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Menu 2025 - SantoPalato di Casteggio
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Last update
July 2, 2025
Chef
Massimiliano Farina
Type of cuisine
Italian
All food photos (44)
Dessert
- Maialino Tonnato e Olio di Nocciole Tostate
- €15
- Petali di lombata di maialino su salsa tonnata conditi da olio di nocciole tostate.
- Sashimi di Salmone al Latakia, Ananas Confit
- €18
- "Due Fette di Quello Buono"
- €9
- Salame artigianale
- Sushi di Piemontese
- €15
- Con salsa di mele senapata, olio di sesamo, salsa Unagi, Balsamico di Modena
- Sandwich di Mantecato di Merluzzo su Salsa Verde
- €15
Primi
- 1/2 Maniche Burro Valle Staffora, Pepe, Parmigiano
- €12
- Gyoza con Ricotta, Nduja, Peperoni, Stracciatella
- €15
- Risotto Carnaroli Anguilla al Forno, Porcini Dry
- €25
Secondi
- Kushiyaki di Coniglio alla Ligure con Pak Choi Tandoori
- €25
- Gli importi comprendono contorno e salse di accompagnamento
- PORK BELLY, pancia di maialino
- €25
- Servita in Ciotola con Verdure, salsa Unagi
- Lingua di Vitello
- €25
- Servita con Contorno e salsa Rossa
- Costoletta di Vitello passata al burro, finita in forno.
- €30
- Circa 500 gr . Servita con contorno e salsa.
Dessert
- Panna cotta e salsa di Fragole fresche
- €10
- Ananas Confit
- €10
- Ananas cotto in forno con zeste di agrumi e vaniglia, servito con salsa di fragole e frutta secca sabbiata.
- Crema di Nocciole Homemade, Confettura di Albicocche, Crumble di Cantuccio alla nocciola
- €10
- Torta Cookies alle Mandorle
- €10
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