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Menu 2024 - Santa Teresa
8.8/10
166
Santa Teresa
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Chef
Andrea Scala
Type of cuisine
Mediterranean
Per iniziare - Di Mare
- Acciughe Impanate e Fritte
- €16
- Acciughe Ripiene
- €18
- Acciughe Marinate
- €16
- Polpo e Patate a Vapore
- €18
- Capesante Rosticciate Con Verdure Di Stagione E Gamberi Spadellati
- €29
- Tartare di Pescato
- €25
- Su disponibilità del giorno
- Vaporata di Mare
- €25
- Polpo, seppie, calamari, gamberi, scampi
- Gamberi in Tempura Gazpacho di Pomodoro, Stracciatella
- €20
- Ostriche
- Da 6 a 8 in base alla qualità
Per Iniziare - Di Terra
- Tartara di Carne Battuta al Coltello
- €20
- Tortino ai Funghi Porcini con Crema di Parmigiano Reggiano
- €20
- Vitello Tonnato Cotto a Bassa Temperatura
- €18
Le Paste... Fresche, Ripiene e Secche - Di Mare
- Tagliolini Gamberi, Pistacchi, Scorzetta di Limone
- €18
- Tortelli Ripieni di Pesce con Ragù di Crostacei
- €18
- Spaghettoni Aglio Olio Peperoncino con Totanetti e Bottarga
- €18
- Spaghetti Affumicati con Vongole Veraci e Pomodorini Arrostiti
- €18
- Paccheri Gamberi e Asparagi
- €18
Le Paste... Fresche, Ripiene e Secche - Di Terra
- Mandilli al Pesto
- €15
- Pansoti in Salsa di Noci
- €15
- Spaghetti al Cipollotto Rosso di Tropea e Zafferano
- €15
Continuando con i Secondi - Di Mare
- Guazzetto di Cozze
- €15
- Totani Ripieni, Pomodori Pelati e Basilico
- €20
- Capponmagro Genovese
- €22
- Tataki di Tonno
- €23
- In crosta di sesamo con verdure e soia
- Frittura Mista di Pesce
- €24
- Pescato del Giorno
- €25
- Polpo alla Plancia con Crema di Patate e Zafferano
- €23
- Pomodorini confit, terra di olive riviera
Continuando con i Secondi - Di Terra
- Cuberoll alla Griglia con Patate
- €27
- Filetto di Carne al Pepe Verde con Patate
- €27
Per Finire .... Dessert
- Crema Bruciata con Frutta Fresca
- €8
- Millefoglie Crema
- €8
- Tartelletta di Frolla, Crema, Frutta Fresca
- €8
- Cheesecake alle Fragole o al Pistacchio
- €8
- Flan al Cioccolato o al Pistacchio
- €8
- Mousse alla Gianduia con Lamponi
- €8
- Tagliata di Frutta
- €7
- Sorbetti
- €7
- Gelato alla Crema o Fior di Latte
- €7
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