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Menu 2024 - SantoPalato di Casteggio
Via Migliora Ingegner, 11, 27045, Casteggio
EuropeanAverage price €35
9.4
(49 reviews)
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Last update
September 10, 2024
Chef
Massimiliano Farina
Type of cuisine
Italian
All food photos (38)
+34
Dessert
- Maialino Tonnato e Olio di Nocciole Tostate
- €15
- Petali di lombata di maialino su salsa tonnata conditi da olio di nocciole tostate.
- Empanadas e Guacamole
- €15
- Cornetti di sfoglia ripieni di verdura su salsa guacamole
- Involtino croccante di Gamberi e Cipolle dolci.
- €18
- Involtino preparato al momento con pasta Fillo, Gamberi, Cipolla dolce, riduzione di Sakè , posato su salsa Tzatziki fatta in casa.
- Tempura di Cavolfiore & Gazpacho
- €15
- "Due Fette di Quello Buono"
- €9
- Salame artigianale servito con confetture e verdure in agrodolce home made
- Menu Degustazione Easy
- €30
- Maialino Tonnato, Gioza oppure PorkBelly, Panna cotta
Primi
- Tagliolini freschi, Pasta di Salame, Pomodoro, Bonarda
- €15
- Gyoza Maiale & Gamberi
- €15
- Gyoza fatti in casa ripieni e condidi con riduzione di sake
- Risotto Carnaroli, Porcini Dry, Finferli confit, Nocciole
- €20
Secondi
- Cervo Brasato, mele senapate, verdure al forno
- €25
- Maggiorazione 10€ con Foie Gras
- PORK BELLY, pancia di maialino
- €22
- Servito con verdure e salse fatte in casa
- Tagliara di Petto d Anatra
- €22
- Tagliata di petto d anatra servita con contorno e confettura home made
- Straccetti di Black Angus
- €22
- Manzo, verdure, salse e confetture di accompagnamento
Dessert
- Panna cotta e salsa di Fragole fresche
- €10
- Ananas Confit
- €10
- Ananas cotto in forno con zeste di agrumi e vaniglia, servito con salsa di fragole e frutta secca sabbiata.
- Strudel e crema diplomatica
- €10
- Selezione di cremini di cioccolato assortiti
- €10
- Golosa al Cioccolato Fondente
- €10
- Torta al cioccolato umida e morbida servita con confettura di mandarini di Ciaculli e cialde di sale.
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SantoPalato di Casteggio
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