Menu 2026 - Santanna Restaurant
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Last update
January 16, 2026
Chef
Antonio Scialla
Type of cuisine
Italian
Menu photos (15)
All food photos (13)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti
- Parmigiana
- €8
- (Salumi e formaggi di prima scelta… DOP-IGP-presidio slow food)
- Parmigiana sbagliata
- €9
- (Parmigiana di zucchine con salmone)
- Un monaco in tempura
- €9
- (Pepite di provolone del monaco D.O.P. in tempura su guazzetto di pomodorini)
- Oro bianco
- €10
- (Mozzarella di bufala campana D.O.P fritta, farcita con prosciutto crudo, servita su letto di rucola e pomodorini confit)
- Moscardini affogati
- €10
- (Con pomodorini, capperi e olive)
- Polpo arrosticciato
- €12
- (Ranfa di polpo alla brace con peperoni all’insalata e la loro maya)
- Baccalà alla brace
- €12
- (Su letto di scarole napoletane)
- Selezione santanna (per 2 persone)
- €30
- (Salumi e formaggi di prima scelta... D.O.P. - I.G.P. - presidio slow food)
Primi
- Saporito
- €11
- (Trofie con gorgonzola, salsa di noci e tarallo Napoletano sbriciolato)
- Gnocchi alla sorrentina
- €11
- (Con stracciata di bufala D.O.P)
- Tricolore
- €11
- (Fettuccine con pesto alla genovese, pomodorini confit e stracciata di bufala D.O.P)
- Carcioffolo
- €12
- (Paccheri con doppia consistenza di carciofi, provola scottata e scaglie di parmigiano reggiano)
- Nerano di mare
- €13
- (Fettuccine con zucchine in doppia consistenza, gamberoni e provolone del monaco D.O.P)
- Paccheri al baccalà
- €13
- (Con guazzetto di pomodorini, capperi, olive nere e tarallo napoletano sbriciolato)
- Tortello al polpo
- €14
- (Tortello farcito con polpo, patate e timo servito con pomorino fresco e petali di mandorle)
Secondi
- Baccalà in cassuola
- €13
- (Con pomodorini, capperi, olive nere e tarallo Napoletano sbriciolato)
- Baccalà 2.0
- €13
- (Fritto su crema di peperone arrostito e il suo gelato)
- New calamaro
- €15
- (Farcito con scarola alla napoletana e provola)
- Frittura gamberi e calamari
- €16
- Frittura gamberi, calamari e baccalà
- €18
La nostra brace - all’etto
- Hamburger di nostra selezione
- €10
- Costine di suino
- €15
- Tagliata di nostra selezione
- €23
- (Con rucola , scaglie di parmigiano reggiano e pomodorini confit)
- Entrecote nazionale
- €6.5
- Entrecote europea
- €8
- Entrecote dal mondo
- €10
- Lombata nazionale
- €5
- Lombata europea
- €7
- Lombata dal mondo
- €9
Contorni
- Insalata verde
- €3.5
- Insalata mista
- €4
- Chips santanna
- €4.5
- Scarola alla napoletana
- €5
- (Con capperi, olive nere, uva passa ,acciughe e pinoli)
- Melanzane a funghetto
- €5
- Chips santanna pepe e limone
- €5
- Patate al forno
- €5
- Peperoni all’insalata
- €5
- (Alla griglia conditi con aglio, capperi e olive nere)
Le insalatone...
- Vegana
- €10
- (Base iceberg con rucola, radicchio, cipollotto pomodorini, mais, petali di mandorle e granella di pistacchio)
- Gym
- €10
- (Base iceberg con cecina de leon, rucola, radicchio e olive verdi)
- Mediterranea
- €10
- (Base iceberg con pomodorini,gamberi,salmone affumicato, petali di mandorle e olive verdi)
- Tonnata
- €10
- (Base iceberg con cipollotto, olive verdi,olive nere,pomodorini, origano e letto di tonno)
- Stracciata
- €10
- (Base iceberg con rucola, radicchio, pomodorini, olive verdi e stracciata di bufala DOP)
Panini di mare... con bun ai cereali
- Via vico
- €13
- (Gamberi, crema di carciofi, pomodori secchi e stracciata di Bufala D.O.P.)
- Via roma
- €13
- (Mayo, rucola, salmone affumicato, radicchio e granella di pistacchio)
- Via crispo
- €14
- (Calamaro scottato, vellutata di zucchine, pomodorini confit e petali di mandorle)
- Corso trieste
- €15
- (Polpo alla brace, pesto alla genovese, iceberg, pomodorini confit e stracciata di bufala D.O.P.)
- Piazza vanvitelli
- €15
- (Baccalà fritto, melanzane a funghetto, provola e nduja)
Gli altri... con bun classico
- Via santanna
- €10
- (Hamburger di nostra selezione e chips santanna)
- Via ferrante
- €10
- (Burger vegan con melanzane a funghetto)
- Via mazzini
- €13
- (Salsiccia di nostra selezione, provola e friarielli)
- Via alois
- €13
- (Cotoletta di provola ai cornflakes, prosciutto crudo, carciofo arrostito in olio e crema di carcio)
- Via colombo
- €14
- (Straccetti di maiale, nduja, stracciata di bufala D.O.P. e chips santanna)
- Don bosco
- €14
- (Hamburger di nostra selezione, patate al forno, provola e cipolla croccante)
Bun dolci...
- Via della gola
- €5.5
- (Panino tostato con granella di nocciole, nutella e ciuffetti di panna)
- Via dei golosi
- €6.5
- (Panino tostato con granella di pistacchio, pistacchio e ciuffetti di panna)
Dessert
- Tiramisù
- €6.5
- Cheescake al caramello salato
- €6.5
- Babamarena
- €6.5
- Pistacchioso
- €6.5
- Cioccobabbà
- €6.5
- Red velvet
- €6.5
Amari
- Jagermeister
- €3.5
- Amaro del capo
- €3.5
- Jafferson compagnia dei caraibi
- €5
- Unicum
- €5
- Amaro locale 207
- €5
- Amaro magnoberta wunderbar
- €5
Liquori
- Limoncello sorrento alambicco rosso
- €3.5
- Meloncello sorrento alambicco rosso
- €3.5
- Melannurca sorrento alambicco rosso
- €3.5
- Liquirizia eulizia petrone
- €4
- Nocillo «’è curti» cru vesuvio
- €4
Bibite
- Acqua sorgesana (0.75cl)
- €2.5
- Acqua lete (0,75cl)
- €2.5
- Coca cola
- €3
- Coca cola zero
- €3
- Fanta
- €3
- Acqua tonica
- €3
- Acqua tonica lemon
- €3
Birre artigianali
- Flea isabella gluten free cl.50
- €6
- Amarcord gradisca ( lager chiara) cl.50
- €7.5
- Amarcord midona (golden ale) cl.50
- €8.5
- Amarcord volpina (red ale) cl.33
- €8.5
- Amarcord tabachera (strong amber ale) cl.50
- €9
- Amarcord gradisca (lager chiara) cl.100
- €18
Champagne
- Charles heidsieck brut reserve
- €85
Spumantizzati
- Prosecco D.O.C. treviso l’estro marsuret extra dry
- €18
- Falanghina la fortezza «maleventum» brut
- €20
- Franciacorta berlucchi 61 extra brut
- €35
Bianchi
- Falanghina irpinia D.O.C. cantina riccio
- €20
- Bacchanalia falanghina collefasani
- €20
- Greco di tufo D.O.C.G. cantina riccio
- €22
- Rosato «terre cerase» I.G.P. villa matilde
- €23
- Fiano di avellino D.O.C.G. cantina riccio
- €24
- Biancolella d’ischia antonio mazzella
- €28
- Pecorino terre di chieti I.G.T. fattoria Italiana martelli
- €20
- Gewurtraminer D.O.C. zorzettig
- €25
- Chardonnay D.O.C. «la fuga» contessa donnafugata
- €30
Rossi
- Moio 57
- €20
- Primo fuoco collefasani
- €20
- Lapilli primitivo collefasani
- €20
- Aglianico irpinia D.O.C. cantina riccio
- €22
- Pallagrello I.G.T. «volturnus» la masserie
- €25
- Casavecchia «granito» terre del volturno I.G.T. sclavia
- €25
- Gragnano «ottouve» penisola sorrentina martusciello
- €28
- Per’ è palummo ischia piedirosso D.O.C. antonio mazzella
- €30
- Prometeo barrique 12 mesi collefasani
- €35
- Taurasi D.O.C.G. riserva «vigno olmo» 2015 di meo
- €85
- Cannonau costera D.O.C. argiolas
- €25
- Chianti classico riserva ducale D.O.C.G. ruffino
- €40
- Barolo D.O.C.G. 2020 sordo giovanni
- €55
- Amarone della valpolicella classico D.O.C.G
- €70
- Brunello di montalcino D.O.C.G. casisano 2019
- €75
- Tignanello marchese antinori 2021
- €270
Vini dolci
- Eleusi passito di falanghina villa matilde
- €8
- Passito di pantelleria D.O.C. pellegrino
- €5
Rum
- Diplomatico rom antiguo reserve
- €9
- Zacapa 23
- €9
Whisky
- Jack daniel Tennessee
- €5
- Laphroaig 10 anni
- €10
Cognac
- Cognac remy martin 1738
- €8
Wodka
- Absolut vodka
- €6
Gin
- Hendrick’s
- €8
- Bombay sapphire london
- €6
Grappa
- Grappa raspo d’oro magnoberta
- €5
- Grappa chardonnay e moscato roner
- €5
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