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Menu 2024 - Santacrosta
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Santacrosta
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Type of cuisine
Meat Cuisine
Stuzzicami
- Black angus 57
- €8
- Vitello cotto a bassa temperatura con salsa tonnata gourmet con tonno, cipolla rossa di tropea, acciughe del cantabrico e capperi di pantelleria. Accompagnato con pane curasao
- Carpaccio di carne salada
- €12
- Carpaccio di black angus marinato.
- North caroline
- €9.5
- Pulled pork servito con patatine croccanti e cavolo cappuccio.
- Tagliere di culatta e bufala
- €12
- La culatta è la parte più pregiata e tenera della coscia del prosciutto, servita con mozzarella di bufala campana.
- Tagliere di prosciutto cotto e bufala
- €12
- Prosciutto cotto arrosto alla brace di maialino nero del sannio e bufala campana doc
- Tagliere grande culatta e bufala
- €18
- Tagliere di culatta e bufala. Porzione per 4 persone.
- Tagliere grande cotto e bufala
- €18
- Tagliere di cotto di maialino nero cotto alla brace e bufala.
- Tartare
- €9
- Tartar di fassona piemontese condita con olio evo e polvere di rosmarino. Accompagnata con: pesto di olive taggiasche, senape al miele, maionese al tartufo, cipolla di tropea, scaglie di mandorle, robiola, capperi e pane curasao
- Mortadella favola “alta qualità” alla brace
- €6
- Patate al forno
- €4
- Insalata gallo salad
- €7
- Misticanza, galletto, scaglie di grana, salsa Santacrosta home made, bacon + crostini
- Insalata mista
- €5
- Misticanza, pomodorini, olive
- Insalata greca
- €5
- Misticanza, pomodoro, feta greca, olive, cetrioli
Polpetteria
- Polpette scottona
- €7
- Carne trita di scottona, uova, parmigiano, latte, mollica di pane, panatura tortilla chips. Accompagnata da salsa al brendy (composta da: ketchup, maionese, brandy, salsa wolcester, Tabasco e barbecue).
- Polpette di verdura
- €7
- Verdura mista (peperoni, zucchine, melanzane, carote, fibra a base di verdure) panatura tortilla chips. Accompagnata da salsa al brendy (composta da: ketchup, maionese, brandy, salsa wolcester, tabasco e barbecue).
- Polpette di pollo
- €7
- Pollo arrosto tritato, peperoni al forno, olive, purea di patata e panatura di tortilla chips Accompagnata da salsa al brendy (composta da: ketchup, maionese, brandy, salsa wolcester, tabasco e barbecue).
Pinse gourmet
- Van gogh
- €15
- In cottura: mozzarella datterino giallo e gamberetti In uscita: salmone e rucola sminuzzata
- Black angus
- €15
- In cottura: crema di carciofi, mozzarella. In uscita: carpaccio di black angus, germogli di barbabietola, bufala, olio evo e limone.
- Ghiotta
- €13.5
- In cottura: poca mozzarella In uscita. Crema di pecorino, carciofo rustico, speck e mandorle tostate.
- Zuccotta
- €13
- In cottura: crema di zucca , mozzarella fiordilatte , pomodorini infornati (con parmigiano) e pepe nero. In uscita: speck del trentino , rucola , olio evo
- Martina
- €13
- In uscita: bufala, capocollo di martina franca, basilico, pomodori secchi.
- Bufala
- €13
- In uscita: mozzarella di bufala, culatta di parma, rucola, grana
- Pistacchio
- €13
- In cottura: crema di pistacchio, In uscita: stracciatella, mortadella favola, granella pistacchio, noci, mandorle
- Culatta
- €13
- In cottura: pomodoro alla brace (con parmigiano), mozzarella fior di latte In uscita: rucola, scaglie di grana, culatta di parma e glassa di aceto balsamico.
- Calabrese vip
- €13
- In cottura: passata di pomodoro , stracciatella, funghi freschi, ventricina piccante
- Bresaola
- €12
- In cottura: passata di pomodoro, mozzarella fior di latte In uscita: rucola, grana e bresaola.
- Porcini
- €12
- In cottura: passata di pomodoro, porcini In uscita: stracciatella, pancetta al pepe nero e mix di pepe.
- Cantabrico
- €12
- In cottura: melanzane, pomodorini infornati (con parmigiano) In uscita: cacioricorta grattugiata e alici del cantabrico.
- Pesto
- €11.5
- In cottura: pesto, pomodorini infornati (con parmigiano), mozzarella In uscita: acciughe del cantabrico e ricotta dura.
- Favola
- €11
- In cottura: mozzarella fiordilatte In uscita: mortadella favola, carciofo rustico.
- Parmigiana
- €10
- In cottura: mozzarella, melanzana, pomodoro infornato (con parmigiano), pepe nero.
- Margherita puglia
- €10
- In cottura: datterino rosso infornato (con parmigiano), mozzarella fior di latte, basilico, pepe
- Caprese
- €12
- In uscita: pomodoro ramato, mozzarella di bufala, basilico, olio evo e origano.
- Maialino nero
- €14
- In cottura: fior di latte, passata pomodoro, cipolla caramellata In uscita: cotto maialino nero, olive tagiasche.
- Meat ball
- €14
- In cottura: passata pomodoro, fior di latte In uscita: stracciatella, polpette fritte di scottona.
Pizze rosse
- Affumicata
- €8
- Passata si pomodoro, pomodoro confit, bufala, ricotta dura, basilico e olio evo.
- Bufala mia
- €8
- Salsa, bufala, basilico.
- Ghiottona
- €9
- Passata di pomodoro, mozzarella, philadelphia , culatta di parma, zucchine, bufala in uscita
- Tarek2
- €7.5
- Passata di pomodoro, mozzarella, gorgonzola, Tonno in olio, grana padano
- Marinara platino
- €10
- Passata di pomodoro, in uscita: bufala, acciughe del cantabrico, capperi, basilico, olio evo
- Imperatrice
- €8
- Passata di pomodoro, mozzarella, salsiccia di norcia, philadelphia
- Romana
- €7
- Passata di pomodoro, mozzarella, acciughe capperi
- Baciami prima
- €7
- Passata di pomodoro, mozzarella, tonno in olio, cipolla
- Barbuda
- €9
- Passata di pomodoro, mozzarella, zampina, pomodorino ciliegino, olive, basilico
- Capricciosa
- €7
- Passata di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi, carciofi
- 4 Stagioni
- €7
- Passata di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, salame piccante, carciofi, funghi, olive
- Ai wustel
- €5.5
- Passata di pomodoro, mozzarella, wurstel
- Brace vegetariana
- €6
- Passata di pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, funghi, pan grattato
- Leggera
- €7
- Passata di pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, philadelphia
- Fumè
- €8.5
- Passata di pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, speck del trentino alto adige
- Provenzale
- €8
- Passata di pomodoro, mozzarella, bacon, formaggio francese
- Margherita
- €5
- Pomodoro, mozzarella
- Diavola
- €7
- Passata di pomodoro, mozzarella, ventricina piccante
- La bresaola
- €8
- Passata di pomodoro, mozzarella, rucola, bresaola, grana padano, olio evo
Pizze bianche
- Vesuvio
- €9
- Mozzarella di bufala al carbone attivo, pomodorino confit, datterino giallo, basilico
- A sud
- €8
- In cottura: datterino giallo, mozzarella In uscita: stracciatella ,capocollo di martina franca croccante, basilico e olio evo.
- Anella
- €10
- Mozzarella, crema di pistacchio, mortadella, pomodorino, burratina, granella di pistacchio
- Margherita gold
- €8
- Passata di datterino giallo, mozzarella, pesto, bufala in uscita, basilico, origano, olio evo
- Alaska
- €9
- Mozzarella, salmone selvatico, philadelphia.
- Saporita
- €8
- Stracciatella, filetto di mandorle, culatta di parma, rucola
- Bis di zucchine
- €8
- Mozzarella, fiori di zucca, zucchine grigliate, philadelphia
- Ortolana estiva
- €7
- Mozzarella, zucchine grigliate, pomodoro al forno, melanzane grigliate e sesamo
- Crudaiola
- €6
- Mozzarella, pomodorini, rucola, origano
- Bufalina
- €8
- Mozzarella di bufala, pomodorini, basilico
- Santacrosta
- €8
- Stracciatella, ventricina piccante, noci, formaggio francese
- Pistacchio
- €13
- In cottura: crema di pistacchio, In uscita: stracciatella, mortadella favola, granella pistacchio, noci, mandorle
- Stracotta
- €7
- Stracciatella, cotto, zucchine gratinate
- 4 formaggi vip
- €8
- Mozzarella, gorgonzola, caciocavallo podolica, scamorza fume, mandorle
- Golosa
- €8
- Stracciatella, granella di pistacchio, funghi freschi, capocollo di martina
- Fiori e acciughe
- €9
- Mozzarella, fiori di zucca, alici cantabrico, datterino giallo, origano, olio evo
- Fassona
- €10
- Mozzarella, bresaola, bufala in uscita, grana padano, olio evo
- Tartufata
- €8
- Stracciatella, crema di tartufo, funghi freschi
- Norcina
- €8
- Mozzarella di bufala, norcia, rucola e origano
- Pesto
- €11.5
- In cottura: pesto, pomodorini infornati (con parmigiano), mozzarella In uscita: acciughe del cantabrico e ricotta dura.
- Porchetta
- €9
- In cottura: mozzarella, porchetta In uscita: rucola, grana e glassa aceto balsamico.
Ciccio
- Caprese
- €12
- In uscita: pomodoro ramato, mozzarella di bufala, basilico, olio evo e origano.
- Stracciato
- €8
- Culatta - stracciatella - basilico - olio evo
Hamburgers
- Leggero scottona
- €10
- Bacon artigianale, lattuga, maionese homemade, salsa bbq Homemade, pomodoro ramato, emmental, patata rustica. Servito con patate al forno.
- Leggero di black angus
- €12
- Bacon artigianale, lattuga, maionese homemade, salsa bbq homemade, pomodoro ramato, emmental, patata rustica Servito con patate al forno.
- Santacrosta scottona
- €10
- Bacon artigianale, cipolla caramellata in pira, mozzarella di bufala, salsa al brandy e tabasco homemade, rucola, carpaccio di funghi freschi. Servito con patate al forno.
- Santacrosta di black angus
- €12
- Bacon artigianale, cipolla caramellata in pira, mozzarella di bufala, salsa al brandy e tabasco homemade, rucola, carpaccio di funghi freschi. Servito con patate al forno.
- Magnifico di scottona
- €10
- Pancetta al pepe, lattuga, stracciatella, carpaccio di Funghi champignon, maionese al tartufo. Servito con patate al forno.
- Magnifico di black angus
- €12
- Pancetta al pepe, lattuga, stracciatella, carpaccio di Funghi champignon, maionese al tartufo. Servito con patate al forno.
- San crispy di scottona
- €10
- Bacon, cheddar, salsa burger. Servito con patate al forno.
- San crispy di black angus
- €12
- Bacon, cheddar, salsa burger. Servito con patate al forno.
- Hamburger scottona al piatto
- €8
- Servito con contorno di patate
- Hamburger black angus al piatto
- €9
- Servito con contorno di patate.
- Contadino black angus
- €12
- Crema di carciofi, lattuga, pomodoro carciofo rustico, stracciatella, salsa hot chicken.
- Contadino scottona
- €10
- Crema di carciofi, lattuga, pomodoro carciofo rustico, stracciatella, salsa hot chicken.
- Buns pulled pork
- €10
- Pulled pork, salsa senape al miele, salsa bbq, cavolo cappuccio rosso. Servito con patate.
- Godfather di scottona
- €10
- Provola, cipolla caramellata, bacon, zucchine grigliate, iceberg e senape al miele.
- Godfather di black angus
- €12
- Provola, cipolla caramellata, bacon, zucchine grigliate, iceberg e senape al miele.
- Soprano di scottona
- €10
- Maionese al basilico, bufala, bacon, cotto maialino nero e rucola.
- Soprano di black angus
- €12
- Maionese al basilico, bufala, bacon, cotto maialino nero e rucola.
- Puglia black angus
- €12
- Maionese al basilico, scamorza, pomodorino confit, rucola selvatica, dressing allo yogurt con spezie e pepe.
- Puglia scottona
- €10
- Maionese al basilico, scamorza, pomodorino confit, rucola selvatica, dressing allo yogurt con spezie e pepe.
Brisket
- Brisket
- €15
- Punta di petto di scottona di black angus marinato con sale pepe rosmarino affumicato e cotta a bassa temperatura Per 8 ore .accompagnata con dressing allo Yogurt e patate al forno.
Galletto
- Galletto classico
- €13.5
- Galletto alla brace. Servito con patate e tris di salse homemade (senape e miele, dressing allo yogurt e spezie e bbq)
- Galletto alla diavola
- €13.5
- Galletto alla brace con salsa al tabasco. Servito con patate e tris di salse homemade (senape e miele, dressing allo yogurt e spezie e bbq)
- Galletto cheese
- €13.5
- Galletto alla brace con emmental fuso. Servito con patate e tris di salse homemade (senape e miele, dressing allo yogurt e spezie e bbq)
Ribs maiale
- Ribs (costolette di maiale)
- €13.5
- Servite con contorno di patate
La brace
- Tagliata di asado
- €22
- Diaframma di manzo disossato. Porzione da 500 grammi. Servita con contorno di patate chips.
- Tagliata di entrecôte manzetta prussiana
- €25
- Min. 30/40 gg di frollatura - marezzatura liv. 3/6 Con contorno di patate
- Tagliata di picanha di black angus
- €27
- Allevato nature’s meadow min. 20/33 gg di frollatura - marezzatura liv. 2 Con contorno di patate
- Tagliata di picanha di manzetta prussiana
- €25
- Min. 20/30 gg di frollatura - marezzatura liv. 2 Con contorno di patate
- Spiedone misto
- €20
- Spiedone misto con bombette, zampina e picanha. Servito con patate al forno.
- Spiedone bombette
- €15
- Involtini di capocollo di maiale ripieni di scamorza e pancetta cotta alla brace.
- Spiedone zampina
- €15
- Maiale, vitello, pomodoro pelato, grana 24 mesi, uova.
- Ribeye argentina
- €30
- Bistecca disossata, caratterizzata dalle fibre sottili e dalla forte marmorizzazione che rende la carne tenera e succulenta.
- Bombette
- €11
- Involtini di capocollo di maiale ripieni di scamorza e pancetta cotta alla brace.
- Salsiccia
- €10
- Maiale, vitello, pomodoro pelato, grana 24 mesi, uova.
- Ribeye polonia
- €30
La filetteria (300gr)
- Scottona di dolomitica
- €30
- Scottona di wagyu spagna
- €29
- Scottona di wagyu austra
- €29
- Scottona di black angus irlanda
- €28
- Scottona di mazury
- €26
- Scottona di pezzata rossa
- €25
Brace selezione top quality (il prezzo è all’etto)
- T-bone di wagyu austria
- €7
- Dal sapore dolce e delicato, con discreta marezzatura. Servito con contorno di patate al forno. A partire da 900g.
- T-bone wagyu kogoshima- dolomitica
- €7.5
- Carne del tentino alto adige. Il bovino viene nutrito con fieno ed erba di alta montagna, ricchi di omega3. Il sapore è manzoso con una marezzatura fantastica. Servito con contorno di patate al forno. A partire da 900g.
- T- bone wagyu spagna
- €7
- Caratterizzata dal gusto esplosivo. Questo taglio permette di apprezzare le diverse consistenze e i fantastici sapori che si sprigionano in bocca sia se al sangue sia in cotture medium-rare. La marezzatura tipica di questa carne la rende estremamente tenera e succosa. A partire da 900 grammi
- T-bone di swami
- €7
- Una carne con marezzatura molto accentuata, ha un gusto intenso e deciso. La morbidezza è inconfondibile. Servito con contorno di patate al forno. A partire da 900g.
- T-bone angus argentino
- €6.5
- T-bone pezzata nera
- €6
- Molto marezzata, dal sapore inconfondibilmente deciso e tenero. Servito con contorno di patate al forno. A partire da 900g.
- T-bone simmental
- €6.5
- Carne dal sapore unico, leggermente nocciolato e lievemente aromatico. Servita con contorno di patate. A partire da 900g.
- T-bone danese
- €6.5
- Gustosa ed estremamente tenera con la giusta proporzione di grasso. Servito con contorno di patate al forno. A partire da 900g.
- T-bone sashi
- €6.5
- Con alti livelli di infiltrazione di grasso ed è proprio dovuta al grasso distribuito finemente che sciogliendosi in cottura dona alla carne succosità, tenerezza e sapore unico. Servito con contorno di patate al forno. A partire da 900g.
- T-bone pezzata rossa
- €6
- Una carne con spiccata marezzatura, tenera e gustosa. Servito con contorno di patate al forno. A partire da 900g.
- Tomhawk di wagyu kagoshima- dolomitica
- €7.5
- Carne del tentino alto adige. Il bovino viene nutrito con fieno ed erba di alta montagna, ricchi di omega3. Il sapore è manzoso con una marezzatura fantastica. Servito con contorno di patate al forno. A partire da 900g.
- Costata dolomitica
- €7
- Min. 30/40 gg. di frollatura - marezzatura liv. 3/4 1200 gr circa
- Costata pezzata rossa
- €6
- Min. 30/40 gg. di frollatura - marezzatura liv. 3/4 900/1500 gr circa Il prezzo è all'etto
Vegani
- Hamburger vegano
- €10
- Zucchine, pomodoro, lattuga, cipolla rossa
- Insalata mista
- €5
- Misticanza, pomodorini, olive
Dessert
- Tiramisù artigianale
- €5.5
- Crema al mascarpone e pan di spagna inzuppato al caffè.
- Babàtiramisù
- €5.5
- Pasta di babà imbevuta al caffè e farcita con crema al mascarpone e crema di cacao e nocciole
- Semifreddo pistacchio e cioccolato
- €5.5
- Semifreddo al pistacchio di Sicilia e cacao variegato con pistacchi sabbiati e crema di cioccolato bianco
- Semifreddo mandorlato
- €5.5
- Semifreddo di nocciole campane variegato alla crema di nocciole e cacao e mandorle pralinate
- Sorbetto costiera
- €5.5
- Sorbetto e semifreddo di limone accompagnati da crema al limoncello.
- Cheesecake ai frutti di bosco
- €5.5
- Pasta biscottata con crema di mascarpone ricoperta con frutti di bosco.
- Cheesecake pistacchio e cioccolato bianco
- €5.5
- Monoporzione – pasta biscottata con crema di mascarpone e pistacchio ricoperta con crema al cioccolato bianco variegato al pistacchio
- Nuvola
- €5.5
- Pasta biscottata, crema al cioccolato bianco e cioccolato fondente, biscotti al cacao con crema di latte.
- Coccolino
- €5.5
- Gelato al cocco con scaglie di cioccolato
- Semifreddo rocher
- €5.5
- Gelato alla gianduia variegato con nutella e nocciole IGP ricoperto da cioccolato al latte e granella di nocciole.
- Cubalino
- €5.5
- Gelato al gusto di cioccolato al ruhm giamaicano con cuore di pan di spagna e ricoperto da una glassa al cioccolato.
- Croccorhum
- €5.5
- Gelato al gusto di croccantino al rhum in cialda di mandorle, cocco e cioccolato
- Cremino
- €5.5
- Gelato al gusto di nocciole con cuore morbido e glassa alla nutella.
- Croccantino all' amarena
- €5.5
- Gelato al gusto di amarena con cuore di amarena ricoperto con granella di mandarla e nocciola.
- Moretto fior di latte
- €5.5
- Cioccolato fondente e gelato fior di latte.
- Moretto nocciola
- €5.5
- Cioccolato fondente e nocciola igp piemonte
- Babà al rhum
- €5.5
- Pasta di babà bagnata con punch al rhum invecchiato, agrumi e vaniglia bourbon
- Croccantino all’amarena
- €5.5
- Gelato al gusto di amarena con cuore di amarena ricoperto con granella di mandarla e nocciola.
- Croccante al limone
- €5.5
- Dessert a base di gelato al limone con variegato al limone e crumble di biscotto al limone e pan di Spagna.
- Prestige lindor
- €5.5
- Dessert a base di gelato gusto lindor, cioccolato bianco e cioccolato al latte.
- Cerasella
- €5.5
- Biscotto alle nocciole farcito con mousse al cioccolato bianco, mousse al cioccolato fondente profumato all’alkermes e purea di ciliegie.
- Brasilia
- €5.5
- Mousse al caffè e cioccolato fondente con biscottini croccanti al caffè e pan di spagna al cacao farcito con crema al latte.
Birre e bevande
- Lowenbrau 0,20 cl
- €3
- Alcol 5,7%
- Lowenbrau cl 0,40
- €5
- Alcol 5,2%
- Lowenbrau 0,50 cl
- €6.5
- Alcol 5,2%
- Leffe rouge 0,33 cl
- €5
- Birra belga 6,6 % vol
- Franziskaner keller cl 0,25
- €3
- Franziskaner kellerbier è una birra tipica bavarese che si distingue per le sue qualità. È naturalmente torbida e caratterizzata da un colore ambrato e da un gusto vellutato e corposo. Grado alcolico 5,2 %vol
- Franziskaner keller cl 0,50
- €5.5
- Franziskaner kellerbier è una birra tipica bavarese che si distingue per le sue qualità. È naturalmente torbida e caratterizzata da un colore ambrato e da un gusto vellutato e corposo. Grado alcolico 5,2 %vol
- Lisa
- €5
- Lager italian non filtrata 5%- 0,33cl
- Maledetta
- €5
- Ambrata belgian ale 6.2% -0,33cl
- Charles quint blonde
- €5
- Cl 0,33
- Charles quint rouge
- €5
- Cl 0,33
- Franziskaner in bottiglia cl 0,50
- €5
- Una birra di frumento bionda, tedesca, con note di chiodo di garofano e dal forte gusto di banana! Grado alcolico 5% vol
- Giara in bottiglia cl 0,33
- €5
- Dal bel colore giallo dorato, con schiuma bianca e fine. Il naso è ricco, con un bouquet ampio, speziato e agrumato. In bocca è fresca e beverina, di buona sapidità. Il corpo è agile e nel lungo retrogusto tornano le sensazioni speziate Grado alcolico 5% vol
- L’ippa baladin in bottiglia
- €5
- Cl 0,33
- Sidro baladin in bottiglia
- €5
- Cl 0,33
- Estrella gallicia 0,0
- €5
- Birra bionda analcolica Cl 0,33
- Coca cola (in vetro)
- €2.5
- Cl 0,33
- Coca cola zero (in vetro)
- €2.5
- Cl 0,33
- Fanta (in vetro)
- €2.5
- Cl 0,33
- Sprite (in vetro)
- €2.5
- Cl 0,33
- Acqua naturale
- €2
- Cl 0,75
- Acqua frizzante
- €2
- Cl 0,75
- Red dam (50cl)
- €10
- Color ambrato-rossastro con schiuma fine color nocciola. Note di caramello e toffie sono bilanciate da una lieve punta di scorza d'arancia. Al palato si contrappongo note caramellate ed agrumate con un pizzico finale di tostato. Vol6.5%
Vini rossi
- Brunello docg di montalcino
- €60
- Annata 2017 - Il Poggione (Toscana) 14.5% vol
- Amarone della val pollicella doc
- €60
- Annata 2017 -vigneti di ettore (veneto) 16%vol
- Barolo seghesio
- €50
- Annata 2017 -fratelli seghesio (piemonte) 15% vol
- Papale oro
- €30
- Annata 2019- varvaglione (puglia) Primitivo di manduria 14.5% vol
- Taurasi
- €30
- Annata 2017-feudi di san gregorio (campania) Aglianico docg 13,5% vol
- Puer apuliae
- €30
- Annata 2016- rivera (puglia) Nero di troia riserva docg 13,5% vol
- Nebbiolo langhe
- €28
- Annata 2019 - cascina luisin (piemonte) Nebbiolo doc 13,5% vol
- Dolcetto paulin
- €25
- Annata 2020- gianni gagliardo (piemonte) Dolcetto d’alba doc 13% vol
- Nauna
- €25
- Annata 2020- schola sarmenti (puglia) Primitivo/negramaro 16% vol
- Barbera d’alba
- €25
- Annata 2020 - fratelli seghesio (piemonte) 14,5% vol
- Cubardi
- €25
- Annata 2020- schola sarmenti (puglia) Primitivo 15% vol
- Meczan pinot nero
- €25
- Annata 2021- j. hofstatter (trentino-alto adige) Pinot nero 13% vol
- Ausilio
- €25
- Annata 2021- calitro(puglia) Primitivo di manduria avvolgente, intenso, di ciliegia matura e amarena, piacevolmente speziato Vol 14%
- Falcone
- €25
- Annata 2016- rivera (puglia) 70% nero di troia- 30% montepulciano docg 13,5% vol
- Di sipio
- €22
- Annata 2021- di sipio (abruzzo) Montepulciano d’abruzzo doc 13.5% vol
- Ausilio
- €25
- Annata 2021- calitro(puglia) Primitivo di manduria avvolgente, intenso, di ciliegia matura e amarena, piacevolmente speziato Vol 14%
- Il melograno doc
- €22
- Annata 2018 - santa lucia (puglia) Nero di troia 13,5% vol
- Anticaia
- €20
- Annata 2018- san donaci (puglia) Salice salentino riserva 14.5% vol
- Antièri
- €20
- Annata 2020- schola sarmenti (puglia) Susumaniello 15% vol
- Cannonau
- €20
- Annata 2021- marco zanatta (sardegna) Cannonau 13.5%vol
- Teodosio
- €20
- Annata 2019 - basilisco (basilicata) Aglianico del vulture doc 14%vol
- Morso rosso
- €20
- Annata 2021 tenuta viglione (puglia) Susumaniello biologico igp- Fermentato in barrique. 14,5% vol
- Mazzaro
- €20
- Annata 2019- colli della murgia (puglia) Aglianico 14%vol
- Amira nero d’avola
- €18
- Annata 2019- principi di butera (sicilia) Nero d’avola doc 13,5% vol
- Butirah syrah doc
- €18
- Annata 2019 -principi di butera (sicilia) Syrah Vol 14%
- Selvato
- €18
- Annata 2019 - colli della murgia (puglia) Aglianico/primitivo igp 13,5% vol
- Santimedici
- €15
- Annata 2021- castel di salve (puglia) Negroamaro 13.5%
- Dodici e mezzo
- €15
- Annata 2021- varvaglione (salento) Malvasia nera 12.5%vol
- Valpuva
- €25
- Annata 2018- vicaria Barbera del monferrato doc 14% vol
- Paralupi
- €25
- Annata 2020- varvaglione (puglia) Primitivo- malvasia 15%vol L’uva viene fatta appassire su pianta per circa 20 giorni
Vini rosati
- Visione
- €20
- Aglianico DOC 2021- Feudi di San Gregorio (Campania) 12,5%vol
- Zinzula
- €20
- Negramaro igp - masseria altemura (puglia) 12%vol
- Morso rosa
- €20
- Susumaniello biologico-igp- fermentazione in barrique (puglia) 13%vol
- Pungirosa
- €18
- Annata 2022- rivera (puglia) Bombino nero docg 12% vol
- Maccone
- €18
- Annata 2022- primitivo - maccone (puglia) 14.5% vol
- Ausilio calitro
- €18
- Annata 2022- calitro (puglia) Nergoamaro 12.5% vol
Vini bianchi
- Le dritte
- €20
- Greco bio -annata 2020- colli della murgia igp 12.5% vol
- Erbaceo
- €15
- Fiano, Minutolo e Greco - Annata 2022- Colli della Murgia (Puglia) 12,5%vol
- F.hofstatter
- €20
- Chardonnay doc 2021 - südtirol alto adige 13,5% vol
Bollicine
- Lo spalviero
- €30
- Piper brut
- €60
- Champagne
- Piper rose’
- €70
- Champagne
- Zonin doc
- €15
- Prosecco
- Bacio della luna
- €18
- Prosit di cardone
- €22
- Pinot nero igp- cardone valle d’itria (puglia) 11%vol
Distillati
- Whiskey knob creek
- €5
- Whiskey berry sharr
- €5
- Rum santiago
- €5
- Invecchiato 12 anni
- Rum cartavio
- €5
- Invecchiato 7 anni
- Nocino
- €3
- Moscato di trani
- €3
- Liquirizia
- €3
- Limoncello
- €2
- Grappa ris. trie’
- €4
- Grappa barricata
- Grappa la cavallina
- €4
- Grappa bianca
- Fernet branca
- €3
- Branca menta
- €3
- Baileys
- €3.5
- Amaro lemolivo
- €3
- Amaro jagermeister
- €3
- Amaro ebo lebo
- €3.5
- Amaro del capo
- €3
- Amaro braulio
- €3
- Amaro averna
- €3
- Zacapa 23
- €5
- Dictador
- €5
- Rum colombiano- 12 anni
- The arcane
- €5
- Rum isole mauritius
- Merser - rum londra
- €5
- Santiago de cuba
- €5
- Merser
- €5
- Amaro lucano
- €3
- Grappa libarna bianca cristallo
- €4
- Grappa delicata e morbida, ottenuta da un bland giovane e finemente aromatico di purissime acquaviti di vinaccia.
- Grappa barricata riserva
- €5
- Grappa ottenuta da vinacce fresche di barbera e dolcetto, lavorate prontamente per rispettare i profumi più delicati dei vitigni. Invecchiamento in barrique di rovere francese almeno 18 mesi.
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