Menu 2026 - Savoia
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Last update
March 22, 2025
Chef
Christophe Le Youdec
Type of cuisine
French
All food photos (5)
Antipasti & primi piatti
- Antipasto del giorno
- €17
- Entrée du jour
- Zuppa del giorno
- €14
- Soupe du jour
- Insalata di cesare
- €19
- La fameuse salade césar de notre chef
- Carne salada
- €22
- Tartare italien, espuma de mayonnaise & oeuf mollet
- Carpaccio di salmone
- €24
- Carpaccio de saumon fumé par notre chef, burrata au pesto & panna cotta au citron
- Capasanta
- €21
- Trio de noix de saint-jacques, beurre citronné & ciboulette
- Burrata affumicata
- €20
- Burrata fumée, figue, chutney endive & pomme,
Pasta
- Ravioli
- €22
- Ravioli stracciatella & basilic
- Anelli del mare
- €26
- Anelli de la mer, moules & palourdes
- Bolognese
- €23
- Spaghetti alla chitarra, burrata & sauce bolognaise
Risotto
- Al grana padano
- €19
- Grana padano & parmesan
- Al carciofo
- €21
- Artichaut
- Al tartufo
- €35
- Truffe
Pesce
- Capasanta
- €35
- Coquilles saint-jacques, beurre citronné & ciboulette
- Salmone
- €29
- Pavé de saumon rôti, emulsion d’oseille & raviolone ricotta & basilic
- Orata
- €23
- Filet de daurade royale & risotto au fenouil & jardinière de légumes
- Rombo
- €39
- Filet de turbot poêlé, risotto crémeux à l’asperge & hollandaise en espuma
Carne
- Carne del giorno
- €24
- Viande du jour
- Anatra
- €26
- Magret de canard rôti, caviar d’aubergine, jus aux airelles & panna cotta betterave
- Maiale
- €24
- Filet mignon , jus aigre doux & panais en trois textures
- Piccione
- €36
- Salmis de pigeon, mousseline de fève & petit pois
- Manzo
- €42
- Filet de boeuf, pomme anna, pleurote & jus & la truffe
- Agnello
- €45
- Carré d’agneau rôti, rosace de pomme de terre au thym & asperge sauvage
Formaggi
- Notre plateau de fromages affinés
- €10
Dolci
- Notre sélection de desserts du jour
- €16
Gelati
- Sélection de glaces
Menu bambini - 25€
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti alla chitarra & sauce bolognaise
- Risotto
- Risotto orzo, crème & jambon
- Filetto di pollo
- Suprême de volaille & mousseline de pomme de terre
- Filetto di salmone
- Saumon rôti & riz blanc
Dessert
- Notre sélection de desserts du jour
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