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Menu 2025 - Saraceno
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Last update
December 11, 2024
Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (30)
Antipasti
- Polpo scottato al burro
- €15
- Su crema di patate e chips di riso alla paprika
- Moscardini alla Luciana su crostone di polenta
- €16
- Gamberoni fasciati al lardo con stracciatella e crema di pistacchio con pan brioche fatto in casa
- €15
- Tartare di tonno con gocce di stracciatella e ketchup handmade di pomodorino giallo e capperi
- €16
- Bruschettone con zucchine marinate, calamaro croccante e mayo allo zafferano della casa
- €15
- Funghi porcini e prataioli, millefoglie di patate e zabaione salato
- €15
- Baccalà fritto, crema di cavolfiore e mayo all’ aglio nero
- €16
- Selezione di salumi locali e formaggi
- €16
Primi piatti
- Scialatielli ai frutti di mare e crostacei
- €17
- Risotto crema di bufala, tartare di gamberi rossi e polvere di limone
- €17
- Spaghetti alle vongole veraci
- €17
- Paccheri datterini, basilico e stracciatella
- €15
- Fregula, polpo, cime di rapa e zafferano
- €17
- Bottoni ripieni di manzo stracotto, fondo bruno e crema di parmigiano
- €15
- Tortelli di patate e mazzancolle, la sua bisque e gocce di zafferano
- €17
- Tagliatelle al ragù
- €15
- Vellutata o zuppa di stagione
- €15
Secondi
- Spigola, zucchine, fonduta di provolone e ristretto di falanghina
- €22
- Tonno scottato, crema di castagne, miele e petali di cipolla
- €22
- Padellata di mare
- €26
- (Crostacei, molluschi e pesce bianco)
- Baccalà, millefoglie di patate, fonduta di gorgonzola e noci
- €22
- Frittura di pesce
- €22
- Trancio di pescato del giorno con scarola, olive e capperi
- €23
- Pescato del giorno (/ hg)
- €6
- (Spigola, orata, gallinella...)
- Tagliata di black angus irlandese con spinaci e salsa olandese
- €23
- Costine di maiale laccate al miele e salsa bbq, cipolla fondente con patate al forno
- €20
Togliti lo sfizio
- Crocché di patate
- €4
- (2 pezzi)
- Supplì
- €4
- (2 pezzi)
- Pallotte di cime di rapa
- €4
- (2 pezzi)
- Frittatina di bucatini
- €6
- (2 pezzi)
- Misto
- €8
- (1 di tutti)
Contorni
- Scarola ripassata con olive e capperi
- €6
- Patatine fritte o al forno
- €6
- Insalata mista
- €6
- Spinaci AOP o burro e parmigiano
- €6
Pizze tradizionali
- Margherita
- €7
- Pomodoro, fior di latte, basilico
- Marinara
- €6
- Pomodoro, aglio e origano
- Bufala
- €10
- Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico
- Napoli
- €8.5
- Pomodoro, fior di latte, acciughe, origano
- Capricciosa
- €12
- Pomodoro, fior di latte, cotto, funghi, carciofini e salsiccia
- Burrata
- €12
- Pomodoro, burrata di bufala, prosciutto crudo
- Diavola
- €8.5
- Pomodoro, fior di latte, salame piccante
- Salsiccia e friarielli
- €12
- Fior di latte, salsiccia, friarielli, scamorza affumicata
- Quattro formaggi
- €13
- Fior di latte, toma d’alpeggio, gorgonzola, squacquerone, chips di parmigiano
- Ortolana
- €10
- Fior di latte, caponata di verdure, scaglie di grana
Pizze speciali
- Fior di alici
- €13
- Pomodoro, pomodorini, alici, stracciatella e polvere di olive
- Mica pizza e fichi
- €12
- Fior di latte, gorgonzola, fichi caramellati, noci, crudo essiccato
- Parmigiana
- €13
- Fior di latte, parmigiana di melanzane e bagnetto verde
- Doppia cottura
- €11
- Pizza fritta passata in forno, pomodoro, fior di latte, basilico e parmigiano
- Tonno e cipolla
- €13
- Fior di latte, pomodorini, cipolla, tonno e bagnetto verde
- La PPP
- €12
- fior di latte, provola affumicata, patate al forno e pancetta stufata
- Carbonara
- €13
- Fior di latte, guanciale croccante, zabaione al pecorino, pop-corn di parmigiano, pepe
- Emiliana
- €12
- Fior di latte, mortadella, squacquerone e pistacchio
Extra
- Stracciatella, squacquerone, patatine fritte
- €2.5
- Crudo, bufala
- €3
- Altri
- €1.5
- Burrata
- €12
- Pomodoro, burrata di bufala, prosciutto crudo
Bevande
- Vino al calice
- €6
- Birra alla spina piccola 0,20 cl.
- €3.5
- Birra alla spina media 0,40 cl.
- €5
- Moretti zero
- €5
- Fanta
- €4
- Sprite
- €4
- Lemonsoda
- €4
- Coca cola
- €4
- Coca zero
- €4
- Thé limone
- €4
- Thé pesca
- €4
- Succhi di frutta
- €4
- Spremuta d’arancia fresca
- €6
- Long drink su richiesta
- €8
- Acqua minerale 75 cl.
- €2.5
- Caffè
- €2
- Caffè d’orzo
- €3
- Caffè decaffeinato
- €3
- Caffè corretto
- €3
- Coperto e pane fatto in casa
- €2.5
Birre
- SS46
- €6
- Bavarian helles Fermentazione: bassa Grado alcolico: 4,8% vol. (33cl)
- Heaven
- €6
- Blanche Fermentazione: alta Grado alcolico: 4,8% vol. (33cl)
- Birrettipa
- €6
- IPA Fermentazione: alta Grado alcolico: 6,5% vol. (33cl)
- Punto g
- €6
- Bock Fermentazione: bassa Grado alcolico: 6% vol. (33cl)
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