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Menu 2025 - Saporè Milano

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Last update

February 27, 2025

Type of cuisine

Italian

Menu photos (18)

All food photos (4)

Mozzarella di pane

Polpo alla Luciana: €14
Salsa di pomodoro, polpo, olive taggiasche e peperoncino
Manzo: €12
Tartare di manzo, fonduta di grana, nocciole ed erba cipollina
Porchetta: €11
Porchetta, crema di patate al forno e stracciatella
Amatriciana: €12
Fonduta di pecorino, sugo all’amatriciana, pepe e croccante di guanciale
Bacon: €11
Crema di piselli, pecorino e bacon
Stracciatella e acciughe: €11
Stracciatella, acciughe, salsa di pomodoro, capperi e olive
Parmigiana: €12
Fiordilatte, sugo di pomodoro, melanzana e grana

Fritti

Arancine cacio e pepe: €7
Crocchetta provola e patate: €7
Supplì classico: €6

Aria di pane-mezza

Gambero: €18
Stracciatella, gambero, lime e crema di zucchine
Salmone: €18
Tartare di salmone, capperi, olive taggiasche, pomodoro ciliegino e salsa yogurt
Classica sempre buona: €18
Stracciatella e prosciutto crudo
Manzo: €17
Tartare di manzo, fonduta di grana e nocciole
Baccalà e mortadella: €18
Baccalà mantecato, mortadella e lime
Margherita DOP: €14
Pomodoro, mozzarella di bufala ed emulsione di basilico

Pizza crunch

Margherita di bufala: €14
Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorino ed emulsione di basilico
Coppa e salsa verde: €14
Coppa di testina e salsa verde
Guanciale: €14
Crema di fave e mousse di ricotta, pistacchio e guanciale
Scarola napoletana: €14
Scarola napoletana, alici e stracciatella
Roastbeef: €16
Roastbeef, crema di grana, rucola e salsa demi-glace
Porchetta: €14
Porchetta, crema di patate al forno e stracciatella
Dall’orto: €15
Solo il meglio delle nostre verdure di stagione

Pizza doppiocrunch

Parmigiana: €15
Fiordilatte, sugo di pomodoro, melanzana e grana
Bondola: €16
Fiordilatte, mortadella e granella di pistacchio
Come un club: €15
Cheddar, bacon, prosciutto cotto, uova, maionese, lattuga e pomodoro
Caprese: €14
Ricotta, fiordilatte, pomodoro a fette e pesto di basilico
Gambero: €22
Gambero e crema di avocado
Pulled pork: €15
Pulled pork e salsa arrabbiata
Baccalà: €26
Crema di ceci, provola affumicata, baccalà e cime di rapa

Pizza tonda

Identità di provola: €18
Salsa pachino, provola affumicata, basilico e pecorino
Margherita: €15
Pomodoro, fiordilatte, emulsione al basilico e pomodorini
Margherita di bufala: €17
Pomodoro, mozzarella di bufala ed emulsione di basilico
Prosciutto e patate: €18
Bianca con fiordilatte, crema di patate e prosciutto cotto
Reginella: €17
Bianca con fiordilatte, stracciatella, mortadella e zeste di lime
Marinara: €14
Pomodoro, acciughe, olio all’aglio e origano
Zafferano: €20
Bianca con crema di taleggio allo zafferano e capperi fritti
Amatriciana: €16
Sugo all’amatriciana, fonduta di pecorino, fiordilatte e croccante di guanciale
Porchetta: €20
Bianca con fiordilatte, porchetta, catalogna ripassata e senape
4 formaggi e noci: €18
Bianca con fonduta di grana, taleggio, gorgonzola, fiordilatte e noci

Dolci

Tiramisù: €7
No glutine, con caffè decaffeinato
Cheesecake ai frutti di bosco: €8
Il lievitato di renato: €8
Gelato: €7
Chiedi i gusti al nostro staff
Torta caprese con gelato: €8

Caffè

Espresso: €2
Macchiatone: €2.5
Caffè americano: €2.5
Espresso con correzione alcolica: €3.5
Cappuccino: €3.5
Orzo classico: €2.5
Ginseng: €2.5

Bibite

Acqua - 0,75 lt: €2.5
Naturale microfiltrata / frizzante microfiltrata
Coca cola / zero - 0,33 lt: €4
Chinotto: €5
Aranciata: €4
Gassosa: €5
Limonata: €4
Thè limone o pesca: €4
Tonica: €4

Aperitivi e cocktail

Spritz: €8
Aperol / campari / cynar
Gin tonic: €10
Plymouth / per scoprire la nostra selezione di gin, chiedi allo staff
Hugo: €12
Prosecco, st. germain, soda
Americano: €8
Campari, vermouth rosso, ghiaccio e fetta d’arancia
Negroni: €8
Campari, gin, vermouth rosso, ghiaccio, fetta d’arancia
Gin analcolico: €8
Tanqueray 00

Birre alla spina

Birrificio theresianer 0,20 lt: €5
Lager - 4,8%: €5
Bassa fermentazione, sentori di lievito e luppolo, chiara, profumata e leggera
IPA - 5,8%: €5
Alta fermentazione, sentori di fiori e agrumi, amarezza decisa che si allontana dal palato, profumo intenso, aromatico e speziato
Vienna - 5,3%: €5
Birra di carattere, con un perfetto equilibrio tra malto e luppolo. Fresca e delicata, evidenzia note fruttate e sentori di caramello

Birre in bottiglia

Zerocinquanta 0,50 lt: €8.5
Amleto - 6,5%: €8.5
Bock non filtrata di colore ambrato, gusto morbido e tostato con note di frutta matura
Cordelia - 5,8%: €8.5
IPA non filtrata dal profumo agrumato, presenta un’amarezza decisa che svanisce con i sentori fruttati
Guglielmo - 4,9%: €8.5
Lager tradizionale che svela la propria personalità raccontandosi lentamente, tra la freschezza del luppolo e le note impalpabili dei lieviti
Birrificio theresianer 0,33 lt: €6
No glutine - 4,8%: €6
Una lager non filtrata molto ben equilibrata, specificatamente formulata per celiaci
Leffe 0,33 lt: €7
Leffe blonde - 6,6%: €7
L’antica ricetta di leffe blond unisce malto chiaro, acqua, luppolo e i lievitati, dando vita a una birra dal sapore delicato e dal colore dorato, con riflessi brillanti
Franziskaner 0,50 lt: €8
Weissbier - 5,0%: €8
Birra fermentata con malto composto per almeno il 50% da grano; franziskaner weissbier sviluppa nel bicchiere uno stupefacente colore biondo dai riflessi rosati
Birra analcolica 0,33 lt: €6

Grappe

Trentina - grappa tradizionale: €6
Distilleria marzadro
Trentina - grappa barrique morbida: €6
Distilleria marzadro

Amari

Amaro amara: €6
Limoncello: €6
Amaro locale: €6
Braulio: €6
Amaro del capo: €6
Jefferson: €6
Cynar: €6
Sambuca: €6

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