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Menu 2025 - Santo gusto experience
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Type of cuisine
Italian
All food photos (94)
Menu - menú lunch (€30)
- Arancino di mare con crema cacio e pepe
- Parmigiana di mare
- Paccheri con zucca e guanciale croccante
- Maccheroncini alla carbonara di tonno
- Hamburger di tonno alla griglia
- Filetto di branzino alla mediterranea
- (senza pane)
Raw seafood
- Raw seafood range for 1 person
- €49
- Raw seafood range for 2 people
- €95
- Gambero viola ,gambero rosso,gambero blu ,scampo ,carpacci,capesante ,ostriche
- Raw seafood range for 3 people
- €139
- Large raw seafood two floors
- €260
- Crudo consigliato per 4/5 persone
- Royal raw seafood three floors
- €360
- (crudo consigliato per 5/6 persone ) percorso completo di pesce crudo
- Imperial raw seafood
- €490
- Recommended for six people and more.
- Gillardeau oyster
- €4.9
- Gillardeu oyster
- Kys oyster
- €4.9
- Al pezzo (14)
- Pink tarbouriech oyster
- €7.9
- Al pezzo (14)
- Royal langoustine
- €12
- Al pezzo (2)
- Langoustine (extra)
- €6.5
- Al pezzo (2)
- Giant langoustine
- €12.9
- Al pezzo (2)
- Blue prawn
- €6
- Al pezzo (2)
- Red prawn (first)
- €9
- Al pezzo (2)
- Red prawn (second)
- €6.5
- Al pezzo (2)
Appetizers
- Parmigiana di mare al ragù di mare
- €18
- Parmigiana di mare con pescato del giorno :ricciola , calamari , tonno , cozze ,gamberi ,spada e melanzane fritte,può variare giornalmente con vari pesci (1,2,6,12,15,7)
- Double-cooked octopus
- €24
- Double-cooked octopus with normandy butter flavored with lemon thyme on potato parmantie and sprouts
- Cannolo salato e gamberi rossi
- €19
- Salted cannolo with mazara del vallo's red shrimp tartare, bufala ricotta cheese mousse, lime, dill and crunchy caviar
- Degustazione di tartar di mare
- €22
- Slide of crunchy red tuna with nori seaweed, wasabi mayonnaise, garda oil pearls
- Tartare di prussiana
- €16
- Santo gusto prussian beef tartare
- Seared scallop on velvety pea sauce
- €22
- Seared scallops on pea sauce with roasted white onion crumble
- Crispy salted cod heart
- €19
- Salted cod heart with carrots and zucchini, breaded with panko bread and gluten-free rice flour
- Gamberi in crosta di pistacchio nocciole
- €20
- Code di gamberi pastellati in crosta di pistacchi ,nocciola ,e mandorle
First dishes
- Pacchero al pistacchio ai profumi di limoni di sicilia
- €20
- Mezza manica di gragnano mantecato with flavors of the sea according to the market with mazara del vallo's shrimps bisque
- Risotto acquerello alla zucca e scampi min 2 persone
- €24
- Risotto alla zucca biologica mantovana con gambero rosso e scampi marinati al lime ,emulsione di stracciatella (1,12)
- Gnocchetto ai ricci di mare e crostacei
- €25
- Linguina with sea urchin pulp, cabras mullet roe and sun-dried cherry tomatoes
- Maccheroncino alla carbonara al profumo di mare
- €19
- Maccheroncini alla carbonara all’essenza di mare.
- Orecchiette al ragù ventresca di tonno rosso
- €23
- Orecchiette di grano arso al ragù di ventresca di tonno ,con pomodorini,pinoli tostati ,pangrattato e aromi
- Spaghetti alle cozze zafferano e lime
- €19
- Linguina with sea urchin pulp, cabras mullet roe and sun-dried cherry tomatoes
- Spaghetti quadrati alle vongole , basilico e bottarga di muggine
- €22
- Spaghetti quadrati alle vongole veraci al profumo di basilico e bottarga di muggine (1,2,7,14)
- Tortello al gambero e lime
- €24
- Gallipoli's purple shrimp tortello, lime with butter cream, smoked burrata bisque and basil chlorophyll
Second courses
- Gran fritto di mare in tempura
- €24
- Grand Imperial tempura fried fish with seasonal salad and chef's sauces
- Tataki di tonno in crosta di sesamo e pistacchi
- €23
- Tuna tataki in sesame crust with purple cabbage and wasabi mayonnaise
- Pescespada scottato con catalogna e asparagi
- €21
- Slice of amberjack with three types cherry tomatoes, baby potatoes with caper mayonnaise and taggiasca powder
- Cut of scottona
- €42
- Scottona meat with rosemary oil, raisins and local potatoes
- Catalana dello chef min 2 persone
- €180
- Catalana dello chef
- Grigliatona di mare per 2 persone
- €75
- Grilled seafood
- Ventresca di tonno rosso da corsa con panzanella di melanzane
- €29
Side dishes
- Salad
- €6
- Smoked parika potatoes
- €6.5
Pizzeria
- Brontese D.O.P
- €20
- Pistachio pesto, mortadella, stracciatella di bufala cheese, sweet confit tomatoes.
- Don alfio
- €22
- Pistachio pesto, mortadella, stracciatella di bufala, sweet confit tomatoes.
- Esagerata
- €17
- Friarielli, smoked burrata cheese with crispy onion chips, sausage, tomato
- Estiva
- €20
- Tomatoe, raw ham, mozzarella cheese, basil and yellow cherry tomato
- Focaccia santogusto
- €22
- Anchoives, mazara's red shrimp tartare, burrata pugliese, confit tomatoes
- Focaccia semplice
- €6
- Focaccia
- La proibita
- €20
- Mozzarella fior di latte, porcini mushrooms, proibita cooked ham, ricotta, pistachio pesto
- La regina del mare
- €19
- Mozzarella, tartare of amberjack, confit yellow tomatoes, burrata, taggiasca olive powder and capers
- La santo gusto
- €22
- Mozzarella, tartare of amberjack, confit yellow tomatoes, burrata, taggiasca olive powder and capers.
- Meraviglia
- €22
- Mozzarella fior di latte, purple potato cream, crispy octopus, red confit cherry tomatoes, roasted hazelnuts, stracciatella cheese
- Oro verde
- €21
- Mozzarella cheese di bufala, pistachio sauce, king prawn tails, confit cherry tomatoes, lemon flavored zucchini flowers
- Paletta iberica bellota
- €22
- Paletta iberica bellota e mozzarella di bufala ,pomodorini confit gialli e rossi ,burrata affumicata,basilico 1,5,7)
- Pizza margherita
- €9
- Mozzarella cheese and tomatos
- Regina margherita gourmet
- €12
- Tomato, mozzarella cheese
- Santissima
- €19
- Selection of cured meats, burrata di andria, the specialty of our pizza maker.
- Sapore di mare
- €25
- Mozzarella fior di latte, red mazara shrimps, cantabrian anchovies, lime peel, pepper, evo oil
- Sicilia bedda
- €18
- Tomato, mozzarella fior di latte from agerola, black pork cheek from nebrodi, pecorino flakes, evo oil
- Vegetariana santogusto
- €16
- Pizza with san marzano tomatoes,eggplant,zucchini,red yellow and green tomatoes,basil and artichokes
Dessert
- Cannolo santogusto
- €9
- Cannolo ripieno di ricotta
- Cassata siciliana
- €10
- Cassata sicilia con ricotta,pandispagna , marzapane ,gocce di cioccolato,canditi
- Cheesecake santogusto
- €10
- Mango and papaya dessert with gingerbread cookie
- Cuore caldo al cioccolato
- €10
- Cuore caldo
- Mousse al cocco e caramello salato
- €12
- Chocolate and salted caramel mousse
- Rocher al pistacchio santogusto
- €12
- Chef's ferrero rocher with pistachio and ricotta cheese
- Sorbetto al limone
- €7
- Three types sorbets
- Sorbetto al mandarino
- €8
- Sorbetto al mirtillo
- €8
- Tiramisù al gin s/n glutine e lattosio
- €12
- Cassata alla ricotta , marzapane ,canditi e goccio di cioccolato
- Tiramisù al pistacchio
- €10
- Chocolate and salted caramel mousse
Coffee bar
- Coffee
- €1.6
- Americano
- €1.8
- Coffee with baileys
- €2.2
- Coffee with grappa
- €2.2
- Coffee with sambuca
- €2.2
- Coffee with vecchia
- €2.2
- Small size barley coffee
- €1.7
- Big size barley coffee
- €1.9
- Decaf coffee
- €1.8
- Double coffee
- €2.8
- Coffee with hot milk
- €1.7
- Coffee with cold milk
- €1.6
- Small barley coffee
- €3.5
- Cappuccino
- €2.1
- Big size ginseng
- €1.9
- Small size ginseng
- €1.7
- Latte
- €2.5
- The
- €2.9
- Infusion
- €3
Distillates
- Amara liquore all’arancia
- €5
- Amaro del capo
- €5
- Amaro del capo al peperoncino piccante
- €6
- Amaro montenegro
- €5
- Anima nera
- €5
- Averna
- €5
- Baileys
- €5
- Bas-armagnac
- €12
- Brancamenta
- €5
- Braulio
- €5
- Cognac jean-luc pasquet l'organic 04
- €6
- Cognac jean-luc pasquet l'organic 07
- €8
- Disaronno
- €5
- Fernet branca
- €5
- Grappa barricata
- €6
- Grappa bianca
- €5
- Grappa speciale amarone
- €10
- Jagermeister
- €5
- Jefferson amaro
- €5
- Limoncello capri
- €5
- Liquirizia
- €4
- Liquore al bergamotto
- €5
- Liquore al ficco di india
- €5.5
- Liquore alle clementine di calabria
- €5
- Liquore pistacchio
- €5
- Martell cognac
- €8
- Moscato sicilia
- €4
- Ramazzotti
- €5
- Remy martin cognac
- €8
- Roger amaro 25°
- €5
- Rum plantation xo
- €13
- Rum zacapa 23y
- €10
- Sambuca
- €5
- Sambuca molinari
- €5
- Unicum
- €5
- Vecchia romagna
- €5
- Whisky lagavulin 16 y
- €13
- Whisky laphroaig 10 y
- €10
- Whisky macallan 15 y
- €15
- Whisky oban 14 y
- €10
- Whisky the glenlivet 12 y
- €10
- Zibibbo sicilia
- €5
Drinks
- Sparkling water
- €3.5
- Still water
- White wine by the glass
- €7
- Bic. bollicina
- €9
- A scelta: franciacorta, trento.
- Bic. champagne
- €12
- Bic. chiaretto selezione santo gusto
- €6
- Bic. groppello selezione santo gusto
- €6
- Bic. lugana selezione santo gusto
- €6
- Bic. martin orsyn brut premier cru
- €9
- Dessert wine by the glass
- €9
- Red wine by the glass
- €8
- Augustiner waiss beer
- €7.5
- Alcohol free bitburger beer
- €5
- Bitburger pils beer
- €5
- Coca cola 33 cl
- €4
- Coca cola zero 33 cl
- €4
- Crodino
- €4
- Lemon ice tea
- €4
- Peach ice tea
- €4
- Fanta 33 cl
- €4
- Gin tonic santo gusto
- €15
- Lemon soda
- €4
- Medium draft lager beer
- €6
- Small draft lager beer
- €3.5
- Draft monasta beer
- €7
- Sprite
- €4
- Spritz aperol
- €7
- Spritz campari
- €7
- Fruit juice
- €3.5
- Tonica
- €4
- Wine 1/4 lt
- €4
Children's menu
- Fish cutlet with chips
- €12
- Menù bimbo
- €25
- Kids pasta
- €8
- Available with: tomato, pesto, in white.
Cocktail
- Americano
- €1.8
- Hugo
- €8
- Sciroppo di sambuco, prosecco, soda, menta, lime
- Hugo analcolico
- €5
- Negroni
- €9
- Santissimo gin
- €12
- Gin succo di limone zucchero di canna ,zenzero ,fragole e basilico
- Spritz misto
- €7
- Vodka, cointreau, lime, granatina
Chiaretti e rosati
- Cantrina valtenesi
- €24
- Cerasuolo d'abruzzo velenosi
- €24
- Conti thun micaela valtenesi
- €24
- Conti thun rosa
- €38
- Costaripa molmenti
- €55
- Girolamo russo etna rosato
- €36
- Serafica etna rosato grotta dei lamponi
- €32
- Tascante tefra rosato
- €30
- Valtenesi chiaretto
- €28
White wine
- Barraco altomare
- €45
- Bianco faye pojer & sandri
- €47
- Castel juval riesling unterortal
- €45
- Castel juval riesling windbichel
- €72
- Chablis chanson premier cru forchaumes 2016
- €90
- Chablis pierre andre'
- €45
- Chablis premier cru les forneaux
- €60
- Chassagne montrachet vieilles vignes jouard
- €105
- Conti thun gioia
- €28
- Falanghina montecigno
- €27
- Fco arteus la viarte
- €35
- Fco friulano la viarte
- €37
- Gautheron chablis
- €45
- Gewurztraminer colterenzio
- €30
- Gewurztraminer tramin nussbaumer
- €48
- Gigante malvasia
- €33
- Gigante sauvignon
- €33
- Hofstaetter pinot bianco vigna san michele barthenau
- €58
- Inama sauvignon vulcaia
- €31
- Indra sauvignon girlan 2022
- €35
- Jermann dreams
- €76
- Jermann pinot bianco
- €34
- Jermann ribolla gialla vinnae
- €36
- Jermann vintage tunina
- €80
- Kettmeier pinot bianco 2021
- €40
- Kofererhof kerner
- €32
- Lazzari fausto
- €28
- Les cretes cuvee bois
- €70
- Les cretes neige d'or
- €98
- Lis neris confini
- €50
- Lugana don lorenzo della grillaia
- €26
- Mario schiopetto friulano riserva '16-'17-'18
- €110
- Mesa vermentino galesa
- €48
- Mesa vermentino opale
- €36
- Monnieres saint-fiacre muscadet batard langelier
- €36
- Ottaviano lambruschi vermentino colli di luni
- €32
- Parcellari chardonnay
- €46
- Parcellari sauvignon
- €40
- Pietracupa fiano di avellino
- €32
- Pietracupa greco di tufo
- €32
- Pinot bianco castel juval
- €35
- Pouilly fume' les charmes guy baudin
- €35
- Ravello bianco selve delle monache
- €32
- Riesling praecipus roeno
- €32
- Sauvignon lafoa colterenzio
- €50
- Sauvignon prail colterenzio
- €30
- St. paul schliff
- €50
- Stefanini soave il selese
- €24
- Tramin unterebner
- €46
- Vermentino superiore kintari saraya
- €28
- Vermentino vitiano falesco
- €26
- Villa russiz sauvignon de la tour
- €50
Red wine
- Baroldi diego garda merlot piu'
- €28
- Carlotto pinot nero mazzon
- €43
- Castello di brolio chianti casalferro
- €60
- Comai rovero
- €70
- Costaripa maim
- €38
- Cusumano feudo di mezzo etna rosso
- €75
- Cusumano guardiola
- €70
- Enantio riserva roeno
- €60
- Fco pignolo riserva la viarte
- €88
- Garda DOC cabernet sauvignon ca' d'oro
- €46
- Girolamo russo etna rosso 'a rina
- €42
- Hofstaetter pinot nero vigna sant'urbano
- €104
- Le salette amarone la marega
- €78
- Le salette amarone pergole vece
- €140
- Le sincette groppello bio
- €30
- Leali di monteacuto groppello
- €24
- Les cretes fumin
- €36
- Livia fontana barolo villero
- €110
- Livia fontana insieme
- €46
- Livia fontana nebbiolo
- €36
- Nuits saint georges
- €150
- Pinot nero flower von blumen
- €55
- Pinot nero lafoa colterenzio
- €80
- Pinot nero riserva castel juval
- €50
- Prime alture monsieur pinot nero
- €35
- Rosso di montalcino visconti
- €34
- Schiava gschleier alte reben girlan
- €35
- Saint estėphe cos de labory
- €50
- Tenute ugolini amarone classico valle alta
- €90
- Tenute ugolini valpollicella ripasso monte solane
- €38
- Valpollicella classico corte scaletta
- €25
- Valtenesi campei
- €30
Bollicine
- Brut rose pojer & sandri
- €45
- Col sandago vigna del cuc
- €24
- Conti thun bolle di gioia
- €28
- Conti thun bolle di micaela
- €26
- Costaripa creant
- €38
- Costaripa grande annata brut
- €65
- Costaripa grande annata rose'
- €68
- Costaripa rose'
- €42
- Cremant de bourgogne pierre andre
- €30
- Ferrari perle' rose'
- €65
- Ferrari riserva lunelli 2015
- €135
- Giulio ferrari 09
- €250
- Giulio ferrari rose'
- €350
- Kettmeier brut rose'
- €40
- Lazzari adamah
- €36
- Roeno extra brut 48 mesi
- €42
- Trento decatus brut nature roeno
- €90
Champagne
- Andre beaufort ambonnay reserve
- €145
- Andre beaufort brut reserve polisy
- €110
- Andre beaufort brut rose reserve polisy
- €125
- Andre beaufort polisy 1996
- €340
- Andre beaufort rose' grand cru ambonnay
- €155
- Baron dauvergne champagne privilege grand cru prestige
- €79
- Baron dauvergne cuvee saphir grand cru brut
- €75
- Champagne extase rose'
- €100
- Champagne trystan hyest
- €85
- Eric isselee champagne
- €80
- Gatinois tradition brut grand cru
- €90
- J. charpentier
- €160
- Jean diot expirit libre
- €80
- Jean diot magie blanche
- €80
- Jean diot premier regard
- €70
- Krug
- €440
- Krug rose'
- €650
- Lamiable souffle d'etoiles brut nature
- €75
- Lilbert blanc de blanc grand cru '16
- €160
- Veuve cliquot rich
- €110
- Vita c comme par demier
- €80
Champagne les maisons
- Armand de brignac
- €570
- Billecart-salmon brut
- €120
- Billecart-salmon rose'
- €150
- Bollinger special cuvee
- €150
- Charles heidsieck brut
- €100
- Charles heidsieck rose'
- €140
- Cristal 2015
- €440
- Dom perignon 2013
- €530
- Dom perignon luminus 2012
- €480
- Dom perignon p2 2004
- €750
- Dom perignon rose' 2008
- €750
- Grand dame veuve cliquot
- €350
- La grand dame 15
- €330
- Laurent-perrier rosé
- €120
- Louis roederer
- €100
- Moet ice
- €110
- Moet ice rose'
- €110
- Perrier jouet belle epoque
- €290
- Perrier jouet belle epoque rose
- €440
- Pol roger
- €100
- Winston churchill pol roger
- €550
Fish market
- Royal lobster
- €90
- Sardinian lobster
- €120
- American lobster
- €80
- Blue lobster
- €120
- Spider crab
- €70
Fish market 2
- Sea bass
- €59
- Mediterranen white grouper
- €60
- Dentice
- €70
- Sea bream with salt
- €59
- Line caught fish
- €60
- Pesce rombo san pietro
- €75
- Ricciola
- €70
- Mediterranenan scorpion fish
- €65
Sweet wines
- Donnafugata ben rye
- €70
- Moscato d'asti podere einaudi
- €22
- Moscato giallo sand
- €30
- Passito di vermentino tani
- €39
- Prime alture passito vendemmia tardiva
- €8
Selezione gin
- Gin aviation
- €12
- Gin beefheater
- €12
- Gin bluecoat
- €12
- Gin botanic 25 zero14 43%
- €12
- Gin partner santo gusto
- Gin botanic gold edition 25 zero14 43%
- €12
- Gin partner santo gusto
- Gin botanic navy strenght 25 zero14 47%
- €12
- Gin partner santo gusto
- Gin brooklyn
- €12
- Gin bulldog
- €12
- Gin cubical
- €12
- Gin engine
- €12
- Gin luz
- €12
- Gin macaronesian
- €12
- Gin malfy
- €12
- Gin mare
- €12
- Gin mare capri
- €12
- Gin mare fuori 25 zero14 43%
- €12
- Gin partner santo gusto
- Gin mario
- €12
- Gin no.209
- €12
- Gin peter in florence
- €12
- Gin piero
- €12
- Gin primo
- €12
- Gin roby marton
- €12
- Gin volcan
- €12
- Gin windspiel
- €12
- Selezione gin/ vodka vermouth sicilia
- €7
Selezione santo gusto
- Chiaretto santo gusto
- €26
- Groppello santo gusto
- €25
- Lugana santo gusto
- €28
Franciacorta
- Belon du belon party brut
- €48
- Ca del bosco vintage 19 dosaggio zero
- €90
- Ca del bosco vintage 19 saten
- €90
- Castello bonomi rose'
- €48
- Conti ducco rose' vintage 2016
- €50
- Franciacorta castello bonomi saten
- €52
- Franciacorta gatti saten
- €48
- Franciacorta la casella enrico gatti
- €80
- Brut nature 2015
- Franciacorta muratori rose'
- €49
- Mosnel brut
- €49
- Muratori franciacorta brut
- €39
- Romantica riserva 2013
- €90
- Uberti dequinque 2/16
- €149
- Uberti quinque 06/10
- €120
Sicilia
- Capofaro malvasia didyme tasca
- €38
- Caravella cataratto lucido DOC
- €28
- Connubio chardonnay grillo DOC
- €30
- Cusumano 700 slm
- €38
- Girolamo russo nerina etna bianco
- €60
- Grillo di mozia tasca
- €38
- I suoli girolamo russo
- €52
- Lalùci grillo cristo di campobello
- €30
- Laudari baglio del cristo chardonnay
- €36
- Mamari' terre siciliane cantina fina
- €29
- Milazzo brut nature
- €48
- Milazzo dosaggio zero rose'
- €60
- Milazzo federico ii millesimato
- €80
- Platani grillo DOC
- €30
- Regaleali bianco tasca d'almerita
- €26
- Regaleali nozze d'oro
- €40
- Regaleali nozze d'oro magnum
- €90
- Riserva maria costanza milazzo
- €65
- Salealto cusumano
- €49
- Terrazze dell'etna brut 50 mesi
- €68
- Terre della baronia milazzo
- €26
- Vignavella milazzo
- €35
Formati speciali
- Adamah lazzari magnum
- €69
- Allimant laugner magnum cremant brut
- €85
- Andre beaufort brut reserve polisy magnum
- €270
- Billecart-salmon brut magnum
- €190
- Billecart-salmon rose' magnum
- €280
- Bollinger special cuvee magnum
- €220
- Castello bonomi brut cru perdu magnum
- €115
- Castello bonomi rose' magnum
- €110
- Castello bonomi saten magnum 2019
- €130
- Charles heidsiek brut magnum
- €210
- Charles heidsiek rose' magnum
- €260
- Conti thun bolla di micaela magnum
- €90
- Conti thun rosa limited edition rose'
- €70
- Costaripa creant magnum
- €85
- Costaripa grande annata brut magnum
- €145
- Costaripa rose' magnum
- €85
- Donnafugata isolano etna bianco magnum
- €90
- Donnafugata sul vulcano etna bianco magnum
- €80
- Enrico gatti saten 2018 magnum
- €105
- Eric isselee l'accomplie grand cru magnum
- €190
- Etna rosso a rina girolamo russo
- €95
- Franciacorta muratori rose' magnum
- €105
- J.l. vergnon eloquence blanc de blancs extra brut
- €200
- Kerner kofererhof magnum
- €85
- La grand dame 08 magnum
- €720
- Livia fontana insieme magnum
- €105
- Louis roederer magnum
- €205
- Magnum kettmeier brut rose'
- €85
- Magnum lafoa colterenzio sauvignon
- €110
- Muratori franciacorta brut magnum
- €85
- Pierre andré magnum cremant brut
- €95
- Pouilly fume les charmes
- €68
- Riesling praecipus magnum
- €65
- Romantica saten magnum
- €120
- Uberti dequinque magnum 02/11
- €315
- Valtenesi campei magnum
- €80
- Vigna del cuc jeroboam
- €130
- Vigna del cuc magnum
- €45
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