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Menu 2025 - Santo Gusto
Via G.B. Marchesini, 5, 25080, Solarolo
PizzeriaAverage price €36
9.0
(205 reviews)
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Last update
December 11, 2024
Type of cuisine
Pizzeria
Menu photos (4)
+2
All food photos (65)
+61
La nostra selezione di crudi (natale 2024 santo gusto manerba)
- Ventaglio di mare singolo
- €50
- Gran crudo consigliato per 2 persone
- €100
- Crudo reale consigliato per 4 persone
- €250
Antipasto (natale 2024 santo gusto manerba)
- Baccalà in pasta kataifi su una nuvola di ceci e lime
- €19
- Polpo in doppia cottura con crema di ravanello e foglie di cavolo nero
- €22
- Involtino di ricciola e melanzane su bisque di gambero
- €24
- Tartare di manzo all'aglio nero e fiori di zucca
- €18
Primo (natale 2024 santo gusto manerba)
- Risotto al cavolo viola, gambero rosso di mazara, castagne e gocce di burrata affumicata
- €22
- Raviolo di pesce con burro chiarificato al basilico e gin
- €20
- Casareccio agli asparagi, ricciola e caviale
- €19
Secondo (natale 2024 santo gusto manerba)
- Filetto di ricciola in crosta di pistacchio su letto di pomodorini gialli pachino
- €24
- Guazzetto di spada con pomodorini datterino, patate viola e olive
- €18
- Branzino al sale rosa (prezzo al kg)
- Filetto di manzo glassato al taleggio con riduzione di rebo del garda
- €24
- (su richiesta: la nostra catalana)
Dessert (natale 2024 santo gusto manerba)
- La nostra selezione di dolci
Entrée (capodanno 2025 santo gusto mareba)
- Entrée con bollicina e crocchè di baccalà e pistacchio
I nostri crudi di mare (capodanno 2025 santo gusto mareba)
- Ventaglio di mare singolo
- €50
- Gran, crudo consigliato per 2 persone
- €100
- Crudo reale consigliato per 4 persone
- €250
Antipasto (capodanno 2025 santo gusto mareba)
- Polpo con cicoria di campo e crema di ceci
- €22
- Parmigiana di mare al pesce spada
- €18
- Lingotto di salmone con insalatina di finocchi, arancia e melograno
- €20
- Arancino di mare ai crostacei
- €18
Primo (capodanno 2025 santo gusto mareba)
- Risotto alle rape rosse, gorgonzola blu di bufala e scampi
- €22
- Scialatiello napoletano con vongole, broccoletti e bottarga
- €23
- Lasagnetta di mare ai crostacei
- €20
Secondo (capodanno 2025 santo gusto mareba)
- Trancio di san pietro in crosta di patate viola e porcini della sila
- €24
- Rollè di ricciota con erbette e lenticchie
- €25
- La nostra catalana di crostacei
- €45
Dessert (capodanno 2025 santo gusto mareba)
- La nostra selezione di dolci
Antipasto (natale 2024 pranzo in riva al lago)
- Viaggio in sicilia
- €25
- (scrigno di crudi)
- Polpo in doppia cottura con crema di fave e cime di rapa scottate
- €24
- Crocchetta di baccalà al pistacchio su gazpacho tiepido
- €20
- Burrata in carrozza con paletta iberica
- €22
- Parmigiana di melanzane e pesce spada al profumo di mare
- €20
Primo (natale 2024 pranzo in riva al lago)
- Risotto alla zucca, scampi e caviale
- €24
- Mezze maniche al sugo di cernia con coulis ai tre pomodori e polvere di taggiasche
- €23
- Spaghettone cacio e pepe con ostriche allo champagne
- €26
- Gnocchetto al nero di seppia con bisque caraibica e coriandolo
- €27
- Fettuccine al burro di malga con acciughe del cantabrico, briciole di pane abbrustolito con pomodorino confit e burrata
- €23
Secondo (natale 2024 pranzo in riva al lago)
- Catalana di crostacei
- €36
- Trancetto di tonno in crosta con cicoria selvatica al pizzico e cavolfiore
- €26
- Filetto di rombo alla mediterranea
- €26
- Pluma iberica con patate alla paprika affumicata e verdurine julienne al balsamico giusti
- €24
- Calamari sicilia arricciati su crema di pomodorini arrostiti e crostino di pane di altamura
- €22
Dessert (natale 2024 pranzo in riva al lago)
- La nostra selezione di dolci
Dessert
- Acqua
- €2
- Bibita
- €3
- Amari
- €7
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