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Menu 2025 - Santantonio
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Chef
Riccardo Roccia, Francesco Ricatti
Type of cuisine
Apulian
All food photos (39)
Nell'attesa
- Chips di patate
- €4
- Focaccia
- €4
- Bruschetta al pomodoro (6 pezzi)
- €6
- Barbecue di verdure
- €7
- A seconda della disponibilità del giorno
Starters
- Pop corn di pollo
- €8
- Bocconcini di pollo impanati ai pop corn con salsa senape e miele
- Cacio
- €10
- Polpette di scottona con crema cacio e pepe
- Cheddar
- €10
- Polpette di scottona cheddar e bacon croccante
- Nonna
- €10
- Polpette di scottona e salsa di pomodoro
- Pulled
- €12
- Polpette di pulled pork su crema di cheddar fuso
- Magnum chicken
- €10
- Magnum di pollo e patate su panatura cornflakes e salsa agrodolce
- Magnum di scottona
- €10
- Magnum di scottona su panatura panko con salsa yogurt e salsa bbq
- Tacos tricolore
- €12
- Tartare di scottona, stracciatella, pesto di basilico e pomodoro confit
- Tacos pulled
- €12
- Pulled pork,misticanza e cipolla caramellata
- Salumi e formaggi
- €25
- Tagliere di salumi e formaggi nostrani accompagnati da focaccia
I nostri crudi terra
- Confit
- €15
- Carpaccio di scottona con pomodorini confit, senape e miele e capperi
- Sale e olio
- €10
- Carpaccio di manzo al naturale, olio evo, sale maldon e pepe
- Passion fruit
- €15
- Carpaccio di fassona con passion fruit, carpaccio di ravanelli, salsa yougurt e sfoglie di cipolla di tropea
- Cracco
- €15
- Battuta di scottona al coltello, uovo alla cracco, capperi
- Tartufo
- €16
- Battuta di scottona al coltello con fonduta di pecorino, lamelle di mandorle e tartufo
- Cardoncello
- €16
- Battuta di scottona al coltello con cardoncello e gorgonzola
I nostri crudi mare
- Salmone
- €10
- Sashimi di salmone al naturale
- Tonno
- €10
- Sashimi di tonno al naturale
- Tataki
- €13
- Tataki di tonno in panatura di sesamo teriaky e salsa yogurt
Primi piatti
- Pappardella con crema di funghi porcini e fonduta di gorgonzola
- €16
- Calamarata rana pescatrice e vongole
- €15
- Calamarata rana pescatrice e vongole con mix di datterino
- Orecchiette di grano arso,salsiccia affumicata,stracciatella e dressing al basilico
- €15
Secondi piatti
- Chicken
- €14
- Tagliata di pollo scottato con verdure grigliate
- Vitellino
- €14
- Guancia di vitellino con bieta e demiglass
- Guancia di maiale cbt
- €14
- Guancia di maiale cbt laccata al bbq
- Salmone scottato
- €15
- Con contorno dello chef
- Tonno scottato
- €15
- Con contorno dello chef
- Campari
- €16
- Diaframma scaloppato con insalatina al naturale
- Classica
- €22
- Entrecote di scottona selezione luxury by lem, pomodorini confit, rucola e grana
- Pistacchio
- €23
- Entrecote di scottona selezione luxury by lem, fonduta di taleggio, pistacchio
- Colonnata
- €24
- Entrecote di scottona selezione luxury by lem lardo di colonnata
- Tartufo
- €24
- Entrecote di scottona selezione luxury by lem funghi porcini, scaglie di tartufo
- Grigliata
- €25
- Grigliata di carne selezionata
Burger
- Classico
- €12
- Hamburger, cheddar, pomodoro e insalata
- Polpetta
- €13
- Polpette, cheddar, bacon croccante, cavolo cappuccio
- Maxi
- €14
- Hamburger, guacamole, burratina, bacon, insalata e pomodori confit
- Pulled pork
- €15
- Burger con pulled pork,uovo fritto,bacon,cipolla caramellata,salsa bbq,cheddar
Pinse
- Margherita
- €8
- Pomodoro, mozzarella e basilico
- Cantabrico
- €15
- Mozzarella, datterino giallo, alici del cantabrico, tartare di tonno, e cipolla caramellata
- Santantonio
- €15
- Pomodoro, mozzarella, salsiccia di Norcia, patate lesse e stracciatella in uscita
Dolci
- Soufflé al cioccolato
- €6
- Con cuore caldo al cioccolato
- Tiramisù
- €6
- Cheesecake
- €6
- Chiedere varianti al personale
- Brownies
- Brownies con crema al mascarpone e frutti di bosco
Birre in bottiglia
- Alhambra reserva 1925 - 0,33cl
- €3.5
- Alhambra reserva roja - 0,33cl
- €4
Birre alla spina
- Budweiser - 0,25cl
- €3
- Franziskaner weisse 0,30cl
- €4.5
- Budweiser - 0,50cl
- €5.5
- Franziskaner weisse 0,50cl
- €7
Bibite
- Acqua 50cl
- €1
- Naturale o frizzante
- Acqua 100 cl
- €2
- Naturale o frizzante
- Coca cola
- €3
- Coca cola zero
- €3
- Campari soda
- €3
- Cocktail san pellegrino
- €2.5
- Crodino
- €2.5
- Fanta
- €3
- Lemon
- €2.5
- Tonica
- €2.5
- The pesca
- €2.5
- The limone
- €2.5
Vini bianchi (bottiglia)
- Su richiesta
- Chiedere disponibilità
Vini rosati (bottiglia)
- Il pumo
- €18
- Rosato salento igp, san marzano, puglia, 12%
- Neprica
- €18
- Rosato puglia igt, tormaresca, puglia, 12%
- Tramari
- €20
- Primitivo, san marzano, puglia, 2019, 13%
- Calafuria
- €25
- Negroamaro rosato igt, tormaresca, puglia, 12%
- Amai
- €25
- Sussumaniello rosato igt, san marzano, puglia 13%
- Sessantanni rosè
- €40
- Primitivo rosato igp, san marzano, puglia, 13.5%
Vini rossi (bottiglia)
- Neprica
- €18
- Primitivo igt, tormaresca, puglia, 14.5%
- Neprica
- €18
- Negroamaro igt, tormaresca, puglia, 13.5%
- Il pumo
- €18
- Negroamaro salento igp, san marzano, puglia, 13.5%
- Il pumo
- €18
- Primitivo salento igp, san marzano, puglia, 13.5%
- Talo
- €20
- Malvasia nera salento igp, san marzano, puglia, 13.5%
- Talo
- €20
- Primitivo di manduria dop, san marzano, puglia, 14%
- Talo
- €20
- Negramaro salento igt, san marzano, puglia, 13.5%
- Torcicoda
- €25
- Primitivo salento igt, tormaresca, puglia, 15%
- Susco
- €25
- Sussumaniello salento igp, san marzano, puglia, 13.5%
- Arele
- €25
- Trevenezie igt, tommasi, veneto, 13%
- Trentangeli
- €25
- Aglianico doc, tormaresca, puglia, 14%
- Peppoli
- €25
- Chianti classico docg, antinori, toscana, 13.5%
- Ripasso
- €30
- Valpolicella superiore doc, tommasi, veneto, 13%
- Locone
- €30
- Cabernet bio doc, tormaresca, puglia, 14.5%
- La braccesca
- €30
- Nobile di montepulciano docg, toscana, 14.5%
- Prunotto
- €30
- Nebbiolo doc, occhetti, piemonte, 13.5%
- Collezione cinquanta
- €35
- Vino rosso d'italia, san marzano, puglia, 14.5%
- Sessantanni
- €40
- Primitivo di manduria dop, san marzano, puglia, 14.5%
- F
- €40
- Negramaro salento igp, san marzano, puglia, 14.5%
- Il bruciato
- €40
- Rosso doc, antinori, toscana, 14%
- Anniversario 62
- €45
- Primitivo di manduria dop riserva, san marzano, puglia, 14.5%
- Amarone
- €65
- Amarone docg, tommasi, veneto, 15%
- Casisano
- €65
- Brunello di montalcino docg, tommasi, veneto, 14%
Bollicine (bottiglia)
- Su richiesta
- Chiedere disponibilità
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