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Last update
March 11, 2025
Chef
Massimo Emiliozzi
Type of cuisine
Marchigiano
Menu photos (6)
All food photos (36)
Gli antipasti
Crudo di ricciola agli agrumi, insalatine e frutta
€20
Ostriche
€4
Secondo disponibilità
Selezione di crudi di mare (consigliato per una persona)
€35
Triglia, cicerchia dei Sibillini, Tartufo Uncinato
€20
Insalata tiepida di molluschi e crostacei con verdure
€16
Alici di San Benedetto del Tronto, burro salato, pane integrale
€15
Saute di vongole
€14
Scottadito di sardoncini
€14
Crostacei dell'Adriatico: al vapore o grigliati
€16
Moscardini in guazzetto e bruschetta
€15
Olive di pescato all'ascolana
€14
Prosciutto crudo dei monti sibillini
€15
Servito con sott'aceti
Uovo e crostino provinciale, fonduta e tartufo uncinato (s.q.))
su richiesta tartufo bianco di Acqualagna
Crudo di ricciola agli agrumi, insalatine e frutta
€20
I primi
Paccheri della casa all'arrabbiata di alici
€14
Spaghetto alle vongole
€14
Tagliatella ai molluschi e crostacei
€14
Tortello di mazzancolle e verdure, salsa di vongole e asparagi di mare
€16
Tonnarelli della casa, sottobosco e fonduta di Grana Padano
€20
su richiesta tartufo bianco di Acqualagna
Cappelletti della tradizione in brodo di carne
€22
I secondi
Gran fritto dell'adriatico
€25
Calamari, paranza, gamberi e verdure
Grigliata del barchetto
€25
Es.rana pescatrice, sogliola, calamaro, alice
Spigola arrostita, funghi e Tartufo Nero
€28
Pescato del giorno (s.q.)
Secondo disponibilità, varietà, pezzatura
Vitello al vapore, salsa tonnata e paccasassi
€22
Stracotto di bovino machigiana, vegetali in Stagione
€24
Le verdure
Spinaci croccanti o Erbe di campo
€7
Patate chips
€7
Insalata di stagione
€7
Verdure grigliate
€7
Patate arrosto
€7
I dolci
Mela cotta in crosta, gelato vaniglia
€10
Granita al caffe, zabaione al mascarpone e biscotto
€10
Sfogliatine caramellata, crema leggera alla vaniglia frutti Rossi
€10
Torta al cioccolato amaro, con panna e visciole di Cantiano
€10
Gelato artigianale al fiordilatte, ricotta, biscotto alle noci e fichi caramellati
€10
Piccola selezione di formaggi
€14
Serviti con noci, frutta e confettura
Gelato artigianale al fiordilatte, ricotta, biscotto alle noci, e fichi caramellati
€10
Frequently Asked Questions
If you plan to eat at Santo, the average price should be around €41. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.
At Santo, the chef is Massimo Emiliozzi.
Yes, Santo has been identified as having vegetarian options on the menu.
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