- Vodka, tomato, green sriracha, lemon, celery
- Sangria white wine
- €9
- Fresh citrus, lemonade
- Breakfast martini
- €10
- Gin, lemon, orange marmalade
- Convent hardshak
- €10
- Bourbon, vanilla, oat milk, banana, chocolate
- Breakfast negroni
- €10
- With fresh orange
Non-alcoholic (glass)
- Tommy’s margarita
- €7
- Almave, citrus, agave, sage
- Limoncello zero spritz
- €7
- Limoncello, palo santo, rooibos
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.