Menu 2025 - Sarkos
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
October 8, 2025
Menu photos (6)
All food photos (127)
Classici
- Formaggio di capra in pasta fillo con composta di pere e zenzero
- €12
- Tacos al carbone vegetale, manzo sfilacciato, pico de gallo e latticello (2 pz)
- €12
- Nigiri di japan wagyū a5 (2 pz)
- €14
- Jamón ibérico
- €24
- Prosciutto di toro
- €22
Antipasti
- Uovo alla vignarola e tartufo
- €16
- Vitel tonnè sarkós
- €16
- French toast con maialino CBT e salsa BBQ speziata
- €14
- Tronchetto di japan wagyū a5 e salsa teriyaki
- €49
Tartare
- Tartare di manzo danese con olio e sale maldon
- €16
- Tartare di manzo danese con tartufo fresco
- €26
- Tartare di manzo danese affumicata con asparagi e maionese al limone
- €24
- Tartare di manzo danese anni ‘80
- €22
- (Senape, salsa worcester, tabasco, capperi, scalogno, olio al prezzemolo e tuorlo d’uovo gel)
Carpacci
- Carpaccio di wagyū sarkós con tartufo fresco
- €35
- Carpaccio di manzo in guazzetto di agrumi con senape e melone
- €20
- Carpaccio di manzo con olio e sale maldon
- €18
Primi
- Pici acqua e farina all’amatriciana di patanegra
- €20
- Risotto acquerello con burro, alici del cantabrico e lavanda
- €26
- Cappellaccio di quaglia, vaniglia, pecorino e tartufo fresco
- €24
- Gran ricciolo di gragnano con pesto alla trapanese e ricotta salata
- €18
- Tagliolino al tartufo fresco
- €25
Secondi
- Suprema di pollo alla catalana
- €20
- Coniglio alla wellington e mostarda di lamponi
- €25
- Secreto iberico alla brace con albicocche affumicate
- €28
- Filetto in salsa teriyaki
- €35
Carni - master of meat selection (hg)
- Marbled
- €6
- Manzetta prussiana
- €6
- Sashi finlandese
- €7.5
- Olandese
- €7
- Angus vergara
- €13
- Wagyu spagna F1
- €13
- Tomahawk di black angus USA
- €12
Carni - boneless (hg)
- Controfiletto di black angus USA
- €11
- Ribeye di wagyū Australia WX
- €32
- Controfiletto di wagyū Japan A5
- €35
Carni - dry aged selection (hg)
- Simmental
- €11
- (Discarlux selection)
- Rubia gallega
- €14
- (Discarlux selection)
Contorni
- Puré di patate
- €9
- Puré di patate con tartufo fresco
- €15
- Patatine fritte
- €7
- Patate al forno
- €7
- Cicoria ripassata
- €7
- Contorno di stagione
- (Var.)
Dolci
- Tiramisù sarkós
- €8
- Cremoso al cioccolato bianco e frutti di bosco
- €10
- Dubai chocolate
- €10
- Tartelletta con mango, cocco e cannella
- €8
- Sorbetto
- €8
- Sorbetto con alcool base
- €10
- Sorbetto con alcool premium
- €14
Aperitivo
- Calice di prosecco o vino + food experience
- €14
- Cocktail + food experience
- €16
- Cocktail premium + food experience
- €18
Aperitivo - food experience
- Chips cacio e pepe fatte in casa
- Carpaccio sarkós con olio e sale maldon
- Tartare di manzo danese
- Bombetta fritta di pappa al pomodoro con fonduta di grana e mayo al basilico
- Tacos al carbone vegetale, manzo sfilacciato, pico de gallo e latticello
Signature cocktails
- Sarkós company
- €15
- Tabasco, lavender bitter, ancho chile liqueur e tonica
- Sarkós espresso martini
- €15
- Cocktail al caffé del nostro barman
- Sarkós mexican
- €15
- Tequila, zucchero di canna, ginger beer, gran torino e passoa
Classic cocktails
- Negroni
- €14
- Campari, gin e vermouth rosso
- Cosmopolitan
- €14
- Vodka, cointreau, succo di lime e succo di mirtillo
- Americano
- €14
- Campari, vermouth rosso e soda
- Aperol spritz
- €14
- Aperol, prosecco e soda
- Campari spritz
- €14
- Campari, prosecco e soda
- Hugo spritz
- €14
- Saint germain, prosecco, soda e menta
- Moscow mule
- €14
- Vodka, succo di limone e ginger beer
- Manhattan
- €14
- Whisky, vermouth rosso e angostura
- Whisky sour
- €14
- Bourbon whisky, succo di lime, sciroppo di zucchero e albume d’uovo
- Old fashioned
- €14
- Bourbon whisky, angostura, soda e zucchero
- Margarita
- €14
- Tequila, triple sec e succo di lime
- Mojito
- €14
- Rum bianco, zucchero di canna, menta e soda
Gin tonic
- Bombay
- €12
- Tanqueray n° ten
- €14
- Mare
- €14
- Hendrick’s
- €14
- Botanist
- €14
- Dingle
- €16
- Elephant
- €16
Vodka tonic
- Skyy
- €12
- Moskovskaya
- €14
- 42 Below
- €14
- Grey goose
- €16
Soft drinks
- Il tuo soft drink preferito, oppure lasciati consigliare da noi su quale rispecchia il tuo gusto
- €10
Amari
- Amaro del capo
- €5
- Montenegro
- €5
- Jägermeister
- €5
- Averna
- €5
- Fernet
- €5
- Amaro amara
- €6
- Jefferson
- €7
- Formidabile
- €8
Liquori
- Abracadabra (liquirizia)
- €6
- Limoncello di capri
- €5
- Mirto
- €5
- Passito
- €6
- Genziana
- €5
Grappe
- Segnana
- €7
- Poli
- €8
- Poli bianca
- €8
- Berta tre soli tre
- €14
- Paolo berta riserva del fondatore
- €25
- Sassicaia
- €18
Rum
- J. bally (rum agricolo)
- €10
- El dorado 12y
- €12
- Don papa baroko
- €12
- Hampden estate
- €14
- Zacapa 23y
- €16
- Zacapa XO
- €25
- Pappagalli (rum agricolo)
- €25
Whisky
- Laphroaig 10
- €10
- Talisker 10
- €12
- Oban 14
- €14
- Michter’s bourbon
- €15
- Lagavoulin 16
- €16
- Nikka
- €16
- Octomore
- €25
- J. walker blue label
- €40
Tequila
- Espolon
- €10
- Cazadores
- €12
- Herradura
- €14
- Don julio
- €40
Cognac
- Courvoisier VSOP
- €14
- Otard XO gold
- €22
Brandy
- Brâncoveanu XO
- €12
- Foundador 18 supremo
- €22
- Cardenal mendoza
- €10
Armagnac
- Dartigalounge 1996
- €18
- Chateau de laubade VSOP
- €10
- Père magloire calvados pays d’auge XO
- €10
Al calice - bollicine
- Prosecco DOC brut
- €8
- Prosecco DOC brut rosé
- €10
- Maximum blanc de blancs
- €12
Al calice - bianchi
- Chardonnay
- €8
- Gewürztraminer
- €10
- Sauvignon
- €12
Al calice - rossi
- Dolcetto d’alba
- €10
- Primitivo di manduria “passo del cardinale”
- €12
- Barolo
- €16
- Brunello di montalcino
- €16
Bollicine
- Prosecco valdobbiadene superiore jeio
- €25
- Maximum blanc de blancs
- €40
- Perlé rosé millesimato
- €90
- Perlé millesimato
- €80
- Franciacorta brut gran cuvée alma
- €70
- Franciacorta extra brut cuvée prestige
- €75
- Champagne brut rosé reserve
- €135
- Champagne brut special cuvée
- €100
- Champagne brut la cuvée
- €80
- Champagne brut collection 244
- €130
- Champagne blanc de blancs
- €170
- Champagne brut dom perignon vintage 2013
- €390
- Champagne brut cristal 2008
- €580
- Champagne brut cristal 2014
- €420
- Champagne brut cristal 2015
- €450
Bianchi
- Chardonnay - elena walch
- €28
- Sauvignon - elena walch
- €28
- Gewürztraminer
- €34
- Beyond the clouds 2019
- €130
- Beyond the clouds 2021
- €120
- Gewürztraminer sanct valentin
- €55
- Sauvignon sanct valentin
- €55
- Ribolla gialla
- €30
- Chardonnay - jermann
- €45
- Sauvignon - jermann
- €45
- Ribolla gialla “vinnae”
- €55
- Vintage tunina 2021
- €95
- Cervaro della sala 2022
- €100
- La torre a civitella
- €45
- Vermentino di gallura “branu”
- €32
- Vermentino di gallura “sciala”
- €40
- Vermentino etichetta rossa
- €80
Rossi
- Lagrein
- €35
- Merlot
- €32
- Cabernet sauvignon riserva vigna castel ringberg 2019
- €80
- Pinot nero sanct valentin riserva
- €70
- Pinot nero riserva hirsch
- €50
- Barolo “la morra” 2017
- €180
- Barolo “boscareto” 2016
- €95
- Barolo “castiglione”
- €90
- Barolo
- €65
- Barbaresco
- €55
- Barbaresco 2019
- €460
- Barbaresco 2020
- €430
- Sito moresco
- €90
- Langhe DOC nebbiolo
- €35
- Dolcetto d’alba
- €28
- Barbera d’alba
- €30
- Barbera d’alba “vigna francia” 2019
- €130
- Amarone della valpolicella classico vendemmia 2000
- €300
- Amarone della valpolicella “valpantena”
- €55
- Amarone classico “costasera”
- €75
- Amarone della valpolicella
- €60
- Amarone della valpolicella classico riserva “il fornetto” 2016
- €140
- Amarone della valpolicella classico monte cà paletta 2012
- €580
- Amarone della valpolicella classico “monte lodoletta” 2011
- €620
- Valpolicella classico superiore “la bandina”
- €28
- Valpolicella ripasso “valpantena”
- €30
- Valpolicella ripasso “catullo”
- €55
- Rosso di montalcino
- €30
- Rosso di montalcino tenuta il greppo
- €110
- Brunello di montalcino
- €60
- Brunello di montalcino castel giocondo 2019
- €90
- Brunello di montalcino castel giocondo 2020
- €80
- Brunello di montalcino pian delle vigne 2020
- €90
- Brunello di montalcino tenuta il greppo 2016
- €280
- Chianti classico
- €30
- Chianti classico riserva
- €45
- Chianti rufina nipozzano riserva
- €35
- Chianti rufina nipozzano vecchie viti riserva
- €55
- Chianti classico “peppoli”
- €38
- Morellino di scansano
- €30
- Vino nobile di montepulciano “la braccesca”
- €38
- Vino nobile di montepulciano
- €35
- Vino nobile di montepulciano riserva “simposio”
- €65
- Bolgheri rosso l’invidio
- €35
- Le volte
- €55
- Bolgheri rosso le serre nuove
- €100
- Bolgheri rosso cont’ugo tenuta guado al tasso
- €90
- Bolgheri rosso superiore ornellaia 2011
- €360
- Bolgheri rosso superiore ornellaia 2020
- €300
- Bolgheri rosso superiore ornellaia 2021
- €290
- Masseto 2020
- €1,500
- Il bruciato
- €55
- Avvoltore 2018
- €70
- Syrah case via 2020
- €80
- Flaccianello della pieve 2020
- €240
- Tignanello 2021
- €190
- Guado al tasso 2009
- €280
- Guado al tasso 2015
- €240
- Guado al tasso 2021
- €200
- Lucente
- €55
- Luce
- €180
- Sassicaia 2006
- €560
- Sassicaia 2012
- €490
- Sassicaia 2015
- €700
- Sassicaia 2019
- €450
- Sassicaia 2020
- €420
- Sassicaia 2021
- €540
- Solaia 2020
- €600
- Montepulciano d’abruzzo riserva “marina cvetic”
- €55
- Montepulciano d’abruzzo
- €85
- Montefalco rosso “ziggurat”
- €35
- Sagrantino di montefalco “carapace”
- €55
- Sagrantino di montefalco “carapace” lunga attesa
- €80
- Cesanese
- €45
- Cabernet franc ars magna 2015
- €95
- Mater matuta
- €80
- Habemus etichetta bianca
- €100
- Habemus etichetta rossa 2019
- €190
- Primitivo di manduria “passo del cardinale”
- €30
- Primitivo di manduria riserva “giunonico”
- €55
- Primitivo “es” 2021
- €100
- Isola dei nuraghi IGT “barriu”
- €55
- Cannonau di sardegna DOC riserva “pentima”
- €50
- Carignano del sulcis riserva “terre brune”
- €80
- Turriga 2019
- €150
- Camelot
- €60
- Harmonium
- €60
- Etna rosso riserva “signum aetnae 2015”
- €220
- Barolo magnum (1,5 l)
- €120
- Amarone della valpolicella classico “monte lodoletta” 2012
- €600
- Le volte magnum (1,5 l)
- €120
- Il bruciato magnum (1,5 l)
- €120
- Sangiovese costa toscana “solenida”
- €65
Rosati
- Pinot nero rosato
- €32
- “Scalabrone” tenute guado al tasso
- €45
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.