Menu 2026 - Sartù Ristorante
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Last update
March 1, 2026
Type of cuisine
Campano
Menu photos (2)
All food photos (131)
Drinks
- Parmigiana di broccoli, friarielli e provola affumicata
- €15
- Polpette al sugo con parmigiano-reggiano vacche rosse 36 mesi
- €15
- Carciofo in umido con olive caiazzane, capperi e prezzemolo
- €15
- Polenta croccante con ragù di funghi e fonduta di caciocavallo
- €16
- Calamaretti spillo con pappa al pomodoro riccio
- €16
Primo atto
- Sartù di riso al ragù
- €16
- Ricetta storica di jeanne caròla francesconi
- Genovese con cipolla ramata di montoro e ziti spezzati a mano
- €14
- Pasta di gragnano IGP pastai gragnanesi
- Lagane e ceci con guanciale croccante e peperone crusco
- €15
- Lo sapevi che lagane e ceci rappresentano le origini della nostra cucina? Sono citate addirittura da orazio nel primo secolo A.C.
- Gnocchi di patate con crema di broccoli e “spiert*” con pane croccante
- €15
- “Spiert” è un broccolo selvatico del cilento
- Tubetti con ragù di polipetti alla luciana
- €18
Secondo atto
- Maialino con papaccelle in doppia consistenza
- €18
- Guancia di maiale con purè di patate
- €20
- Filetto di manzo con patate novelle
- €30
- Baccalà in cassuola
- €20
- (Con olive, capperi, acciughe, peperoncino, origano)
- Rombo alla mugnaia con spinaci al salto
- €26
Finale con brio
- Tiramisù in tazza
- €8
- Babà con marmellata ai frutti di bosco
- €8
- Caprese al limone con gelato alla vaniglia e cioccolato bianco
- €8
- Croccante all’amarena con gelato al fior di latte
- €8
- Cioccolato domori
- €7
- Miglior cioccolato fondente italiano, tra i primi 5 cioccolati fondenti al mondo
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