Menu 2025 - Sarmassa
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Last update
September 19, 2025
Chef
Cristiano Baldi
Type of cuisine
Traditional cuisine
All food photos (16)
Starter
- Tonno della Sicilia e pesce spada del mediterraneo, crudi all' olio di frantoio
- €16
- Ali di razza al vapore, con insalatina all'agretto
- €18
- Fletto di manzo fassone crudo battuto al coltello ai profumi di bosco
- €16
Main Course
- Crema zucchine con scampi del Mediterraneo
- €18
- Risotto con funghi porcini
- €18
- Spaghetti con Vongole veraci, peperoncino e bottarga dolce di Muggine
- €18
Dessert
- Fegato di vitello alla veneta con polenta
- €18
- Filetto di manzo fassone scottato con fagioli cannellini di Sorana all'olio
- €30
- Tagliata di Tonno all'aceto balsamico
- €21
Drinks
- Bottle of water
- €3
- Coffee
- €3
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