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Menu 2025 - Savino
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Last update
July 18, 2025
Type of cuisine
Siciliano
All food photos (42)
Antipasti
- Caponata
- €11
- Melanzane, sedano, carote, zucchine, peperoni, cipolla, aglio, basilico e capperi
- Cous cous vegetale
- €7
- Cous cous, verdure dello chef, olio evo
- Trinacria vegetale
- €10
- Parmigiana di melanzane, cous cous di verdure e curcuma e caponata
- Parmigiana dei carrozzieri
- €15
- Melanzane, salsa di pomodoro, formaggio, uovo, pangrattato
- Salsiccia a cipuddazza
- €12
- Salsiccia del castelluccio, cipolla caramellata e prezzemolo
- Zuppa di cozze
- €13
- Cozze, pomodoro
- Carpaccio di salmone
- €14
- Salmone marinato con barbabietola, aneto, olio EVO e rucola
- Frittura di calamari
- €16
- Calamari, panatura crunch
- Tartare di tonno rosso
- €18
- Tonno Rosso del mediterraneo, soia, capperi e olio EVO aromatizzato su letto di cous cous
- Tartare di gambero rosso
- €19
- Gambero rosso di mazzara, zest di limone pepe nero e olio EVO
- Gambero rosso di mazzara
- €5
- Gambero rosso del mediterraneo, olio EVO aromatizzato, sale
Primi
- Cous cous e gamberoni
- €16
- Cous cous di verdure, basilico e gamberoni
- Norma dei carrozzieri
- €14
- Pomodoro fresco, salsa di pomodoro, melanzane, cipolla e ricotta salata
- Spaghettone al gambero rosso
- €23
- Spaghettone, gamberi rossi, bisque, burro, mandorla tostata
- Spaghettone al limone e spada
- €18
- Limone buccia e succo fresco, pecorino, noce di burro, pesce spada a tocchetti, soffritto di acciuga e cipolletta, mandorle tostate, olio, sale e pepe
Secondi
- Tonno in crosta e verdure
- €22
- Tonno in crosta di semi di finocchietto, albume, olio EVO, pepe nero, verdure
- Tagliata di carne
- €20
- Carne del castelluccio, olio EVO aromatizzato, sale al vino rosso, verdure, patate al forno
- Costine di maiale
- €20
- Costine affumicate al brandy, cotte a bassa temperatura, erbe aromatiche, aglio, cipolla, salsa barbecue, patatine fritte
- Baccalà in crosta di sesamo
- €17
- Baccalà, pomodorini, aglio, prezzemolo, origano, cipolla, capperi, olive, olio EVO
- Spada in crosta e verdure
- €19
- Pesce spada in crosta di pane, erbe aromatiche, olio EVO, albume, scacci, verdure
Contorni
- Patate al forno
- €7
- Contorno dello chef
- €7
Insalate
- Caprese
- €9
- Lattuga, burrata, basilico, pomodorini
- Catanese
- €8
- Ciliegino o datterino, ricotta salata, olive
- Bergea
- €7
- Sedano, noci, lattuga, scaglie di grana, rucola, pomodorini, olive
- Siciliana
- €8
- Arance, cipolla, peperoncino, olive
Dolci
- Parfait di limone
- €6
- Cannolo di ricotta
- €6
- Parfait di ricotta
- €6
- Parfait di mandorle e cioccolato
- €6
Vini rossi
- Rosso di marco - marco de bartoli
- €35
- Arà’ - felice modica
- €33
- Nere - feudo maccari
- €27
- Maharis - feudo maccari
- €46
- Filinona - felice modica
- €27
Vini bianchi
- Olli - feudo maccari
- €27
- Lupara -felice modica
- €25
- Sole e vento - marco de bartoli
- €27
- Faustina - az. agr. franzo boscarino
- €33
- Vignaverde - marco de bartoli
- €27
Bollicine
- Terza via marco de bartoli
- €50
- Prosecco DOC
- €25
- Ferrari
- €55
- Saint germain - firriato
- €30
- Charme - firriato
- €30
- Satis sfaction - felice modica
- €43
Champagne
- Moet & chandon
- €115
- Veuve clicquot
- €125
I savini
- Citrus americano
- €10
- Bitter, liquore al chinotto, succo di limone, succo di arancia, addensante vegetale
- Botanic
- €10
- Dry gin, succo di limone, sciroppo di zucchero, menta, basilico, cetriolo
- Savino
- €10
- Rum bianco, succo di lime, purea del frutto della passione, succo di arancia e foglie di menta fresca
- Summer sky
- €10
- Venturo, tequila, succo di limone, sciroppo di zucchero, addensante vegetale
- Spicy margarita
- €10
- Tequila, mezcal, ancho reyes, angostura, sciroppo di sambuco, succo di limone, soluzione salina, crustas di sale al pomodoro
- Sicilian bloom
- €10
- Vodka, triple sec, succo di limone fresco e sciroppo homade di gelsi
I gin
- Tanqueray
- €7
- Bulldog
- €8
- Bombay
- €8
- Mare
- €12
- Hendrick’s
- €12
- Nordes
- €10
- Martin miller’s
- €10
- London n° 3
- €12
- Gin 11 mandarino
- €10
- Malfy
- €10
- Malfy pompelmo
- €10
- Roku
- €10
- Barcelona ginraw
- €12
- XO
- €12
Internazionali
- Americano
- €7
- Bitter, vermut, soda
- Venturo spritz
- €8
- Venturo, prosecco e soda
- Alexander
- €8
- Cognac, cream de cacao scura, panna
- Basil smash
- €7
- Gin, succo di limone fresco, sciroppo di zucchero e foglie di basilico
- Boulevardie
- €7
- Bourbon whisky, bitter e vermut
- Pornostar martini
- €8
- Vodka alla vaniglia, passoa, succo di limone, maracuja e shot di prosecco
- Clover club
- €7
- Dry gin, sciroppo al lampone, succo di limone e addensante vegetale
- Daiquiri
- €7
- Rum bianco, succo di lime e sciroppo di zucchero
- Espresso martini
- €8
- Vodka, liquore al caffè, espresso
- John collins
- €7
- Dry gin, succo di limone fresco, sciroppo di zucchero e soda
- Illegal
- €7
- Mezcal, rum bianco overproff, falernum, maraschino, succo di limone fresco, sciroppo di zucchero e addensante vegetale
- Manhattan
- €7
- Rye whisky, vermut, angostura
- May pickford
- €7
- Rum bianco, maraschino, succo d’ananas e granatina
- Margarita
- €7
- Tequila, triple sec, succo di lime
- Negroni
- €7
- Bourbon whisky, bitter e vermut
- Old fashioned
- €8
- Bourbon whisky, angostura, zolletta di zucchero
- Paloma
- €7
- Tequila. Succo di lime, pizzico di sale e soda al pompelmo rosa
- Paper plane
- €7
- Bourbon whisky, amaro alle erbe, aperol e succo di limone fresco
- White russian
- €7
- Vodka. Liquore al caffè e panna fresca
Birre
- Birra vendicari artigianale bionda
- €6.5
- Stile lager - 4,5°
- Birra vendicari artigianale rossa
- €6.5
- Doppio malto - 6,5°
- Birra vendicari artigianale di frumento
- €6.5
- Stile wheat - 5°
- Messina cristalli di sale
- €4
- Ceres
- €5
- Nastro azzurro
- €4
- Corona
- €5
- Dello stretto
- €4
Tagliere aperitivo
- Carpaccio vegano
- €6
- Patatine fritte
- €5
- Patatine fritte dolci
- €5
- Arancinetti al ragù
- €5
- Tagliere salumi e formaggi
- €16
- Primo sale, ricotta infornata, pecorino aromatizzato, burratina, mortadella, prosciutto cotto alla brace, gelatina del castelluccio, salsiccia secca, conserve, frutta, marmellata homemade
- Tagliere vegetale
- €16
- Parmigiana, caponata, verdure grigliate, legumi, cetriolo, bruschette con patè d’oliva, patata al forno, crostoni all'olio condito
- Crostone fegatello
- €10
- Patè di fegato, caponata, rucola
- Crostone cavallo
- €12
- Carne di cavallo, salsa di soia, pecorino, rucola, cipolla caramellata
- Crostone guancia
- €12
- Brasato di guancia, pecorino, lattuga, rucola
- Crostone mortadella
- €10
- Mortadella al pistacchio, pesto genovese, burratina, rucola
- Crostone caprese
- €10
- Pomodoro, lattuga, burratina, pomodori secchi, salsa al basilico
- Crostone cotto in brace
- €10
- Prosciutto cotto alla brace, patè di olive, ricotta infornata, zucchine grigliate
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