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Menu 2025 - Santeria Catania
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Last update
November 7, 2025
Chef
Gin Di Paola
Type of cuisine
Italian
All food photos (16)
Tapas
- Uhmmus
- €7
- Hummus di ceci tostati crema di ceci vellutata con ceci tostati, un pizzico di sommacco e un filo di olio al prezzemolo. Servito con un assortimento di crudité fresche.
- Ovo sodo
- €6
- Devils egg, il tuorlo montato uovo sodo reinterpretato: ciuffi di tuorlo montato con un audace miele alla senape e delicati germogli di pisello. (attenzione: contiene acciughe)
- Ode alla cipolla
- €9
- Cipolla fondente, cremoso al miso e fonduta di cacio cavallo cipolla golden cotta fino a fondersi, con un cuore cremoso al miso, un tocco di clorofilla per il colore e una leggera fonduta di cacio cavallo.
- In quattro e quadrotto (2 persone)
- €18
- Tagliere di sapori e focaccia quadretti di focaccia artigianale accompagnati da un mix selezionato di salumi e formaggi stagionali.
- Patatone
- €6
- Patate al forno con spezie e mayo al lime patate cotte al forno, speziate con paprika e pangrattato croccante. Servite con una maionese fresca al lime.
- Mozzarella all'eoliana
- €7
- Freschezza e sapori di sicilia mozzarella accompagnata da acciughe, pomodoro cotto in olio, polvere intensa di cappero e scorza fresca di limone.
Focacceria
- Pazientato
- €12
- Tuorlo marinato, rosbif e cacio cavallo focaccia con crema di tuorlo marinato in salsa di soia, spinaci freschi, rosbif e una cascata di cacio cavallo stagionato.
- Classica
- €11
- Focaccia farcita con cremosa stracciatella, dolci pomodori confit, fette di prosciutto crudo e un aromatico olio al basilico.
- Giardiniera
- €10
- Focaccia con base di crema di ceci, cipolle rosse agrodolci, morbidi filetti di melanzane, profumo di menta e una spruzzata di sommacco.
- Rustico
- €12
- Focaccia con patate schiacciate al rosmarino, succulenta porchetta, provola filante e un tocco di porro.
- Affumicata
- €13
- Aioli ai carboni, salmone e avocado focaccia con aioli ai carboni vegetali, morbida crema di avocado, salmone affumicato e zest di limone
Chicchetteria (bocconi perfetti)
- Profumatissimo
- €3
- Cicchetto con aglio confit, origano e zest di limone.
- Affumicata junior
- €3
- Crema di avocado,salmone affumicato,aioli ai carboni vegetali
- Fresco
- €3
- Cicchetto con mozzarella, cipolla agrodolce e menta.
- Imbattibile
- €3
- Cicchetto con burro, alici e zest d’arancia.
- Classico junior
- €3
- Cicchetto con stracciatella, pomodoro, prosciutto crudo e olio al basilico.
- Giardiniera junior
- €3
- Cicchetto con crema di ceci, filetti di melanzane e menta.
- Mix di 3 cicchetti a scelta
- €8
- Mix di 5 cicchetti a scelta
- €12
Dolci
- Cheesecake
- €6
- Cheesecake espressa all’amarena con crumble di biscotto
- Brownies
- €6
- Brownies al cioccolato salato accompagnato da panna
Vini
- Calice di vino rosso
- €8
- Morreale agnello (nero d'avola sicano / perricone trinako)
- Calice di vino bianco
- €8
- Catarratto morreale agnello, leone d'almerita bianco IGT
- Prosecco
- €7
- Colesel brut
- Champagne
- €12
- Lallier reflexion r.019
Rosso
- Murgo etna rosso
- €30
- Nerello mascalese 90%, nerello cappuccio 10% colore rosso rubino, gusto molto minerale ricorda la lava e le sabbie vulcaniche.
- Morreale agnello perricone trinako sicilia IGT bio
- €28
- Fruttato con piacevoli note di cioccolato e liquirizia ha tannini avvolgenti ed è fresco e armonico.
- Chateau tour de grenet 18' lussac st-emilion
- €35
- Merlot 92%, cabernet franc 8% Francia - bordeaux, colore rubino, riflessi brillanti naso dominato da aromi fruttati di ribes nero e mirtillo
Bianco
- Alessandro di camporeale benedè catarratto sic. doc bio ci 75
- €28
- Giallo paglierino luminoso. Emergono sfumature gentili e fragranti di mandorla, pesca bianca, zagara e agrumi, che compongono un bouquet raffinato ed invitante. Freschezza, volume, ed eleganza sono le caratteristiche salienti di questo vino ampio e piacevolmente complesso, dalle non comuni doti di vivacità e persistenza.
- Charme bianco firriato
- €28
- Blend di vitigni autoctoni isolani.Seducente e brioso al palato, intenso con profumi fruttati, color paglierino tenue, con note gentili di fiori di campo e ginestre.
- Leone d'almerita bianco igt sicilia tasca
- €30
- Cataratto 40% sauvignon 23% pinot bianco 19% gewürztraminer 14% moscato 4% Ventaglio aromatico ampio e variegato, con note di frutta matura in evidenza: pesca, agrumi, mela e frutta tropicale.
- B.S ciuri bianco terrazze dell'etna
- €30
- Nerello mascalese 100% a bacca rossa. Grande sapidità con splendide note di frutta tropicale e una piacevole chiusura minerale
Rosato
- Fina rosato hanami IGP terre siciliane
- Merlot 85%, cabernet sauvignon 15% Brillante ed intenso, sentori di piccoli frutti rossi e note floreali di pesco, gelsomino e mirtillo.
- Murgo etna rosato
- €30
- Nerello mascalese 90%, nerello cappuccio 10% Fruttato con note di fragola e frutta rossa, con un sapore sapido, armonico, fine, di buona persistenza ed
Bollicine
- Champagne lallier reflexion R.20
- €70
- Agrumi freschi (limone e mandarino) supportati da note di frutti bianchi delicato, fruttato e consistenza setosa. Buona persistenza aromatica
- Champagne mumm gord rouge
- €90
- Al palato, l'impatto iniziale è franco e intenso, dalla rotondità elegante con cadenze fruttate che si miscelano nelle note al caramello.
- Franciacorta brut la torre
- €40
- Giallo paglierino con riflessi dorati, sentori di croste di pane e di lievito arricchiti da delicate note di agrume e di frutta secca (mandorla, nocciola) sapido, fresco, fine e armonico.
- Franciacorta saten la torre
- €50
- Perlage finissimo e persistente quasi cremoso, delicate note di fiori bianchi e di frutta secca anche tostata (mandorla, nocciola) piacevole sapidità e freschezza, sensazioni delicate di seta.
- Prosecco colesel brut
- €35
- Basso contenuto zuccherino 9 g/l, profumato con aromi di frutta ver ottimo per un brindisi pre pasto e come accompagnamento al cibo. Perlage fine e persistente.
Birre artigianali
- Birra alla spina monastique pils 5%
- €5
- Birra belga dal colore chiaro, con sentori di frutta, cereali e luppolo.
- Birra alla spina zona cesarini alla spina IPA 6,6%
- €6
- Profilo aromatico intenso e tropicale, con note decise di agrumi, frutta esotica e un amaro netto e persistente dato dall'utilizzo di luppoli del pacifico.
- Freak bionda cl33 6%
- €6
- Artigianale siciliana con scorze di mandarino ed aroma mediterraneo e straordinariamente fresco.
- Freak ambrata cl33 7%
- €6
- Artigianale siciliana con miele dell'etna e note di frutta rossa e leggero caramello.
- Freak bianca cl33 5%
- €6
- Artigianale siciliana con timilia e scorze d'arancia, leggera, rinfrescante e dissetante.
Gin
- Malfy original
- €8
- Jodhpur london dry
- €8
- Ionico
- €8
- Bulldog bold black
- €8
- Beefeater 24
- €8
- Plymouth original
- €8
- Citadelle jardin d'eté
- €9
- Citadelle chateau de bonbonnet
- €9
- Etneum
- €9
- Hendrick's
- €9
- Malfy arancia
- €9
- Malfy pompelmo rosa
- €9
- Mare mediterranea
- €9
- Martin miller's
- €9
- Opihr
- €9
- Whitley neill
- €9
- London dry n.3
- €9
- Aviation
- €9
- Dry gin arte
- €10
- Elephant london dry
- €10
- Elephant sloe gin
- €10
- Grand tour
- €10
- Peter in florence
- €10
- Wint & lila
- €10
- Monkey 47
- €10
- Etsu
- €10
- Star of bombay
- €10
- Engine
- €11
- Gil
- €11
- Hendrick's orbium
- €11
- Pacific water etsu
- €11
- Portofino
- €11
- Professore crocodile
- €11
- Professore madame
- €11
- Professore monsieur
- €11
- Roku Japanese
- €11
- Thomas dakin
- €11
- Adamus
- €11
- Alkekmist
- €11
- Volcano etna dry
- €11
- Volcano etna rosé
- €11
- Brooklyn
- €12
- Capri gin mare
- €12
- Jrose JR03 london dry
- €12
- Jrose JR05 london dry
- €12
- Kinobi kyoto
- €12
- Silent pool
- €12
- Gin kinotea kyoto
- €14
Vodka
- 42Below
- €7
- Beluga
- €9
- Ciroc
- €9
- Crystal head
- €10
- Grey goose altius
- €22
- Grey goose
- €9
- Kauffman soft
- €10
- Mamont
- €9
Scotch - whiskey e whisky
- Whisky glenlivet 12 anni
- €8
- Whisky lagavulin 16 anni
- €12
- Whisky laphroaig base 10 anni c
- €8
- Whisky macallan 12 y.o. triple cask matured fine oak
- €15
- Whisky oban 14 anni
- €10
- Whisky talisker 10 anni
- €8
Bourbon - whiskey e whisky
- Whiskey knoob creek bourbon
- €8
- Whiskey maker's mark
- €8
- Whiskey wild turkey 101 p
- €8
- Whiskey wild turkey 81 p
- €7
- Whiskey wild turkey longbranch
- €9
- Whiskey wild turkey rare breed
- €10
Irish - whiskey e whisky
- Whiskey jameson black barrel
- €9
- Whiskey jameson
- €7
- Whiskey jameson caskmates IPA
- €7
- Whiskey black bush
- €8
- Whiskey bushmills
- €7
- Whiskey connemara
- €9
Rye e canadian - whiskey e whisky
- Whisky black vekvet canadian res 8 anni
- €7
- Whisky wild turkey rye
- €8
Japanese - whiskey e whisky
- Whiskey hibiki Japanese
- €15
- Whiskey nikka from the barrel blend
- €11
Tequila
- Tequila clase azul reposado
- €40
- Tequila espolon anejo
- €9
- Tequila espolon blanco
- €7
- Tequila espolon reposado
- €8
- Tequila olmeca altos
- €7
- Tequila patron reposado
- €12
- Tequila patron silver
- €11
Mezcal
- Mezcal illegal joven espadin
- €8
- Mezcal montelobos espadin
- €8
- Mezcal vida del maguey
- €9
Rum
- Rhum havana club 7 anni
- €8
- Rum havana clun 3 anni
- €7
- Rhum matusalem 15 anni
- €8
- Rhum zacapa 23 anni
- €10
- Rhum diplomatico mantuano
- €8
- Rhum appleton 8 anni
- €8
- Rum plantations xo 20° anniversary
- €9
- Rhum matusalem 15
- €8
- Rum gosling's black 151 proof
- €9
- Rhum s. teresa 1796 ris
- €10
- Rhum sailor jerry spiced
- €7
- Rhum 3 rivieres l'ocean
- €8
- Rum jamaica full proof 63°
- €8
- Rum botran anejo 18y
- €9
- Rum bumby original
- €8
- Rum kong
- €12
Cognac e armagnac
- Courvasier VS
- €8
- Martell VSOP
- €10
- Janneau gran armagnac VSOP
- €9
Grappa
- Grappa bianca nardini 50°
- €7
- Grappa riserva nardini 3anni
- €8
Pisco
- Macchu pisco quebranta
- €10
Cachaca
- Cachaca leblon
- €9
- Sagatiba pura
- €7
- Boazinha
- €7
Pala di fico
- Santa spina cruda
- €10
- Santa spina fumigata
- €11
- Santa spina riposata
- €12
Bitter e aperitivi
- Aperol barbieri
- €7
- Campari
- €7
- Campari cask
- €9
- Italicus
- €8
Vermut
- Vermut cinzano rosso
- €7
- Vermut del professore bianco
- €8
- Vermut del professore rosso
- €8
- Vermut del professore vaniglia
- €9
- Vermut torino 1757 rosso
- €8
- Martini rubino
- €7
- Vermut martini ambrato
- €7
- Vermut noilly prat dry
- €7
- Lillet blanc
- €7
Amari
- Amaro unicum
- €6
- Fernet branca
- €6
- Vecchio amaro del capo
- €6
- Amaro amacardo black carciofino selvatico
- €7
- Amaro locale 207
- €8
- Averna
- €6
Liquori
- Ancho reyes red original
- €8
- Ancho reyes verde c
- €8
- Baileys
- €6
- Dom benedictine
- €7
- Drambuie
- €8
- Frangelico
- €7
- Grand marnier
- €7
- Kahlua caffè
- €6
- Pernod
- €6
- Pimm's
- €6
- Ricard
- €7
- Runners nine falernum
- €8
- Sake hissohou daruma
- €8
- Southern confort
- €7
- Triple sec de kuyper
- €6
- St. germain
- €8
Soft drink
- Coca-cola
- €4
- Coca-cola zero
- €4
- Fanta orange
- €4
- Sprite cl 25
- €4
Acqua tonica
- Thomas h. ginger beer
- €4
- Thomas h. pompelmo rosa
- €4
- Thomas h. tonic water
- €4
- Fever tree Indian
- €4
Succhi di frutta
- Zuegg ananas
- €4
- Zuegg pera
- €4
- Zuegg pesca
- €4
- Zuegg pomodoro
- €4
- Zuegg pompelmo
- €4
- Zuegg succo di mela limpido
- €4
Acqua
- San benedetto frizzante
- €2.5
- San benedetto naturale
- €2.5
- Perrier minerale
- €3.5
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