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Menu 2024 - Sapori d'Amare
8.4/10
220
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Sapori d'Amare
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Last update
September 2, 2024
Type of cuisine
Pizzeria
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Degustazione PIZZA
€18 per guestPermanent TheFork offer
Degustazione del TRIS DI RISOTTI
€20 per guestPermanent TheFork offer
Evento Paella e Sangria
€38 per guestAvailable from Oct 02 to Oct 06
Serata Pugliese
€33 per guestAvailable on Sep 20
Antipasti di mare
- Antipasto sapori d'amare
- €28
- Con selezione di crudi, misto di gratinati e i nostri cotti di mare
- Antipasto sapori d'amare per 2 persone
- €35
- Il "carbonaro"
- €15
- Con tagliatelle di seppia, bocconcini di tartare di tonno e cubettata di arancia
- Cannolo di polipo
- €15
- Con crema di rucola e granella di pistacchio
- Bis di polipo grigliato
- €16
- Su scamorza affumicata scottata e miele, purea di fave e pomodorino confit
- Tris di tartare
- €15
- Di tonno, spada e salmone
- Crudo di mare
- €20
- Ostrica utah beach (/cad)
- €3.5
- Scampo mediterraneo (/cad)
- €3
- Gambero rosso di mazara del vallo (/cad)
- €5.5
- Cannolicchio (/cad)
- €1
Antipasti di terra
- Antipasto Pugliese
- €16
- Con capocollo di Martina Franca, caciocavallo di Villa Castelli, catalogna saltata con olio all'aglio e acciughina e frisellina di Ceglie con pomodorini del Piennolo
- Antipasto sardo
- €15
- Con lonzino, guanciale, lardo e formaggi di grotta stagionati accompagnato da crostini caldi
- Antipasto crudo di Parma 24 mesi
- €16
- Con burrata di Andria e gnocco fritto
Primi di mare
- Paccheri freschi
- €16
- Ai crostacei con crema e stracciatella
- La "Tana del gambero" (minimo 2 persone)
- €17
- Risottino Carnaroli con gamberi, vongole e scorza di lime
- Spaghetti triangolare (100% grano italiano)
- €16
- Allo scoglio
- Calamarata fresca
- €15
- Con spada, pomodorini, basilico, melanzane fritte e crumble di pane croccante
- Ravioli freschi
- €17
- Ripieni di burrata con fumetto di granchio, pomodorino Piccadilly e granella di nocciole
- Orecchiette fresche
- €15
- Con cime di rapa, acciughe, crema di burrata e pane croccante alle acciughe
Primi di terra
- Orecchiette fresche
- €15
- Con cime di rapa, acciughe, crema di burrata e pane croccante alle acciughe
- Strozzapreti freschi
- €15
- Con cinghiale e porcini
- Linguine
- €13
- Con pomodoro fresco, basilico e tartare di bufala campana
Secondi di mare
- Trancio di spada
- €17
- Grigliato all'arancia con granella di nocciole
- Scottata di tonno
- €17
- In panure di pistacchi di Sicilia con cipolla di Tropea caramellata
- Gamberoni alla griglia
- €15
- Grigliata sapori d’amare
- €22
- Con trancio di salmone, tonno, spada, ombrina e crostacei
- Fritto misto
- €20
- Con gamberi sgusciati, calamari (anelli e ciuffi), alici mediterranee o latterini e patatine fritte
- Gamberoni bardati
- €14
- Al guanciale su purea di fave antiche di Puglia
- Pescato del giorno (chiedere al personale) /kg
- €35
Secondi di terra
- Tagliata di manzo
- €16
- Tomahawk (kg)
- €49
- Fiorentina (kg)
- €49
- Taglio di scamone alla griglia (kg)
- €45
- Pezzatura da decidere col personale
- Costata da 600gr
- €27
- Filetto di manzo
- €26
- Con riduzione di Barolo e taleggio, con scaglie di cioccolato fondente
Contorni
- Porcini trifolati
- €6
- Patate al salto
- €5
- Patatine fritte
- €4
- "Fae e Fogghie"
- €6
- (purea di fave e catalogna saltata con olio all'aglio e acciughina)
- Verdura del giorno saltata
- €5
- Chiedere al personale
- Insalata mista
- €4
- Fornarina
- €4
- Puré di fave antiche della Puglia
- €5
- Gnocco fritto
- €4
- Verdure miste alla griglia
- €5
Bevande
- Acqua naturale, frizzante
- €2.5
- Bibite
- €3.5
- Coca cola, coca cola zero, fanta, sprite, Thè limone, thè pesca
- Birra media chiara
- €5.5
- Birra piccola chiara
- €3.5
- Birra media rossa
- €6.5
- Birra piccola rossa
- €4.5
- Panachè media
- €5.5
- Panachè piccola
- €3.5
- 1/4 di vino bianco,rosso della casa
- €4
- 1/2 di vino bianco,rosso della casa
- €7
- Litro di vino bianco,rosso della casa
- €13
- Caffè liscio, macchiato
- €2
- Caffè decaffeinato, corretto, orzo, ginseng
- €2.5
- Amaro
- €4
- Grappa
- €5
Full menu
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