Who is the chef at Sapemore?

At Sapemore, the chef is Sergio De Ceglie.

Does Sapemore have special offers currently on the menu?

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What is the average price when eating at Sapemore?

If you plan to eat at Sapemore, the average price should be around €25. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Sapemore have vegan options on the menu?

Yes, Sapemore has been identified as having vegan options on the menu.

Does Sapemore have vegetarian options on the menu?

Yes, Sapemore has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Sapemore have gluten-free options on the menu?

Absolutely, Sapemore has been identified as having gluten-free options on the menu.

Does Sapemore have organic food options on the menu?

Absolutely, Sapemore has been identified as having organic food options on the menu.

Menu 2026 - Sapemore

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Last update

November 17, 2025

Chef

Sergio De Ceglie

Type of cuisine

Apulian

Menu photos (4)

All food photos (30)

Antipasti conviviali

Pita: €2
Schiacciatina di frumento
Tzatziki: €5
Salsa a base di yogurt greco, cetrioli, aglio, succo di limone, olio E.V.O
Hummus: €5
Salsa a base di ceci, thaina di sesamo, aglio, succo di limone, olio E.V.O.
Mordimi: €5
2 crostini con stracciatella e pric o prac, 2 crostini ns crema di cime di rapa e pomodorini semi secchi
La pric o prac: €7
Composta di peperoni, aglio, peperoncino, prezzemolo olio E.V.O. accompagnata da crostini di pane
Un cardoncello in erba: €7
Funghi cardoncelli alle erbe aromatiche
Sgranocchio: €8
4 Crostini con stracciatella e carpaccio di pesce spada affumicato
Alici marinate: €6
Ortolano: €9
Degustazione verdure di stagione cotte in differenti modi
Merenda contadina: €20
Degustazione di eccellenze pugliesi tra salumi e formaggi consigliato per 2 persone
Crudo di mare
Su ordinazione almeno un giorno prima

Primi piatti (massimo due tipi di pasta per tavolo)

Cico: €10
Tegamino di pane ripieno di crema di fave e cicoriella selvatica, con olive leccino e pomodorini semi secchi
Orecchiette: €9
Con cime di rapa, olio E.V.O.
Orecchiette al ragù di polpo verace: €13
Polpo verace, passata di pomodoro, cipolla, carote, olio E.V.O., prezzemolo
Orecchiette al sugo con braciola: €12
Manzo, pecorino, aglio, passata di pomodoro, cipolla, carote, olio E.V.O., prezzemolo

I nostri piatti giornalieri

Dal campo: €10
Piatto del giorno vegetariano o vegano
Dal mare: €14
Piatto del giorno a base pesce e/o molluschi
Dal pascolo: €12
Piatto del giorno a base carne

Dessert

Yogurt greco: €4
Miele e noci
Golosa puglia: €5
Mousse di ricotta di capra con vincotto e mandorle zuccherate
Frutta -18: €4
Sorbetto di frutta (secondo le disponibiltà
Il bocconotto della pasticceria barese: €5
Tradizionale tortino di frolla, ripieno di marmellata e pasta di mandorle

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