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Menu 2025 - Sapemare
Via Pastrengo, 2, 20159, Milano
SeafoodAverage price €35
9.3
(597 reviews)
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Last update
October 3, 2024
Type of cuisine
Seafood
All food photos (75)
+71
Tapas crude
- Acquerello
- €13
- Battuto di mazzancolle, mayo di sedano, germogli, mayo di nocciole
- Rock and roll salmon (3 pz)
- €12
- Roll di salmone, cous cous, pomodori secchi, acciughe, crema di ricotta e mayo di avocado
- Sahimi frog
- €14
- Sashimi di rana pescatrice e salsa di scialatielli a vongole
- Green tartare
- €13
- Tartare di pescato del giorno, broccoletti, olio al limone e spuma di formaggio
- Tataki di tonno (3 pz)
- €12
- Tonno scottato in crosta di sesamo nero, arancia e cipolla di Tropea marinata
Tapas cotte
- Ammuttunata
- €10
- Melanzana ammuttunata con genovese di tonno e provolone del monaco
- Beccafico
- €9
- Sarde beccafico con gel di arance e mayo di pinoli
- C'era una volta
- €12
- Insalata di mare con polpo, calamaro, cozze, vongole, gambero e crema di carote
- Obsession
- €11
- Baciata ripiena di salmone salmistrato, avocado, panelle e salsa tzaziki
- Un porcino al mare
- €13
- Spezzatino di zucca con triglia e funghi porcini
- Perla nera
- €12
- Crostone di pane al nero di seppia, gambero scottato, pak-choi, pomodoro confit e ricotta al limone
Fritti
- Arancina di mare (3 pz)
- €10
- A fantasia dello chef
- Hot fish (3 pz)
- €13
- Salsiccia di mare fatta in casa pomodoro confit, cipolla agrodolce, mayo alle olive, ketchup di datterini
- Polpo di fulmine (3 pz)
- €11
- Polpo con pane panko, sesamo nero, cous cous, salsa agrodolce, mayo avocado
- Patacozz
- €9
- Crocchettone ripieno di pasta patate e cozze, provola di Agevola, guanciale formaggio e mayo di cozze
Vegetariano
- Crocche' vegetariana
- €9
- Con patata, pangrattato, verdure e crema di avocado
- Dolce del giorno
- €9
- Mettiti comodo e lasciati deliziare dall’ispirazione dello chef!
Cocktail signature
- Spugna di mare (aspro)
- €12
- Mezcal benevà, limoncello home made, succo di lime, sciroppo d’agave, tabasco e sale aromatizzato al lime
- Calypso tosolini (erbaceo)
- €12
- Amaro tosolini, gin, vermouth rosso tramonto biologico
- Mar nordes (fruttato)
- €14
- Gin nordes, succo di limone, sciroppo di zucchero, lamponi
- Rombo green 2.0 (fresco)
- €12
- Gin mony, succo di limone, sciroppo di zucchero, basilico e angostura
- Lampuga malibù (esotico)
- €12
- Malibù, gin capri dolce vita, sciroppo di zucchero, succo di limone e basilico
- Dolphin pompelmo (secco)
- €12
- Tanqueray, succo di limone, sciroppo di zucchero, soda al pompelmo, aria al mix di pepe
- Tiburon (agrumato)
- €13
- Gin moni, succo melograno, succo lime, sciroppo zucchero
- Honeybarbo (dolce)
- €12
- Rum miele, martini dry, succo lime, menta
- Mokey morena (aspro)
- €13
- Tequila josè cuervo, holler bio, sciroppo d’agave, succo di limone, basilico e pepe rosa
- Riviera mule
- €12
- Riviera, succo di lime, ginger beer
- Iovem mule
- €12
- Iovem, succo di lime, ginger beer
- Cocktails
- €10
- Calice prosecco
- €7
- Calice ribolla
- €7
- Calice falanghina
- €6
- Analcolici
- €8
- Soft drink
- €4
- Birra
- €7
- Amari
- €6
- Distillati premium
- €8
- Acqua
- €2
Vino bianco
- Falanghina
- €27
- Tenuta vitagliano
- Lugana
- €29
- Patrizia cadore
- Ribolla gialla
- €28
- Volpe pasini
- Grillo
- €33
- Feudo montoni
- Punta del felice
- €35
- Parrazzo
- Pecorino
- €28
- Tenuta ulisse
- Valcanzjria
- €34
- Gulfi
- Biancolella
- €39
- Parrazzo
Vino rosato
- Franciacorta
- Mirabella “rosè” brut
- Cerasuolo
- €32
- Gulfi
Vino rosso
- Montepulciano
- €27
- Tenuta ulisse
- Refosco
- €29
- Gulfi
- Cerasuolo
- €32
- Gulfi
Bollicine
- Spumante
- €45
- Feudi di san gregorio “duble +”
- Franciacorta
- Mirabella “rosè” brut
Champagne
- R&l legras “blanc de blancs” brut
- €70
- Palmer & co “brut reserve”
- €65
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