Menu 2026 - Sassineri
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January 27, 2026
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Antipasti
- Gran tagliere “sassi neri”
- €15
- Selezione di salumi toscani del casentino con pecorino stagionato e mostarda di mele e cannella
- Mediterraneo
- €13
- Acciughe del mediterraneo in olio con cialda di pane e burro aromatico
- Tartare
- €18
- Battuta di manzo di scottona con aglio in polvere e scaglie di tartufo
- Flan di verdure
- €12
- Flan di verdure con vellutata di pecorino tartufato e cialda di parmigiano stagionata
Primi piatti
- Ravioli ripieni di osso buco al burro saltato al timo e crema di zafferano
- €18
- Perle di riso con crema di melanzane limone e spolverata di formaggio al basilico
- €15
- Taglierino all’uovo con crema di limone e battuta di gamberi
- €18
- Cappelletti in brodo
- €16
Secondi
- Peposo all'imprunetina
- €20
- Tagliata di manzo con pesto di cavolo nero e scaglie di pecorino toscano stagionato
- €22
- Straccetti di pollo al pepe verde
- €18
- Filetto di branzino all’isolana
- €20
- Bistecca alla fiorentina - per kg
- €60
Zuppe
- Vellutata di zucca con chips di pane toscano e crumble di amaretti
- €12
- Ribollita
- €12
- Zuppa di verdure
- €12
Contorni
- Patate al forno con profumo di erbe aromatiche
- €6
- Insalata mista
- €6
- Verdure alla griglia
- €6
- Fagioli cannellini
- €6
Desserts
- Torta di mele con gelato alla vaniglia
- €8
- Cheese cake con coulis di frutti di bosco
- €8
- Cantucci e vin santo
- €8
- Souffle’ al cioccolato dal cuore caldo
- €8
Bevande
- Caffè
- €2
- Acqua
- €3
- Calice di vino
- €6
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