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Menu 2025 - Santiago Ultramarinos
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Last update
May 8, 2025
Type of cuisine
Spanish
Menu photos (4)
All food photos (15)
Lateo
- Anchoa doble 0 (por unidad)
- €4.2
- Gilda de mar
- €3.8
- (Anchoa, piparra y aceituna)
- Gilda de tierra
- €4.9
- (Cecina, taco de queso de oveja y aceituna)
- Gildón
- €6.2
- (Aceituna y boquerón)
- Boquerones en vinagre (8 unidades)
- €11
- Matrimonio
- €5.9
- (Anchoa, boquerón y piparra)
- Mejillón en conserva
- €16.9
- Berberechos y en su jugo emulsionado
- €17.9
- Navajas pincantonas
- €14.9
Chacinas y queso
- Jamón ibérico anselmo
- €33
- Lomo ibérico anselmo
- €18
- Tabla de quesos
- €17
- (Al corte y al peso)
Entrantes jugones
- Gamba de huelva cocida
- €14.6
- Tartar de navajas
- €15.9
- Hummus de autor
- €12.9
- Ensaladilla rusa
- €10.9
- Bikini de steak tartar
- €11.9
- Bikini de salmon
- €11.9
- Bikini de mortadela siciliana con queso brie
- €11.9
- Gyozas de rabo de toro en salsa de jengibre
- €14.95
- Pimientos rellenos (3u)
- €10.9
- Cocktail de gambas
- €11.6
Recomendaciones
- Foccacia julio iglesias
- €15
- Foccacia ana & daniela
- €11
Ensaladas y verdes
- Gazpacho
- €5.9
- Crema de puerros/vichyssoise
- €8.9
- Ensalada campera
- €12.9
- Ensalada de tomate natural
- €9.9
- Ensalada de pimiento y ventresca
- €19
- Ensalada de cogollos de tudela
- €19.5
Segundos
- Steak tartar
- €20.9
- Albondigas de ternera casera con arroz
- €19.9
- Rabo de toro estofado con patatas
- €22.9
- Carrillera de vaca guisada con pure de patatas
- €19.2
- Pollo al chilindron
- €16.8
- Lubina curada en salmuela, huevo poche y patata
- €18
- Salmon al papillot
- €18
Postres
- Flan de huevo casero con caramelo
- €5.5
- Arroz con leche
- €5.5
- Coulant de chocolate
- €6.5
- Tarta de pistacho
- €6.5
- Tarta de queso
- €6.5
Tintos
- Mojigato
- €24
- Carlos moro
- €29
- Ramón bilbao E.L.
- €28.5
- Ramón bilbao E.L. garnacha
- €28.5
- Jesús madrazo
- €32
- Baigorri F. La canoca
- €34
- Muga crianza
- €36
- Muga selección especial
- €53
- Macan clásico
- €59
- Lan reserva
- €28.5
- La nieta
- €160
- Melior 9 meses tinto
- €24
- Truz crianza
- €29
- Vilano 57
- €35
- Matarromera crianza
- €45
- Bosque de matasnos
- €47
- Tintafina
- €37.5
- Malleolus
- €49
- Pago de carraovejas
- €56
- Matarromera prestigio
- €89
- Valbuena n°5
- €225
- Vega sicilia único 2014
- €500
- Cyan roble cyannopica eco
- €24
- San román
- €47
- Pintia
- €99
- La ermita e.l. tinta de toro
- €24
- Scala dei prior
- €38
- Finca dofí
- €140
- Mauro vendimia seleccionada
- €91
- Enemigo mio
- €26.5
- Godelia mencía
- €25
- Tejoneras alta selección
- €27
- Dehesa el carrizal petit verdot
- €34
- La ermita e.l. monastrell
- €24
Blancos
- Delicia de baco blanco
- €31
- Silencio de maría
- €24
- Melior verdejo
- €24
- Harenna sobre lias
- €27.5
- Aura paracel avutarda
- €31.5
- Full flap albarin
- €28
- Mar de frades albariho
- €33.5
- 3000 cepas
- €32.5
- Mar de frades godello
- €45
- Mar de frades finca valiñas
- €49
- Godelia selección godello
- €33
- La baraja godello
- €45
- Guitian godello
- €31
- Ossian verdejo
- €53
- Mauro godello
- €55
- Carlos moro vina tenencia
- €29
Rosados
- Seynu 69
- €27.5
- Miraval rose
- €39
Generosos
- González byass px néctar
- €38
- Amontillado tio diego
- €32
- Fino tío pepe
- €27
Beber
- Negroni
- €10
- Ginebra, campari, vermouth.
- Espresso martini
- €10
- Vodka, cafe licor de café.
- Margarita
- €10
- Tequila , triple seco y zumo de lima.
- Bloody mary
- €10
- Vodka, zumo de lima, salsa inglesa, picante, sal y pimiento.
- Aperol spritz
- €10
- Aperol, cava y agua con gas.
- Yoruba
- €10
- Dewar's white label, flor de sauco, lavanda y miel.
- Sangria tinta
- €9
- Vino tinto, vermouth, pure de fresa, licor de maracuyé y refresco de limón.
- Sangria blanca
- €9
- Vino blanco - vermouth blanco, sirope simple, refresco de naranja, licor de melocotón, y cava.
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