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Here are some alternatives you might enjoy:Menu 2024 - Sarah Lima Traiteur Brésilien
30 Rue Paul Vaillant Couturier, 94140, Alfortville
BrazilianAverage price €38
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Chef
Sarah Lima
Type of cuisine
Brazilian
All food photos (5)
+1
Starter
- Beignets Brésiliens
- Pâte croustillante à garnitures variées : poulet halal, légumes, fromage, boeuf halal
- Empadas
- Pâte sablée, dorée au four à garnitures variées : crevettes, poulet halal, légumes, coeur de palmier
- Pão de Queijo
- Petit four de fromage sans gluten
- Samossas
- Pâte fine, feuilletée, à garnitures variées : poulet halal, légumes, chèvre/épinard, boeuf halal
Entrées
- Souflé
- Un type de flan de légumes au fromage
- Escondinho
- Un type d’hachis parmentier, preparé à la manioc et à garnitures variées : calabrese, crevettes, viande sechée, poulet halal
- Surprise du Chef
- À partir des ingrédients typiques au pays, le chef s'inspire à créer une recette surprise
Main Course
- Feijoada
- Cassoulet d’haricots noir et viande de porc
- Farofa
- Légumes sautés et farine de manioc
- Calabresa à l'Oignon
- Des saucissons brésiliens fumés préparés aux oignons
- Bourgignon à la Manioc
- Dès de boeuf préparés à la cachaça avec des morceaux de manioc
- Suprême
- Blanc de dinde halal, garnit de petits légumes, en sauce aux morilles
- Bobo de Crevettes
- Les crevettes délicatement préparées en sauce de lait de coco
- Moqueca de Cabillaud
- Des filets de cabillaud préparés en sauce de lait de coco
- Légumes à la Méditerranée
- Légumes sautés au beurre délicatement assaisonnés
- Stroganoff
- Des blancs de poulet halal préparés en sauce stroganoff et champignons
- Picanha
- La viande la plus tendre des barbecues brésiliens est revisitée et préparé à la cachaça
- Parmigiana
- Filet de boeuf halal panée, sur un colis de sauce tomate fait maison et de la mozzarela fondante
- Lasagne
- Preparé en duo de sauces fait maison : tomate et béchamel. 6 types à se faire plaisir : courgette, aubergine, fromage, viande hachée halal, poulet halal, calabrese
Dessert
- Paçoca
- Petit douceur de cacahuète
- Mousse
- Velouté frais aux fruits, soit : avocat, mangue, passion ou citron
- Gâteaux
- À la noix de coco, aux pommes et cannele, aux noix et stroganoff de pommes
- Brigadeiro
- Une pâte à truffes au chocolat noir
- Beijinho
- Une pâte à truffes à la noix de coco
- Crème de coco aux fruits frais
- Soit ananas, fruits rouges, fraises ou mangue
- Sorbet d'Açaï
- Fruit rouge de l'Amazonie en sorbet garni de granola, morceaux de fruits et noix de coco rapée
Boissons
- Smoothies de fruits frais
- Mangue/coco/basilic, ananas/coco/menthe, orange/carottes
- Jus de Fruits Exotiques
- Goyave, mangue, passion, fraise, banane, tropical, multi-fruits, acerole, açaï
- Cocktails
- Caïpirinha, caïpifraise, batida de coco
- Spiritueux
- Vin blanc, vin rouge, bière blonde et champagne
- Softs
- Guaraná, coca, sprite, orangina, oasis, ice tea, fuzetea, eau minérale, eau gazeuse, café bio
Frequently Asked Questions
Sarah Lima Traiteur Brésilien
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