Menu 2025 - Sapemare - Tapas Di Mare
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Type of cuisine
Mediterranean
All food photos (108)
Tapas crude
- Pink ricciola
- €13
- Sashimi di ricciola marinata con barbabietola e chatney
- Rock and roll salmon (3 pz)
- €12
- Roll di salmone, cous cous, pomodori secchi, acciughe, crema di ricotta e mayo di avocado
- Soodles
- €13
- Noodles made in Sud con capelli d’angelo, calamaro, ortaggi e soya
- Alicelle (3 pz)
- €9
- Panelle con alici marinate, pompelmo e finocchi
- Tataki di tonno (3 pz)
- €12
- Tonno scottato in crosta di sesamo nero, arancia e cipolla di Tropea marinata
Tapas cotte
- Genovese in conchiglia (3 pz)
- €10
- Conchiglioni ripieni di gamberi, cicoria e limone
- Coda di rospo alla vaccinare
- €13
- Spezzatino di rana pescatrice in salsa alla vaccinara
- Parmigiana d'amare
- €12
- Parmigiana di melanzane con pescato del giorno, provola di Agerola, pomodoro e basilico
- In baccala' veritas
- €12
- Baccalà con pesto di pomodirini secchi, capperi, mandorle e caponata di zucca
- Il mare di Milano
- €11
- Riso al salto con ombrina scottata e salsa allo scialatiello a vongole
- Bombette di mare
- €14
- Bombette di pesce spada, giardiniera home made e salsa verde
- In baccalà veritas
- €12
Tapas Fritti
- Arancina di mare (3 pz)
- €10
- A fantasia dello chef
- Polpo di fulmine (3 pz)
- €12
- Polpo in crosta di cous cous, sesamo nero, pane panko con mayo di avocado e salsa agrodolce di datterino home made
- Calacrok (3 pz)
- €12
- Calamaro ripieno in crosta di cous cous, sesamo, con pane panko e salsa di friarielli
- Triglia in carrozza
- €11
- Triglia impanata con provola pan grattato, uovo e mayo alle acciughe
Tapas Vegetariano
- Crocche' vegetariana
- €9
- Con patata, pangrattato, verdure e crema di avocado
- Dolce del giorno
- €9
- Mettiti comodo e lasciati deliziare dall’ispirazione dello chef!
Cocktail signature
- Spugna di mare (aspro)
- €12
- Mezcal benevà, limoncello home made, succo di lime, sciroppo d’agave, tabasco e sale aromatizzato al lime
- Calypso tosolini (erbaceo)
- €12
- Amaro tosolini, gin, vermouth rosso tramonto biologico
- Mar nordes (fruttato)
- €14
- Gin nordes, succo di limone, sciroppo di zucchero, lamponi
- Rombo green 2.0 (fresco)
- €12
- Gin mony, succo di limone, sciroppo di zucchero, basilico e angostura
- Lampuga malibù (esotico)
- €12
- Malibù, gin capri dolce vita, sciroppo di zucchero, succo di limone e basilico
- Dolphin pompelmo (secco)
- €12
- Tanqueray, succo di limone, sciroppo di zucchero, soda al pompelmo, aria al mix di pepe
- Tiburon (agrumato)
- €13
- Gin moni, succo melograno, succo lime, sciroppo zucchero
- Honeybarbo (dolce)
- €12
- Rum miele, martini dry, succo lime, menta
- Mokey morena (aspro)
- €13
- Tequila josè cuervo, holler bio, sciroppo d’agave, succo di limone, basilico e pepe rosa
- Riviera mule
- €12
- Riviera, succo di lime, ginger beer
- Iovem mule
- €12
- Iovem, succo di lime, ginger beer
- Cocktails
- €10
- Calice prosecco
- €7
- Calice ribolla
- €7
- Calice falanghina
- €6
- Analcolici
- €8
- Soft drink
- €4
- Birra
- €7
- Amari
- €6
- Distillati premium
- €8
- Acqua
- €2
Vino bianco
- Falanghina
- €27
- Tenuta vitagliano
- Lugana
- €29
- Patrizia cadore
- Ribolla gialla
- €28
- Volpe pasini
- Grillo
- €33
- Feudo montoni
- Punta del felice
- €35
- Parrazzo
- Pecorino
- €28
- Tenuta ulisse
- Valcanzjria
- €34
- Gulfi
- Biancolella
- €39
- Parrazzo
Vino rosato
- Franciacorta
- €43
- Mirabella “rosè” brut
- Cerasuolo
- €32
- Gulfi
Vino rosso
- Montepulciano
- €27
- Tenuta ulisse
- Refosco
- €29
- Gulfi
- Cerasuolo
- €35
- Gulfi
Bollicine
- Spumante
- €45
- Feudi di san gregorio “duble +”
- Franciacorta
- €43
- Mirabella “saten” brut
Champagne
- R&l legras “blanc de blancs” brut
- €70
- Palmer & co “brut reserve”
- €65
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